Bah c'est comme comparer des poires et des pommes. Tu as iOS d'un côté et de l'autre, Android.
Donc avant de faire le choix du matériel, fais celui du software.
Et là, c'est beaucoup plus clair :
-La Nexus 7 2013 est la meilleure tablette 7 pouces sous Android du moment. Et de loin. Après, ca commence un peu à bouger du côté 8 pouces (LG GPad et prochaine Samsung Galaxy Tab 8.4).
-L'ipad mini n'est plus la meilleure tablette 8 pouces sous iOS. Comme tu le sais certainement, Apple a commercialisé une version Retina a la fin de l'année dernière. Donc a part si ton budget est précis, aucune raison de ne pas la prendre.
10 pouces, rebelote, choisi ton OS camarade !
Eh là c'est simple : iPad Air pour iOS et Android... hum pas encore de rivales au niveau. Celle qui s'en rapproche le plus en terme de finition, la très fine Sony Tablet Z mais full HD "seulement", sinon, tu as la Note 2014 et l'Asus Transformer T701t qui sont en 2560*1600 mais bien moins qualitatives.
voilà, c'est pas bien compliqué.
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Soyez curieux de tout et vous aurez une belle existence !