Bring us Pints of beer !
If you dont drink you can leave !
Bring us Pints of beer !
We gonna drink now and here !
 
Bienvenue sur le topic de la communauté BeerGeek de HFR !    
Débutant, amateur ou geek confirmé, n'hésite pas à venir apprendre ou partager tes connaissances, tes goûts et la gueule de ton évier    
 
L'essentiel des infos de base sur la bière sur Wiki : Tout sur la bière
 
Besoin d'infos sur une bière, une brasserie, un bar, où se houblonner dans une ville ? Go UnTappd (ne pas oublier l'appli à avoir partout sur soi).
Au besoin si Untappd n'a pas l'info, ce topic l'aura
 
Un peu plus personnelle et intuitive, la carte créée par Theartemis qui regroupe nos têtes de frogs, ainsi que les lieux fréquentés et recommandés par les membres du topic dans le monde, foncez c'est du tout bon !
 
--> Tous les chemins mènent à la bière !
 
Cette carte est ouverte à tous dans un souci de progression et d'upgrade de qualité, n'hésitez pas à la compléter (merci de respecter la charte en vigueur depuis le début).
 
 
------------ Où acheter en ligne ? --------------
 
Une sélection de magasins en ligne éprouvés par les frogs du topic  :
 
En France près de chez vous :
 
- Saveur-bière (Choix et qualité en baisse depuis les années Inbev mais parfois un gros arrivages US (BCBS ...) et des bonnes promos sur Founders etc).
- Bieronomy (La Box UK mensuelle est particulièrement recommandée).
- The Piggy Brewing Company (Webshop de la brasserie, toutes les nouveautés livrées gratuitement à partir de 80€).
- Quaff Webshop Par le fondateur de Quaff Magazine (Un choix volontairement restreint mais une sélection très pointue et une communication rapide et sympa).  
- La Bierothèque Toulouse (Le mastodonte qui reçoit pratiquement toutes les releases qui arrivent sur le sol Français).
- L'Alambik  
- Find a Bottle
- BAF
- Etre Gourmet (Site belge top pour le vinaigre (Alvinne, Tilquin, 3F, ...).
- Breuvage Sauvage (Comme son nom l'indique).
 
En Europe:
- AleFarm shop
- Dry&Bitter Shop
- Mikkeller (fdp gratuits à partir de 1000 DKK - 134€)
 
Disclaimer : Tous ces sites sont reconnus comme fiables et sérieux par les membres du topic, cela ne garantit pas pour autant qu'il n'y a jamais de problèmes, comme n'importe quelle commande en fait.  
Des retours d'erreurs de livraisons/frelatance/casse/oubli/livraison chaotique ... ont été rapporté ici-même de temps à autres. Tout fini généralement bien après contact avec les divers SAV mais vous voilà prévenus.
 
 
------------ Les Compte Rendus --------------
 
Ici, vous trouverez une liste de liens qui mènent directement à un petit CR fait par un membre du topic sur un bar, un festival, une cave etc...    
 
- Amsterdam 2 et 1 par ollie_le_clodo
- Amsterdam et Mikkeller Bar Vesterbrogade par sytchev013
- Mikkeller Bar Vesterbrogade et Listing par ollie_le_clodo
- Mikkeller Bar Vesterbrogade par sytchev013
- WE à Londres (Brewdog, The Kernel) par raemone
- Tasting Notes vacancières par ausirirus
- Le Pays Basque par r0ckw1ld3r
- Petit passage dans le Nord par r0ckw1ld3r
- AGM Brewdog 2014 par flyingrabbit
- La KiOrge I chez Jonas et la quête des croissants. Page 960 à 965.
- La scène Craft Japonaise par simsumsum
- Moscou par raemone
- le CBC 2015 par nogneller
- Descente et degust' privé au BottleDog London par raemone
- Tilquin English Beer Festival 2015 par Vinck
- Festival DeMolen 2012 par Theartemis
- Boreft 2013 par Theartemis
- ZeeBra Extreme Beer Festival 2015 par Theartemis
- Week End craft à Stockholm par Theartemis
- La scène Barcelonaise en 2015 par Bensai
- Slovénie Report par Templar_
- Mikkeller BCN et autres à Barcelone par flyingrabbit
- WE éthylique à Dublin par Templar_
- Une semaine à NYC début 2017 par flyingrabbit
- à suivre ...  
 
 
----------------------
 
 
-> Pour les nouveaux une sélection découverte à 30€et facilement trouvable par Trollounet.
 
 
-> La liste des Brasseries Françaises HFR seal of approval :    
 

 
-> La liste des festivals de bières approved par HFR :  
 

 
-> A propos de la fraicheur des bières (et plus particulièrement des IPAs) :  
How to Buy Fresh Beer and Why it Matters
 
-> Au sujet des Beer Trades, voici un article complet de conseils pour bien échanger avec l'étranger (notamment les USA) :
How to Get Started with Beer Trading
 
Pour tout ce qui concerne le brassage amateur n'oubliez pas le Topic dedié    Et pour le projet de brassage HFR filez sur Brassin collab HFR/Outland.
 
Et n'oubliez pas de boire !

Yo, je pars quelques jours a moscou et st peter la semaine prochaine, auriez vous des tips pour trouver de la bonne houblonnance . Ty

Demain frerz. Direction Moscou pour 3 jours. J'ai repéré un petit bar avec 20 pressions pas loin de la place rouge. Jvais trinquer avec le KGB. Sissi

Bien ouej, j'ai bien aimé Moscou (j'avais pas testé la bière par contre).
Tu nous feras un petit report de ce bar
 

De rentrage après la soirée au craft republic de Moscou. Top de chez top. 20 pressions dont pleins d'inconnues de Russies. Je vous fais un CR demain. Spoiler la carte de pression de ce soir. 50 roubles = 1 euro  
 

Allez petit CR de ma visite chez Craft RePUBlic à Moscou. L'adresse: https://goo.gl/maps/wjQqZ.  
 
Le plus simple pour y aller: vol paris-moscou (compagnie au choix, cf topic approprié - je vous laisse le soin de vous démerder pour trouver comment aller à l'aéroport je suis pas une agence de voyage   ), prendre l'aérotain jusqu'à Белорусская (Belorusskaya) puis la ligne 3 jusqu'à Тверская (Tverskaya). Respectez les kilomètres pour de la houblonnance  .  
 
Une fois au métro prendre la grande avenue direction la place rouge au sud, marcher 2 blocs et prendre la rue à droite. La tu te retrouves dans une pauvre ruelle sombre, avec aucuns signes de vie. Tu marches 100 mètres en te demandant si tu va pas te faire agresser par mec planqué dans un coin et d'un coup dans un renfoncement sur la droite tu vois ca:
http://i.imgur.com/aXBvwCR.jpg
 
Je passe la porte et je descend les escaliers et la je sent le jackpot    
http://i.imgur.com/S2X5xCK.jpg
 
Une fois à l'intérieur c'est super clean et bien éclairé, une espèce de cave remis à neuf. J'arrive au comptoir et découvre la belle liste de pressions.  
http://i.imgur.com/NRAsqnn.jpg
http://i.imgur.com/C3l1azj.jpg
 
Elle change toutes les semaines. Seul bémol ils font presque que des pintes. Faut dire qu'entre 3 et 5e la pinte de top craft beer personne se fait chier à prendre des demis... On est pas à la fine mousse ici ! Autre truc un peu relou: y'a pas le wifi, du coup pas de live checkin sur untappd...    
 
Je m'installe au comptoir comme tout bon alcoolique, la je vois des mecs posés à coté en train de jouer à un jeu de carte obscure en mode OKLM. La clientèle est un mix de jeune / vieux / costard / barbus / geek. Bonne ambiance générale, la musique est sympa.  
http://i.imgur.com/MmdIGH1.jpg
http://i.imgur.com/7eJ6eJb.jpg
 
J'attaque avec de l'houblonnance Russes bien bonne:
Without claims, IPA de chez Plan B, excellente surprise pour ma première binouze russe!
 
2 min plus tard un gros barbus se pointe et me fait gentillement comprendre que "this is my spot". Je me pousse devant le mastodonte croisement entre mamatom pour la fourniture capilaire et nogneller pour la carrure de déménageur. Voyant que je blatte pas un mot de russe il switch dans un anglais digne d'oxford, l'hallu totale. On se met à tchatcher craft beer toussa. Il me sort des photos de lui et le patron de Nogne O (qui étais dans le bar la veille!), lui et le brasseur de brewfist (qui était la 2 semaines avant). Un pote à lui nous rejoint plus tard, un clone mais la barbe et le blouson en cuir en plus... Je me dit que je suis peut être tombé dans un piège...    
 
On enchaine les pintes comme des barbares:
Red machine, IPA de chez Victory art brew
Hop n roll, rye IPA de chez Plan B
Spaceman, IPA de chez brewfist
 
Mon repas du soir se résume à un bol d'olive et des chips+salsa sauce (environ 1€ les trucs à grignoter). Y'avait aussi fromage et saucifflard russe mais j'ai vu ca qu'au moment de payer...    
 
Les mecs me racontent qu'avant cet immeuble c'était le commico central de moscou et que le bar c'était le sous sol ou il y avait les cellules (d'ou la folle ambiance de la rue à l'extérieur).  Avant de partir je fais un tour vers leur frigo de bouteilles, petit choix sympa avec pas mal de craft russes inconnues.  
http://i.imgur.com/IKINH4I.jpg
http://i.imgur.com/tSc81kx.jpg
 
Du coup on se jette une petite Abyss, IRS de chez Saldens (boire une IRS à la source: check). Je prend quelques souvenirs à emporter sur recommendation du barman et mes 2 potes biker:
http://i.imgur.com/M59FkRv.jpg
 
A déguster à la prochaine ki-orge!

à ce rythme, on va la faire à Moscou la prochaine KiOrge :
 
http://www.xe.com/fr/currencychart [...] UB&view=1M

 
Ouai fusionne à mon avis
 
Je complète avec mes bars du bout du monde: Moscou, Sapporo    

Moi je me casse à Moscou. Premiumance a l'aéroport. Premiumance dans l'avion. Vrai premiumance chez craft republic

J'enchaîne toutes les bières premium de mon hôtel à Moscou. Rien ne rivalise avec une TK. Mais bon je chope des badges a la con alors ca me console.

 
Bues ou ? En Russie ? J'ai goûté pas mal de craft sympa quand j'étais à Moscou

Raemone avait fait un petit CR de son séjour à Moscou.
Ça bouge bien là bas aussi il parait !