3 Frakkar (Þrir Frakkar) - Baldursgata 14, 101 Reykjavik (Islande)
 
islandais
 
Tarif : compter une quarantaine d'euros hors boisson
 
+ bonnes spécialités islandaises bien présentées
+ service agréable et efficace
+ cadre cozy
 
- dernier service à 22h30, et resto plein en début de soirée
- desserts peu excitants
 
Un joli petit restaurant qui est cité dans la plupart des guides et sur quelques sites gastronomiques, on a essayé de s'y rendre en début de soirée mais à 20h30 il était plein. Les serveuses nous ont donc proposé de repasser à 22h, à cette heure-là il y avait en effet beaucoup plus de place. On craignait que le service soit un peu brusque mais pas de souci, même en étant les derniers à quitter le resto on ne nous a pas mis de pression.
 
La cuisine est donc orientée sur des plats et des produits locaux, en entrée on a essayé du macareux fumé (ça ressemble à du canard préparé de la même façon, peut-être plus tendre) et du pâté de renne (qui fait penser à du pâté de cerf, et restait du coup un peu trop classique à mon goût). Pour la suite : truite avec une sauce au bleu et aux raisins (plutôt original, et poisson de très bonne qualité), guillemot avec une sauce chasseur (une espèce d'oiseau de mer, sur lequel est prélevé une paire de magrets très tendres) et steaks de baleine de Minke sauce poivre (texture très fondante et assez remarquable, à mi-chemin entre du bœuf bien tendre et du thon qui se déliterait tout seul dans la bouche).
 
La carte des desserts n'était pas folichonne, listant seulement des trucs glacés et du skyr (yaourt local assez gras) façon crème brûlée, donc on a fini le repas avec des Irish / Cointreau / Bailey's Coffee (pas les trois dans le même verre, mais bien 3 déclinaisons différentes ). L'addition reste à priori dans la moyenne de Reykjavik, dont les restos ont la réputation d'être plutôt chers, mais au vu de la réussite des plats le rapport qualité/prix semble très bon.
 
Donc pour moi une bonne adresse pas trop chère, elle est un peu à l'écart des grands axes mais il suffit de marcher 10 min pour rejoindre les multiples bars et pubs de Laugavegur.
 
http://www.3frakkar.com/
 
tag : 3FrakkarReykjavik