Cette histoire de non classement des universités c'est bon juste sur le papier, on sait très bien que même pour les premiers cycles, il y a les universités parisiennes (en sciences humaines: dauphine, assas, et la sorbonne) et le reste.
Honnêtement ne pas faire son premier et/ou second cycle dans une de ces universités et quasi rédhibitoire pour accrocher les meilleurs 3ième cycle (qui eux aussi appartiennent aux trois universités mentionnées ci dessus).
En science: pareil, tu as P6 P7 et Orsay, après il y a pas de brand name, moins de moyens...
D'ailleurs sur les sites des recruteurs tu as souvent: Assas Dauphine Sorbonne ou "autres université" à cocher...