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Auteur Sujet :

Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire)

n°11426909
gira
Posté le 05-05-2007 à 16:10:28  profilanswer
 
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thedreamer a écrit :

une petite présentation de mes couteaux, succinte.
 
j'ai des :
kasumi titanium (le must à mon usage)
type 301 (tres bon, un cran en dessous, manche un peu court)
boker : ceramic (un peu decu, tres fragile, j'ai cassé un office ceramic boker en coupant un potimaron, si si...)  
un titane (lame titane à ne pas confondre avec un traitement titane, comme les kasumi) decevant aussi. tranchant tres difficile à obtenir, lame mal dessinée...
 
les interets des ces couteaux, hormis les 301, c'est de ne pas laisser d'ions ferreux entrés en contact avec la nourriture.
c'est aussi que les couteaux de chroma france sont tres bons !  
 
je ne connais pas Shun perso. (à part de nom)
mes suivants seront soit d'autres kasumi titane, ou damass !
 
Si je me trompe pas la lame damassée rouille, non ?  
 
:)


 
Mème de l'inox 18/10 peut rouiller en présence d'humidité et s'il n'est pas à l'air libre


Message édité par gira le 05-05-2007 à 16:26:28
mood
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Posté le 05-05-2007 à 16:10:28  profilanswer
 

n°11587585
fubu7
Posté le 21-05-2007 à 14:43:18  profilanswer
 
Voir ce message dans le sujet non filtré
 

thedreamer a écrit :

une petite présentation de mes couteaux, succinte.
 
j'ai des :
kasumi titanium (le must à mon usage)
type 301 (tres bon, un cran en dessous, manche un peu court)
boker : ceramic (un peu decu, tres fragile, j'ai cassé un office ceramic boker en coupant un potimaron, si si...)  
un titane (lame titane à ne pas confondre avec un traitement titane, comme les kasumi) decevant aussi. tranchant tres difficile à obtenir, lame mal dessinée...
 
les interets des ces couteaux, hormis les 301, c'est de ne pas laisser d'ions ferreux entrés en contact avec la nourriture.
c'est aussi que les couteaux de chroma france sont tres bons !  
 
je ne connais pas Shun perso. (à part de nom)
mes suivants seront soit d'autres kasumi titane, ou damass !
 
Si je me trompe pas la lame damassée rouille, non ?  
 
:)


Oui mais pas seulement, tous les couteaux fait avec de l'acier au carbone rouille...
mais bon suffit de savoir s'en servir pour ne pas qu'il rouille...

mood
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