Anéfé. Il y a sur Bruxelles (testé par mes soins ):

- Mmmmh!, 92 chaussée de Charleroi à Bruxelles, http://www.mmmmh.be/

De nombreux ustensiles de cuisine (robots, coutellerie, un peu de matériel pour pâtisserie...), des produits d'épicerie fine (dont des épices, du thé, mais aussi des produits frais comme des charcuteries italiennes et des vins), et des livres de cuisine. Ils proposent aussi des cours de cuisine. C'est cher

- International home of Cooking, http://www.homeofcooking.com/

Cette enseigne a deux boutiques, une dans le centre (3 rue léopold, près de la Monnaie) et une à Louise (10 chaussée de Charleroi à Bruxelles 1000). On y trouvé énormément d'ustensiles pour la cuisine et de moules à gâteaux, patisseries. Nombreux cercles, moules en silicone... Ils ont de l'électroménager type kitchenaid, mais aussi des cuivres, beaucoup de choses. Dans mon souvenir, ils ne vendent pas d'ingrédients, en dehors de quelques trucs comme les colorants ou le glucose.

- Les secrets du Chef, au Shopping Centre de Woluwe St Pierre http://www.lessecretsduchef.be/?mod=pages&id=3

Cette boutique est plus petite que les deux énoncées ci-dessus, mais on y trouve d'autres choses comme des vanilles plus exotiques (Tahiti, Mexique, Congo etc.), quelques épices, des thés, etc. Il y a aussi des ustensiles de cuisine et de pâtisserie et de l'électroménager à tarif

- Rob's gourmet Market, 28 boulevard de la Woluwe à Woluwe St Pierre http://www.rob-brussels.be/accueil.html  

une épicerie fine genre Fauchon, mais au format supermarché. Des rayons entiers de chocolats Valrhona/Cluizel/Pralus, du jambon Bellota, du caviar, de la poutargue, des fruits exotiques, des tomates rares, des fraises des bois, du citron main de Bouddha, on y trouve presque tout. Le tarif est en conséquence, mais vu la qualité et la fraicheur des produits, ce n'est pas choquant.

- Tinie's, au 34 rue des Cygnes à Ixelles, à deux pas de la place Flagey http://fr.yelp.be/biz/tinies-ixelles :

une épicerie asiatique qui se fournit chez Tang Frères pour beaucoup et propose pléthore de produits frais, secs et surgelés. On y trouve quantité de choses introuvables ailleurs à bruxelles (basilic Thaï, Pithayas, combawas, pâte à gyoza, j'en passe...). Prix très compétitifs et choix dantesque.

- Kis Mad : 42 rue capouillet à St Gilles (près de place Stéphanie) http://kismad.be/accueil.php

un primeur proposant des produits d'excellente qualité, beaucoup de variété et également un bon rayon épices et fruits secs. Cher mais qualité au top. C'est chez lui qu'on peut trouver en saison les fameuses fraises-framboises  

Voilà pour le moment, à compléter

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