Vendredî, en passant porte de la muette, j'avais un peu de temps, je me suis arrêté au 39V, ça faisait un moment que j’y pensais.

Joli décor un poil moderne mais osef. La carte ne m’a pas emballé plus que ça avec des poissons et des saint jacques alors que j’avais une envie plus terrienne.
Je me suis tourné sur la formule du jour à moins de 50 balles epd.

On commence par un lentille Morteau à la cuisson parfaite des lentilles, quelques petits morceau de Morteau, une écume du même tonneau, un jus de viande sa mère et des verts de poireau craquants d’être passés au four. Très bon !
Ensuite, choux farci à la joue de boeuf et au fois gras accompagné d’un glace généreux. C’était là encore hyper bon, vraiment.
Ça c’est fini avec un baba en tranche gentiment imbibé avec des fruits acidulés, parfait en fin de repas.

Le service est jeune est très agréable, j’aime beaucoup l’atmosphère qu’ils installent.
 
Vu le prix et surtout le quartier, c’est donné. La carte peut monter plus haut par contre...
Ça se prononce comme le Georges V  

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Edit : j'en profite pour relativiser mon commentaire très positif sur le Brunch du Camelia. C'est bon, il n'y a pas à dire (le taboulé libanais, le buffet japonais et cet éclair choco/noistette!). C'est copieux il n'y a pas à dire. Mais pour le disons le même prix (Royal Monceau), voire un peu plus (Ritz), on peut sortir avec une sensation plus haute en gamme.
Le prochain sur la liste est le Dali, jamais réussi à réserver...

39V à Paris
Avenue Georges V
 
Cadeau de Noël 2022 de mes parents, donc forcément quand on ne paie pas ça biaise l'expérience
 
Joli cadre feutré, de grandes fenêtres, c'est confortable.
Service très sympa. On avait le choix entre 4 bouteilles avec notre cadeau, les deux rouges étaient du Bourgogne. Quand on a dit qu'on préférait des choses du sud la sommelière nous a dit pas de problème, je vais voir. On a pris un très bon Bandol finalement. Tout le personnel connait bien les plats et peut en discuter.
 
En entrée on a choisi la truite fumée pour moi et les CSJ pour madame. Les coquilles étaient cuisinées avec un genre de flan des barbes, c'était pas génial de notre point de vue. Mon entrée était top.
En plat raviole améliorée pour madame et un soufflé CSJ/Haddock pour moi. J'ai adoré mon plat, j'ai trouvé que ma copine avait moins bien choisi mais elle a adoré le sien aussi.
Très bons desserts aussi.
Sacrées portions d'ailleurs.
 
On a pris une une Chartreuse VEP pour finir, ils nous ont offert un verre de Chartreuse MOF avec.
 
C'était super bon, j'ai quand même un doute au niveau du placement tarifaire, ça me parait pas donné. Mais on n'a pas payé
Je crois que c'était 160€ par personne pour E/P/D, un verre de champagne et une demi-bouteille par personne donc. 120€ me paraitrait plus logique.
 
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