Si ça peut t'aider dans ton choix, j'utilise cette sonde moi :
Un conseil: décide toi sur un type de sonde. Et évite de les multiplier...
J'ai fait le test avec 3 sondes différentes, l'une a côté de l'autre, à l'air libre. J'ai pas eu deux fois la même température au degré prêt...
Je pense que l'étalonnage de ce genre de sondes est pas génial, c'est sympa pour donner un ordre d'idée, mais pas plus.