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Couteaux, Coutellerie de Cuisine et accessoires (Fp à lire)

n°11173339
Pkoi5
Posté le 13-04-2007 à 10:13:28  profilanswer
 
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al0 a écrit :

Bonjour,  
j'ai acheté deux couteaux Wusthof en allemagne, dont celui-là, un couteau 'chef' à lame 14cm,
http://www.wuesthof.de/FR/base_de_ [...] sp?id=6214  
quelle(s) pierre(s) acheter pour les aiguiser s'il vaut mieux ne pas utiliser de fusil?
Merci


 
Tu as les pierres Kasumi, avec différents grains, trés bonnes mais assez chères:
 
http://img95.imageshack.us/img95/3241/2212006614kasumiwetst8kqb0.jpg
 
Tu en trouveras aussi d'autres marques.
 
Il y a aussi le kit Spyderco qui est parait-il simple d'utilisation et trés correct:
 
http://img136.imageshack.us/img136/8620/sharpen9tf6.jpg
(Photo de Leuen sur le topic Couteaux.)
 
Pose peut-être ta question sur le topic Couteaux, tu auras ta réponse. Plusieurs types de pierres, j'ai plus les noms en tête, voir cuir pour finition rasoir)
 
Edit: Ah ben c'est déjà fait.  :)


Message édité par Pkoi5 le 16-04-2007 à 10:08:12
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Posté le 13-04-2007 à 10:13:28  profilanswer
 

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