Le topic de la diète cétogène.
 
AVERTISSEMENT: ce régime, comme tout régime, doit être entrepris après consultation de votre médecin traitant, qui pourra vous accompagner dans votre démarche.

Qu'est ce que le régime cétogène?
Le régime cétogène est un régime (très) pauvre en glucides et (très) riche en matières grasses. L'objectif étant de mettre l'organisme en état de cétose.

Qu'est ce que la cétose?
C'est un état où l'organisme remplace son carburant principal, le glucose, par les lipides, à l’aide des corps cétoniques générés par le foie. Pour atteindre cet état, le corps doit avoir épuisé ses réserves de glucose: il utilisera les lipides et corps cétoniques comme principale source d'énergie.
 
L'état de cétose permet de brûler les graisses corporelles rapidement, de peu stimuler l'insuline et de moins ressentir la faim. Certaines personnes parlent aussi d'une meilleure endurance et d'une plus grande clarté d'esprit.
 
Comment atteindre la cétose?
 
Il y a deux méthodes:
 
-le jeûne. En 24 heures, le corps aura épuisé ses réserves de glucose et commencera à générer des corps cétoniques.
-l'alimentation cétogène stricte: avec 20g de glucides maximum par jour, l'état de cétose sera atteint en 3 à 4 jours
 
La grippe cétogène
 
Appelée "grippe low carb" ou "keto-flu" il s'agit de symptomes qui apparaissent après quelques jours d'un régime pauvre en glucides (moins de 50 grammes par jour). Elle n'est pas systématique. Ces symptômes (maux de têtes, faiblesse, crampes, troubles digestifs, éruptions cutanées...) sont proches de l'état grippal et disparaissent en quelques jours ou semaines.  
Le responsables? un déséquilibre en électrolytes. La consommation de boissons riches en minéraux, comme le bouillon d'os, peut aider à faire passer ces symptômes.
 
Comment débuter
 
 
 
Recettes

Comment débuter

Réservé

Réservé (recettes)

Moi la dernière fois que j'ai changé de slip, c'était jaune  

Alors c'est pas le topic des gens sales,dsl.

Bienvenue Bonenza.
 
J'avoue que j'ai du mal à savoir sur quoi partir dans le "comment débuter".
 
Keto strict? Keto classique (50g)?  
Va falloir aborder la question du dirty keto aussi.

Il faut à mon sens partir sur keto classique mais certains vont te dire le contraire donc peut être proposé les deux....

Je serais intéressé par des feedbacks de gens sur le groupe qui ont réussi à inverser un diabete de type 2 avec le ceto. Ma femme fait du diabete gestationnel pour le 2e bébé et je suis inquiet sur le fait que ca puisse rester comme ça après l'accouchement.

Oui les deux, tu as raison. Par contre pas la méthode à moins de 100g que certains appellent Keto modéré alors que c'est Low Carb.
 
Un endocrino m'a dit récemment que malgré ses réticences au départ, ce régime aidait beaucoup à contrôler la glycémie et l'insuline (forcément). Le plus dur étant de le tenir dans la durée, mais ça on le sait.
 
Concernant ta femme, c'est pas dit que ça reste comme ça...

https://androidfun.fr/le-marche-du- [...] dici-2028/
 
Le marché du régime cétogène atteindra 15,60 milliards de dollars d’ici 2028

Vrais negros font vraies choses

encore un régime miracle qui fait plus de mal que de bien ?

Tu as un peu de sources pour étayer?

C'est un topic "régime pour maigrir" ou bien "régime d'alimentation" ?

D'alimentation plutôt.

Cool  

Drap, alimentation cétogène depuis un gros mois, comme exposé dans le topic surpoids/obésité, j'ai perdu environ 5kg (106.9 > 101.2) mais je n'arrive apparemment pas à passer en cétose d'après deux tests sanguins à bandelettes, malgré un apport en glucides que je pense bien inférieur à 50g/jour.
Pour l'instant c'est cool parce que je n'ai pas vraiment fin et je mange des choses qui me plaisent.

J'ai franchi le cap des 100kg depuis ce weekend, 99.6kg    
Et pourtant, taux de cétones à 0.4   ça monte j'étais à 0.2 la dernière fois, mais c'est pas encore ça.

Bah c'est largement suffisant. Tu es en cétose!

et merci pour ce topic. @Multimmy j'ai lu sur d'autres topics que tu  pouvais mesurer j'ai l'impression simplement si tu étais en cétose. Pourrais tu s'il te plait décrire comment ?

Le plus simple ce sont les bandelettes urinaires type ketodiastix

je ne connaissais pas je vais regarder. C'est dispo en pharmacie ? vente en ligne ?

tu peux trouver les bandelettes sur Amazon.

Amazon ou pharmacie, oui.

Drap  

Hier j'ai testé la "pâte à pizza" kéto amande/mozzarella (recette ici: https://latendresseencuisine.com/pate-a-pizza-keto/).
 
Ca faisait carrément le taf, j'ai pu manger presque comme tout le monde...mais je trouve ça moins sympa que la pate à base de chou fleur.

J'avais abandonné le cétogène depuis quelques mois.
 
Avant hier je m'y recolle...Surprise en 24 heures, les corps cétoniques étaient libérés...Comme si le corps avait gardé en mémoire cette manière de fonctionner.

Le régime cétogène est un régime extrême, potentiellement pour les culturiste lors de compète pour etre méga dessiné / sec.
 
Régime d'ordre médical pour l'épilepsie.
 
En dehors ça ne sert à rien.
 
Passer d'un régime normal à un régime cétogène sans progressiivité me semble hasardeux

https://www.sudouest.fr/landes/sous [...] 805304.php
 
J'ai trouvé une variante Keto du cassoulet. Je vais en commander un bocal un de ces quatre.

Ce soir j'ai tenté des nuggets keto avec un gratin de navets à la dauphinoise:
 
donc j'ai détaillé des filets de poulet (fermier) en bouchées, je les ai trempées dans un oeuf battu puis dans un mélange sel/poudre d'amandes/poudre de harissa de Roellinger avant de les faire frire.
 
Pour le gratin, de fines tranches de navet, de la muscade, du sel, une gousse d'ail pressée,une bonne couche (50 grammes) de crème d'Issigny et du fromage en toping (je sais, y'a pas de fromage dans le gratin dauphinois), 30 minutes à 180°C.
 
Repas bien sympa.