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2.  Topic Cuisine: le sérieux manger
 
 
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3.  Topic Cuisine: le serious eats à la française
 
 
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4.  Le sérieux manger
 
 
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5.  Aubergine Won-Ton Canneberge
 

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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°57340603
dcm890
Posté le 18-08-2019 à 23:24:42  profilanswer
 
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jcqs a écrit :

J'ai fait des cannelloni. Je me creuse la tête pour pas faire des trucs avec de la viande, histoire de respecter un peu le souhait de ma meuf d'en bouffer moins.
Bref, j'ai farci les cannelloni avec un genre d'ajvar tuné avec câpres et basilic. Sauce tomate par dessus (boîtes de tomates italiennes, ail, huile d'olive, origan, sel, poivre), 3 boules de mozza pour fair gratiner.


 
Tu peux les farcir avec des épinards ( ou des blettes ) et du fromage type ricotta ou chèvre , c'est pas mal du tout  ;)  
 
 

mood
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Posté le 18-08-2019 à 23:24:42  profilanswer
 

n°57343195
fredjke
Posté le 19-08-2019 à 12:03:39  profilanswer
 
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jcqs a écrit :

J'ai fait des cannelloni. Je me creuse la tête pour pas faire des trucs avec de la viande, histoire de respecter un peu le souhait de ma meuf d'en bouffer moins.
Bref, j'ai farci les cannelloni avec un genre d'ajvar tuné avec câpres et basilic. Sauce tomate par dessus (boîtes de tomates italiennes, ail, huile d'olive, origan, sel, poivre), 3 boules de mozza pour fair gratiner.


 

dcm890 a écrit :


 
Tu peux les farcir avec des épinards ( ou des blettes ) et du fromage type ricotta ou chèvre , c'est pas mal du tout  ;)  
 
 


 
épinards roquefort et noix de cajou passée quelques instants à la poêle pour les garder croustillantes c'est pas mal aussi.  
 
Sinon Cannelloni de la mer


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°57344527
falaenthor
Long Long Man
Posté le 19-08-2019 à 14:21:46  profilanswer
 
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jcqs a écrit :

J'ai fait des cannelloni. Je me creuse la tête pour pas faire des trucs avec de la viande, histoire de respecter un peu le souhait de ma meuf d'en bouffer moins.
Bref, j'ai farci les cannelloni avec un genre d'ajvar tuné avec câpres et basilic. Sauce tomate par dessus (boîtes de tomates italiennes, ail, huile d'olive, origan, sel, poivre), 3 boules de mozza pour fair gratiner.


J'ai passé 1h à lire des articles sur la préparation de l'ajvar et la cuisine serbo-croate.   [:luxy:2]

n°57345476
Malodor
L'upgrade c'est la vie
Posté le 19-08-2019 à 16:04:49  profilanswer
 
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jcqs a écrit :

J'ai fait des cannelloni. Je me creuse la tête pour pas faire des trucs avec de la viande, histoire de respecter un peu le souhait de ma meuf d'en bouffer moins.
Bref, j'ai farci les cannelloni avec un genre d'ajvar tuné avec câpres et basilic. Sauce tomate par dessus (boîtes de tomates italiennes, ail, huile d'olive, origan, sel, poivre), 3 boules de mozza pour fair gratiner.


Dans les lasagnes végé on remplacer la viande par de l'aubergine.
Ça devrait pas être mal avec un genre de chakchouka turque, je la fais avec huile d'olive / 2 aubergines / 2 oignons / 1 poivron rouge / ail, et ça mijote des heures jusqu'à la texture voulue.


---------------
Thon sardines  ><(((º> - Fondue / ͦ °/
mood
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