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Auteur Sujet :

Manger ou faire soi-même de bonnes frites

n°57260205
aldebaran ​le juste
Force et Honneur !
Posté le 07-08-2019 à 03:13:45  profilanswer
 
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Batucador a écrit :

Si on fait frire d'autres trucs dans la même huile que les frites, genre fish & chips ou des beignets sucrés, l'huile garde le goût ?
C'est préférable d'avoir une matière grasse pour chaque type de friture ?
 
Et le blanc de bœuf convient pour ces autres fritures malgré son odeur ?


 
Il faut carrément pas faire ça car oui l'huile garde le goût du 1er bain, imagine tes beignets saveurs fish&ships  :D  
Du coup 2 solutions :
 
1 - Avoir 2 friteuses (bon là ça fait cher le beignet ou la portion de frites)  
2 - Changer d'huile à chaque fois (tu peux conserver l'huile pour le salé dans un bidon et vice versa) mais il faudra nettoyer ton bac à chaque changement .


---------------
J'suis un dingue,je bois du sang et je mange des guêpes !
mood
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Posté le 07-08-2019 à 03:13:45  profilanswer
 

mood
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