Toutes les brasseries sont dévoilées.
 
Y'a beaucoup de brasserie pas terrible. Et avec 1 seule bière par brasserie j'ai peur de voir que du classique, les brasseurs ne vont pas prendre de risque à proposer des bières trop spéciales.
 

 
On se fait un festival de la bière HFR ? avec des vrais brasseries sur le modèle du Borefts et du CBC ?

Si si bien sur, chacun bois ce qu'il veux, autant de fois qu'il le veux. Je suis le premier à le faire, je compte plus les Mikkeller/Siren/Nogne bues mille et mille fois. Dieu du Ciel aussi bien sur.

Pas du tout, l'élite du beergeekisme viens de Grenoble, Nancy ou Montélibar, on peux les rencontrer au Borefts, au CBC, à Alvinne. Ce sont des gens qui sortent de chez eux quoi.

28 avril
Tap Take Over Three Floyds @ mikkeller bar
29 avril
tto Tired Hands + Cellarmaker @ mikkeller bar
tto Arizona Wilderness @ mikropolis
30 avril
tto Gigantic + Boneyard @ mikkeller bar
tto Crooked Stave @ Mikropolis
1 et 2 mai, festival CBC
 
c'est pas humain

 Ouai c'est moi et mamatom. On se fait le CBC et la Copenhaghe Beer Week. je met sur untapp quand je peux. Y'a du bon.

Aller un petit CR de la Copenhague Beer Week et du CBC, que j'ai fait avec Mamatom et FX pour ceux qui le connaisse.
 
Arrivée mardi on va direct au Mikkeller bar à midi pile, Tap Take Over 3 Floyds avec Zombie Dust, Dark Lord Vanilla Beans et autre joyeusetée. Mamatom n'a pas perdu l'occasion de visiter la cave interdite du bar, pour denicher une Petite Sour de Crooked Stave.
 
Plus tard on traine au Fermentoren (bar bof), au Kioskes (tres bonne cave a bieres au sous-sol - Prairie Bomb), au Olbutikken (Cantillon Blaeber, Abraxas ftw), au Warpigs (immense brewpub, bonne nouritance, je me remet une DL VB pour digerer) et au Mikropolis (plus soif de biere, juste un doigt de whisky).
 
Mercredi c'est Malmo au Bishop Arms, petite selection sympa, on defonce la cave du patron (Thomas Hardy, H&V macallan, 666, Abstrakt 04). Puis le Tap Take Over Tired Hands et Cellarmaker au Mikkeller bar. Y'avais des bonnes choses chez Cellarmaker, mieux que Tired Hands.
 
Jeudi dejeuner a Norrebro Brygus, petit brewpub assez chouette. Puis Mikkeller & Friends pour le Tap Take Over Brewdog, rien de ouf sauf la Paradox Islay. Enfin au Mikkeller bar pour le Tap Take Over Gigantic et Boneyard, mais je commence deja a sature en biere premium.
 
Vendredi donc le CBC jour 1, 2 sessions de 4h30, open bar, je dépasse les 50 biéres dans la journée. Le stand Mikkeller etait plutot vide
 
Samedi CBC jour 2, idem. J'ai volontairement pas mis de note sur Untappd, y'en a trop, c'est pas un concours, et je me souviens pas de toutes...
 
Dimanche retour à Paris, bizarement je suis en pleine forme, et je rencontre un type a la Fine Mousse qui etait aussi au CBC, mais qui defonce les compteurs : https://untappd.com/user/lassep
 

 
Comme vous j'aurai dis que je suis à 1 ou 2 bieres par jour en semaines, et 4/5 le weekend.
 
Mais quand je regarde l'export Untappd (je triche pas comme certain, je check tout y compris les doublons), je suis à beaucoup plus : 780 bières en 2015.
 
J'ai quelques circonstances aggravantes mais quand meme: Paris Beer Week en ce moment, Alvinne en Mars, CBC en avril/mai..., tous les TTO de la Fine Mousse et du Brewberry aussi.
 
On refait le compte en fin d'année, et faite pareil tout le monde ok ?

Pourquoi chelou ?
 
A default d'etre objectif, il ressort du groupe de degust que les 2009 et 2010 montrent un coté un poil plus alcooleux, soja, voir mader. Peut-etre du aux conditions de conservations,  on sais pas.
 
A l' inverse la 2014 tres bonne peut etre trop de sucre du a sa jeunesse. La 2012 fait la meilleure impression, plus equilibrée. Ça reste proche mais c'est interessant de noter ces nuances entres différents brassins.
 
La 2015 par contre bue en pression au CBC est nettement en dessous, si on peux comparer.
 
Je parle ici des versions non BA bien sur.
 
 

Perso le Warpig j'ai bien pris mon pied, mais je peux aussi comprendre que ça puisse ne pas plaire à tout le monde.
 
C'est immense sur la longueur, les installations de brassages sont tout à gauche (ils brassaient la Speedway Stout en direct). Tout à droite t'as le coin cuisine. J'avais super faim, je me suis fais plaisir avec des bons gros morceaux de viandasse de porc. A coté pas loin t'as le bar,une vingtaine de pressions de mémoire, avec les bières brassé sur place bien sur pas mauvaise, mais aussi CBC oblige, la Dark Lord Vanilla Bean que tu peux pas refuser... Au mileu t'as plein de tables longues pour te poser, toi, ta bière et ta viande. Et cerise sur le gateau, une ennivrante odeur de brassage qui impregne tout le batiment.
 
Le kiff perso, j'y retournerai !
 

Le CBC ou le Borefts ? dur à dire tellement les concepts sont différents.
 
Le CBC tu paye cher pour entrer (60 euros la session, ou 200 le forfait 4 sessions), mais après c'est open bar et t'as les brasseries que tu reves avec leur meilleur bieres : 3Floyds (Dark Lord), Firestone (Sucuba), Westbrook (Mex Cake Tequila BA), Cigar City (Hunaphu), bref 50 brasseries y'a de quoi se faire grave plaisir. C'est 2 futs par brasseries et par sessions. Quand le fut est vide c'est fini.  
Cette année ça s'est bien passé, tout le monde était content, il a eu ce qu'il souaitait, y'a pas eu de pénurie. Mais les années précédentes c'était pas le cas, autant le public que les brasseurs étaient dégoutés de voir les futs vides au bout d'une heure ou deux, et rien pour remplacer. La faute à Mikkeller, qui achete les futs, fait venir le brasseur pour faire le service, et garde les autres futs pour lui, pour ses bars. (J'y était pas moi même, je repete ce qu'on m'a dis).
 
Le Borefts c'est un systeme de jeton (20 euro pour le kit d'accueil : verre, programme, jeton), apres tu recharge selon tes consomations. Les brasseries sont un peu moins top-top on va dire, mais elles choisissent et maitrisent leurs bières, futs ou bouteilles. De Molen n'hesitent pas a faire venir et découvrir des brasseries surtout européennes et pas connues (par exemple Mont Saleve l'an dernier, Gandstalle cette année).
 
Bref 2 concets différents. Faut faire les 2 pour vous faire votre avis, vous aurez aucun regret, vous aurez la banane en sortant
 
Et sinon, le CBC s'est en plein Copenhague, donc facile d'acces, alors que le Borefts c'est au mileu de la cambrousse hollandaise, a 10 bornes du premier hotel (Campanile, à Gouda). Faut s'organiser un minimum avant d'y aller

2 mois, putin le CBC c'est dans 2 mois pile poile, hate d'y etre.
 
75 brasseries si j'ai bien compris, voici les 35 premieres :
 
18th Street
3 Floyds
7venth Sun
Alesmith
Bagby
Beavertown
Bokkereyder
Boon
Brekeriet
Brew By Numbers
Brewdog
Brewski
Buxton
Casey
Cigar City Meadery
Crooked Stave
Faction
Firestone
Gigantic
Hill Farmstead
Kernel
Mikkeller San Diego
Modern Times
Omnipollo
Oud Beersel
Perennial
Rare Barrel
Sante Adairius
Stone
Superstition Meadery
To øl
Virtue Cider
Westbrook
Whicked Weed

Kihoskh c'est une excellente cave à bieres https://www.kihoskh.dk/collections/all
 
Si tu veux/peux pas faire le CBC, le bon plan c'est de venir a la Copenhague Beer Week, y'aura plein de TTO un peu partout, nottament le Hill Farmstead Day, j'imagine qu'il y aura aussi des bouteilles a acheter.

Ba déja ils sont cons d'avoir changé les dates, fin mai c'était bien y'avais rien d'autres. mais début mai c'est nul y'a dèja des trucs mieux en même temps. Tilquin, Quintessence, CBC juste après. Caisse qu'un beer geek va se faire chier avec un food pairing avec Volcelest ou une dégust de Coconino, ils sont sérieux ?
 
Les beer geek ils seront ailleurs. J'irais au grand final quand même, c'est toujours sympa de voir et revoir nos amis brasseurs qu'on connait bien.

Non, 28521 checkins mais 21059 ratings, c'est pas pareil
 
Les 2 brasseries seront au CBC cette année.

C'est cool les festival. Cette année j'aurai fais CBC, Quintessence et Fermentoren. Plus ceux de Paris. Mais je peux pas tous les faire, faut etre un peu taré, ou nolife oui ^^. Donc je fait pas celui la, ni le Borefts (j'ai hésité longtemps mais line up de merde), mais tant mieux car je vais pouvoir aller au Whisky Live ^^
 

12-13 mai le CBC, 8-14 la Beer Week. Je vais pas vous mentir mes congés sont déjà posés depuis quelques mois.

Je me suis fait un petit weekend à Copenhague oklm. Hors CBC.
 
Le Warpigs s'est beaucoup amélioré en binouze. Y'a 2/3 IPA de toute beauté et une stout café my god ! Et je suis toujours fan de leur bouffe.
 
J'ai fait le ZwanzeDay au Himmeriget. Avec un Tap Take Over Cantillon pour meublé.
 
En cave y'a du costaud. Quand elles sont pas dévalisées par les beergeek avant le cbc on trouve des trucs bien.
 
Et les putes toujours au top. Je me suis fait agressé au moins 3 fois.  
 
Vi ses
 
Edit: mon banquier va me detester

Semaine du 8 au 14 mai les mecs, je sais pas si il reste des places pour le CBC mais y'aura des events toute la semaine dans les differents bars.

Hum un serieux concurrent du CBC la.
 
Je dois faire un choix : je vais faire les deux

 
En Europe oui, Firestone participe souvent aux festivaux genre CBC ou Beaverex.