Quelque soit la solution que tu retiendras, si tu n'as pas une idée de la charge et de la répartition dans le temps, tu ne sauras pas dimensionner correctement ton stockage et sa réplication, dédup ou non
Sur le papier la dédup c'est beau, en pratique, suivant la façon dont c'est implémenter par les constructeurs, tu peux te retrouver avec des limitations ou des problèmes non prévues au départ
Pour Exchange, Oracle ou autre, il faut que tu regardes les écritures au niveau de l'OS
Y'a toujours moyen de retrouver des stats dans l'appli même, mais ce sera plus facile et plus représentatif si tu regardes au niveau de l'OS