Un vieux Athlon XP 64bit 3000+ à 1,8 Ghz d'il y a qq années.
Les meilleurs logiciels (par meilleur j'entends qui marchent le mieux et reste fluides, le tout dans mon cas personnel), mplayer ou xine, ont déjà du mal avec le 720p dés qu'un autre logiciel demande du temps cpu 
Seul mplayer est capable à coup de nice -19 et de framedrop d'afficher chez moi du 1080p, et encore, les scènes complexes mettent le CPU a genou. Vlc se vautre sur du 1080p, chez moi, mais aussi chez mon frère qui a pourtant un proco dual core DeLaMortQuiTue© Intel récent dont je ne connais pas le modèle ni la fréquence. A noter que mon frère a le même problème sous windows vista et vlc.
Je crache pas sur Vlc, loin de là ^^, que j'apprécie pour d'autres usages et dont j'attends avec impatience la version 0.9 et sa nouvelle interface 
Peut être les flags de compilations ubuntu, j'ai en mémoire un test perso qui montrait que la version d'ubuntu de mencoder était loin des performances du mencoder sur le dépôt Debian Marillat. (ma dédibox sous Debian compressait de la vidéo beaucoup vite que sur mon laptop récent ainsi que ma tour tous deux sous Ubuntu). Enfin, je n'ai pas cherché plus loin...
Il faudrait que je test avec autre chose que du nvidia, dont moi et mon frère sommes équipé.
Merci de ta réponse MrMjules, au moins je suis fixé
