en ligne de commande (commandes Dos) si tu as LIST.COM (pour lister des fichiers Ascii, je sais c'est très vieux mais ça doit pouvoir encore se trouver), tu fais LIST de ton fichier jpg (ou autre) qui s'affiche à l'écran (incompréhensible, c'est du binaire), puis Alt+H pour l'avoir en hexadécimal.