ifconfig, comme toutes les commandes sur tous les systèmes d'exploitation n'est valide que le temps de fonctionnement d'une machine. Après, comme le système est complètement déchargé, il y a un gros RAZ mémoire du noyau et des paramètres.
(En fait, ce n'est pas un RAZ. La mémoire n'est plus allimenté en courant, elle ne peut donc plus maintenir les données quelle contient. Mais ça revient au même)
Si certaines d'entres elles te donnent l'impression quels sont immuables, c'est simplement quelles sont inscrites dans un fichier qui est lu au démarrage de la machine.
(dans tous les fichiers rc.... par exemple pour tous les Linux)
Le passant.