Je ne connais que UltraMon, que j'utilisais encore sous Windows 7, mais depuis que je suis passé sous 8.1 je ne l'utilise plus
Je ne crois pas qu'il gère une taille des caractère indépendant des écrans toutefois, mais icône sur tel écran, programme sur l'autre...
Je ne sais pas par contre la conduite de UltraMon sur windows 8.1 vu que UltraMon "greffe" une barre des tâches spécifiques aux écrans supplémentaire
Ce programme est payant par contre
http://www.ultramon.fr/