Bonjour,
Non un processeur ne "pète" pas à 75°C, loin de là. Il throttle même pas avant 95 ou 98°C.
Si ton AIO ne te suffit pas niveau température, il va falloir passer par la case delid, j'ai jamais fait mais apparemment c'est une étape presque nécessaire sur le i7 7700k, le package de ces processeurs est, il semblerait, vraiment nul.