Reprise du message précédent :

 
De très loin, ma bière préférée !!!  
 
 
http://www.brygshoppen.dk/gfx/beer [...] dGlass.gif  
 
C'est malheureusement quasi introuvable en France    
 
Pour info, on a visité le lieu de fabrication de cette bière avec des copains cet été. C'est la même usine que la KWAK.
Cette bière, contrairement à ce qu'il y a inscrit sur l'étiquette n'est pas très vieille (c'est la recette qui date de je-sais-pu-quand ) 7 ou 8 ans environ (la kwak est plus vieille).
 
Cette bière a ceci de remarquable qu'elle est très légère en goût, donc passe très bien, d'ailleurs l'ingénieur qui nous a fait visité l'usine, nous a confirmé ce que l'on pensait à savoir qu'ils incorpore du froment (comme pour les gueuzes).
 
Malgré ça, de part sa triple fermentation, elle est assez typée et très caractéristique. Autre détail amusement, seule la bière bouteille est une triple, en fût ce n'est qu'une double fermentation, car la troisème fermentation se fait en bouteille ! (mais au dire même du producteur, le goût n'est pas fondamentalement différent).
 
En plus, les verres sont superbes !
 
Si seulement on pouvait en trouver à Paris    
 
PS: La même brasserie va lancer dans les semaines à venir la "DEUS" une bière qui se veut concurrente des mousseux/champagne en Belgique. Elle est très particulière, très alcolisée (12°), mais un peu comme la Karmeliet, légère en goût. On a pu la goûter en sortie de première fermentation, hônnetement pas terrible, assez écoeurante.....mais c'est avant les 9 mois qu'elle passera en cave en Champagne (à Epernay)!

 
ne me dis pas que tu vas demander un cercueil au barman

Alors pour moi... hmmm
 
-Jup'
-Hoegaarden
-Mort Subite Peche, ou alors Pecheresse (hmmm!)
-Peche Melbush    
-La cuvee des trolls  (une ptite bierre d'une ville pres de chez moi )
-une petite chimay bleue ca fait du bien de temps en temps aussi
 
   
 
EDIT : un petit lien sympa : http://vlafon.free.fr/Biere/biere_photo.php3

grim ou left  2x ou 3X brune
 

je sais pas si vous l'avez cité : Straffe Hendrick, bière artisanale de Bruges, un petit bijou  
 
edit : sinon la DUVEL pour sa mousse

 
ne me dis pas que tu ne te bourres la gueule que dans les bars...
 
au passage, je finis un bon tit repas avec une bonne tite Chimay... haaaaaaa le bonheur...

rien de mieu que l'alsace pr les bieres !!

 
J'avais gouté il y a un an ou 2 une bière faite un peu comme un champagne, la Mahleur Brut Réserve je crois. Assez étonnante, très forte amertume, assez houblonnée, très bonne longueur en bouche, et une mousse très particulière, bien plus fine que la mousse de bière habituelle, avec une très bonne tenue si je me souviens bien. Mais elle était trop amère pour moi...  
Ma limite supérieure en amertume c'est l'Orval, et il a fallu que je m'habitue. Mais maintenant !

rien de telle que la fruitée au Ninkasi à Lyon
c'trop bon !

 
Sympa ce bar.  

hoogarden

huhu un tomic sur la bière    
 
alors:
 
France>>Goudale, Blanche de Peronne (notes de pamplemousse   ), j'ai récemment goûté à une petite pils pas mal du tout au Ninkasi, agréablement surpris.
 
Belgique>>Orval (la Reine de bières), Chimay bleue, Westvleteren (n'importe laquelle), Westmalle triple, Liefmans Goudenband, Dentergems Wit...
 
Québec>>Boréale rousse, St-Ambroise (noire, blonde), Maudite
 
US>>Samuel Adams Boston lager
 
Irlande>>Guinness bien sûr, mais aussi Smithwicks, Murphy's...
 
Rep thc>>Budweiser, Pilsner Urquell
 
et tellement d'autres encore...
 

je crois k on a fait l tour du monde la, c cool. mais avec kelle frequence en consommez vous ?
c bien d allonger les noms mais bon    
je dis pas que certains ont une gde gueule mais qd on me dit que je suis alcoolo, je dis : "correct" mais j aimerais savoir ki d autres connait ca. avait vous une dependance a la biere, vu ke c un topic de biere ?

Sans aucune hésitation :
 
Biere des Joncquilles.

 
rha mais pkoi g déménagé dans le sud , j'peux plus allez me servir à la source

la bière au chanvre

la PAULANER !

La Belgique.

vous auriez une adresse de "cave a biere" dans Paris des fois ?
 
Sinon en ce moment je carbure pas mal a la Grimbergen (une biere d'abbaye assez connu)

 
Il manque la Niksicko ! (prononcez Nikchitchko)
Bière blonde du Montenegro à 11,5° mais très légère et qui ne fracasse pas la tête. Fréquence qd je suis là-bas : environ 2 litres par jour (faut dire, c'est des bouteilles de 50 cl, et ça se boit tout seul
 
en France : Carlsberg Elephant ... celle là est plus "lourde"

La Krishka c'est Sinon les bieres tchèques (Pilsner Urquel), la Tsing Tao, et surtout des bieres brunes dont une allemande dont je me souviens plus le nom, j'vais surement retrouver.

 
la Budweisser est très fine aussi

A liège y a 2 cafés où c'est plus que 1000 et c'est 24H/24 7J/7...

Vaudrée 1, près d'Angleur.
Vaudrée 2, Rue Saint Gilles, n° 100 environ. centre ville (enfin presque).
La carte c'est un classeur  

avis aux amateurs de TsingTao je viens d'en trouver a l'ATAC

Vous êtes allé au pertus ?    
 
 

ma biere preférée : l'orval.
 
j'aime aussi bcp la mort subite pêche (cf avatar)

J'ai découvert cette semaine que Tsingtao faisait une bière brune (TSINGTAO DARK BEER), et donc je l'ai goutée .
Elle est effectivement bien sombre (pas autant qu'une guinness), et sa couleur est sans doute pas mal foncée au caramel.
La mousse est assez dense, mais je n'ai pas pu juger de la qualité parce que je n'avais pas de verre correct pour ça .
Au goût : elle a une sacrée amertume! Rien à voir avec la pisse d'âne rafraichissante qu'est la Tsingtao habituellement. Bon, on est encore très loin de la Guinness là encore, mais l'amertume est là, et j'ai eu l'impression de retrouver un peu le caramel aussi.
Globalement, je l'ai trouvée plutôt surprenante et sympa, mais bon, ce type de bière devient rapidement un peu lourd, donc je n'en boirait pas 2 à la suite.
Vous l'avez déja goutée?
Qu'en avez-vous pensé?
 

Mes préférés :
- Dorelei
- Hoegaerden grand cru
- cascade  

Orval
Leffe (toutes confondues)
Rochefort
Hoegaerden
et bien d'autre bières belges encore...

Les deux seules que j'aime : Kriek Cerise et Hoegaarden.

bon les amateurs c fini la
 
voila une biere faites pres de chez moi je conseille vivement la Triple
 

 
sinon je remarque que la hoegaarden (merci de l'orthographe ) deviens une biere a la mode...enfin vu comment est la Grand Cru    
 
Sinon la Charles Quint c franchement pas mal leur chopes ont vraiment du style
 
La chimay grande réserve en bouteille de 3L (a faire veillir) a boire a plusieur si vous etes francais les belge ca encaisse bien  
 
au fait eviter les saloperie du type Maes (lol   ), 1664, 33, bud, kro enfin tout ces mélanges de flotte + jus de houblon...

ohé les belges biéreux !
 
Quelqun connait-il quelques bières au miel qui ont bon gout ?  
 

une bass pour moi!

 
UN Bass ^^  

pourquoi un? un ou une je savais pas trop mais si tu as une explication

une ch'tite rochefort