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Végétalisme : vegans, high carb low fat & cie...

n°57079901
yassel
jlapasseladétaillelapécoulavis
Posté le 16-07-2019 à 13:01:27  profilanswer
 
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glubovore a écrit :

avec une nuit de trempage préalable les pois chiches devraient être ok en ~45mn, c'est ce que je fais et c'est nickel pour moi
 


Pareil.  
 
Avec un peu de bicarbonate dans le trempage ou l'eau de cuisson ça les attendrit aussi, ils sont plus mignons. Et ça cuit plus vite. Et ça donne des pois chiches avec une texture meilleure si on compte les manger en houmous. Et ça améliore la digestibilité apparemment. Et.

mood
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Posté le 16-07-2019 à 13:01:27  profilanswer
 

mood
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