Compte tenu des jeux et des applications que tu cites, 1000 euros me semble excessif.
Déjà, si tu comptes upgrader, préfere plutot un socket en AM3, donc par exemple un phenom II x4 955/965 BE, ou même un x6 1090T pour utiliser le budget. Mais bon souvent, quand on est vraiment limité par le CPU, c'est plus ou moins tout le PC qu'il faut changer.
Niveau CG, j'aurais tendance à te dire que une 5770 1 Go de base à 120-130 euros suffit pour les jeux que tu cites, et même pour pratiquement tout les autres (actuellement en tout cas), mais si tu veux taper plus haut, tu peux aussi penser à la récente GTX 460 (modele 1 Go) qui coute à peu près 230 euros si j'ai bien suivit, ou mieux une 5850 qui est parfois à 250 euros...
Mais bon, si tu prévois de changer de CG dans un an ou même un an et demi, prend plutôt une 5770 qu'une carte à plus de 200 euros.
SSD c'est inutile actuellement, un bon vieux caviar blue 640 Go sera très bien pour le systeme.
Pour la CM et la ram, celles qui sont proposé dans le topic "choisir sa config selon son budget" sont très bien...