Salut,
Je me suis posé exactement la même question ces derniers temps et au final j'ai commandé un pro 13.3", (2.53/4Go) et pourtant mon utilisation se restreint à de la bureautique, voir un peu de photoshop de temps en temps, autant dire que le air en version ssd m'aurait largement suffit
MAIS
pour avoir vu les deux cote à cote dans un vrai Apple Store niveau perf en bureautique c'est kif kif, voir a l'aventage du air parce qu'il a un ssd, mais je n'ai pas pu essayer le pro avec ssd...
sinon:
- le Air a toujours des problemes de charnieres (c'etait la rev C 2.13/ssd, charniere droite peté...)
- le ssd aide bcp mais celui fourni par Apple est vraiment moyen (~90-100Mo/s)
- le trackpad plus rugueux sur le air (je prefere celui du pro mais ca depend des gens)
- les couleurs un peu "jaunes" sur l'ecran du air par rapport au pro
- la version 1.86 avec hdd est lente...
Pour le pro:
- la vitre sur l'ecran...faut s'y faire
- 600gr de plus
- quelques millimetres en plus au plus haut point, plus au plus bas...
Les ports et dvd n'etant pas un argument pour moi, parce que j'en ai tres peu l'utilité, mais comme on m'a dit, le dvd on s'en sert ptetre pas souvent, mais le jour ou t'en a besoin t'es content d'avoir le lecteur...a mettre en contraste avec ton usage.
Au final me prendre un Pro 13.3" + ssd Runcore ca me reviens presque au prix du Air modele SSD Apple (Suisse inside) avec des performances bien supérieure (je parle en reactivité du systeme) pour 600gr de plus et je pense que je le garderais plus longtemps aussi.
Dernier point: le prix
comme je comptais de toute maniere acheter un ssd runcore (oui j'ai du mal a supporter les chargements mdr), au final le air me revenais nettement plus cher que le pro d'ou mon choix, quitte a payer un ordi plus de 1000€ autant qu'il tourne bien et longtemps..
Le mieux si tu peux reste d'aller voir les deux en magasin, et de les utiliser cote à cote...ya des differences physiques qui feront que l'un te va mieux que l'autre...apres convient-il à ton usage, comme dit dans les autres poste, il te faut le définir 
P.S.: ayant un ecran 23" externe j'avais un peu peur que les videos HD ne suivent pas avec le air, ou alors qu'il se mette a ventiler comme une turbine d'avion...
