Tu parles de segment au sens appellation Google (Les segments avancés) ou tu parles de segmentation au sens général du terme ?
Dans tous les cas, ce qu'il faut savoir c'est que tu peux créer un profil supplémentaire sur ton compte analytics, sur lequel tu peux appliquer des filtres, qui ne prendront en compte que le trafic voulu.
A savoir: L'utilisation des filtres dans les profils n'est pas rétroactive > Si tu ne captures pas la donnée à un moment T dans ton profil, impossible de la récupérer par la suite !
Sinon, il te suffit, quand tu es dans la partie "Rapport en temps réel" de cliquer sur la source de trafic, la localisation géographique qui t'intéresse ou tout autre segmentation qui est proposée dans cette partie, pour filtrer ce trafic...