ça dépend des goûts, je préfère en mat, moins fatiguant à la longue, et en plus plus t'as de résolution, plus ça sera confortable de bosser pour faire du montage video, car en général les logiciels de montage exigent pas mal de place de travail, ça t'évitera de jongler sans cesse entre les différentes fenêtres.
Sinon sur un brillant, je reconnais que le rendu des video est plus flatteur et plus proche de celui d'un écran CRT.