Reprise du message précédent :
Euh ... non. Puis quoi encore, un sandwich en plus?
 
On leur demande pas d'être souriants & polis, enfin si, un peu quand même, bonjour/au revoir/svp/merci, m'enfin ça ca devrait être inné, c'est pas parce qu'on est chez McDo, bref.
 
Et mettre plus de frites, égal plus de temps pour faire la commande, multiplié par X commandes, à la longue ... Et puis les stocks de frites qui passent du simple au double ils vont se poser des questions.
Et pour terminer, je pense pas que la majorité préfère plus de frites sur leur plateau.

Pour avoir plus de frites l'idéal c'est hors de période de rush. Évitez de dire à la fin de la commande "et bien remplies les frites !"(vous aurez beaucoup de frites mais bien dépassés), essayez de sympatiser et demander à la fin, "je pourrais avoir un peu plus de frites s'il vous plait?".
Ce n'est pas parceque les frites sont chaude qu'elles sont bonnes, la durée de vie c'est 7 min mais ça reste toujours au chaud.
La politesse ça semble pas grand chose mais les équipiers sont souvent traités comme de la merde

T'es où qunqun ?

 
Ok c'est bon à savoir!

 
Ok c'est bon à savoir!

Je suis tenue a la confidentialité donc je dirais rien  
Mais bon tu divise le CA moyen de l'ancien ou j'étais par 2 ou 3 suivant les jours

Cette photo  
Je suis bien dessus  

Apparemment y'a un domac en région parisienne aussi qui est déjà en cuisine MFY? Vous savez c'est lequel? J'irai bien voir, parce que Toulouse ça fait un peu loin de chez moi.
 
Sinon je sais pas si on les premiers ou les seuls pour le moment, mais on passe en livraison "Fréquence 3" à partir de la semaine prochaine chez nous.
Trois livraisons par semaine, mardi/jeudi/samedi, tout réuni (générale/UF/hub) mais moins grosses.  
Depuis quelques mois on était passé à un système de livraison générale le lundi (avec UF/hub mais peu de surg/pos/sec) & jeudi (sans UF/hub mais beaucoup de sec/surg/pos), et livraison UF uniquement en plus le mercredi & vendredi.
 
Super on revient à l'ancien système quoi.
 
Et oui, le GoMcdo va arriver chez nous aussi mais vu que c'est chez qunqun que c'est en phase béta-test, ils essuient les bugs et nous on aura la fournée fonctionnelle, nickel merci!

 
Une vidéo us sur le process MFY : https://www.youtube.com/watch?v=tkQWzjTz0pQ
 
Fréquence 3 est déjà en place dans la plupart des resto depuis au moins 3 mois    
 
Le McDo de Balm est un mcdo "graine" il teste l'ensemble des nouveaux process avant leur mise en place nationale.
Avant c'était le mcdo de Toulouse Rangueil le graine, mais avec son CA élevé c'était pas toujours simple de tester les process et d’accueillir les représentant McDo France.

J'avais déjà vu la vidéo, mais je veux voir en vrai moi (et puis pour ce qu'il y a à voir).
 
Je savais pas pour F3, je pensais qu'on était parmi les premiers.
 
Et pour le SàT aussi on est pas parmi les premiers non plus?

Non plus

Je pense que parmis les premiers ya Villefranche de Lauragais (toujours la même franchise ) et c'était ya plus de 2 ans.
Maintenant les supports sont déjà en place pour le déploiement dans d'autres resto.

 
hum pi etre celui de velizy 2 (ds la galerie) je sais que pour l'ouverture en decembre dernier ca parlait du passage en MFY pour la mi2013

 
C'est quoi MFY.. ?

Made-for-you, le nouveau type de cuisine après l'actuel Full Kitchen.
Cuisine ouverte, sandwich à la commande (même grillés), viandes dans l'UHC, tapis roulant, toasters verticaux (vertical? à priori y'en a qu'un seul gros?), 'fin bref, la même chose qu'aux Etats-Unis.

Sur 6 quarts, 3 royals ou 3 royaux ?

3 Royal, c'est un nom propre, une marque.
 
Et le casse-croute Oriental? 3 Orientaux? ²

Les viandes dans l'UHC c'est autorisé chez nous ?
 
XaT

Ben on l'avait bien fait pour le McWrap boeuf-poivre, y'a pas de raisons que ça ne le soit pas pour les autres.
 
Par contre, c'est 20 (+?) minutes maxi, sinon attention la qualité.
Autant les nuggets/filet/chicken ça peut se conserver un peu plus (sans exagérer bien sûr) autant les viandes, comme les croques, au bout de 20min ça fait la gueule.

 
Le McChicken, 10 secondes dans la cuve après 40 minutes dans l'UHC ça passe

Roh putain

Les viandes en UHC, avec le Mfy c'est 15mn. On reste à 20m pour les produits frits.

et une question, les viandes sont les meme? parceque 15min ds l'uhc ca doit etre sec à la fin....

Mêmes viandes je pense oui, peut-être un changement/modification de composition pour qu'elles 'résistent' plus longtemps dans l'UHC.
Parce que si c'est pareil que quand elles restent 15/20 minutes dans le bin, popopo.

Au Canada j'ai vu les viandes baigner dans une sorte de "jus" dans l'UHC, c'est pas très appétissant à voir mais au moins elles sèchent pas
 
Et ça a le même absence de goût au final.

C'est exactement les mêmes. Mais non les "protéines" n'ont pas trop une sale gueule. Tu les empile les unes sur les autres quand tu les ramasses, ça doit aider.

Je remonte    
 
J'ai été embauchée chez mcdo pour la saison (j'aimerais y travailler à l'année mais ils ne cherchaient que des saisonniers pour l'instant), en tout 25 saisonniers ont été pris. Lors de mon entretien j'ai précisé que j'avais déjà travaillé en caisse dans plusieurs fastfood en France et à l'étranger, Je parle anglais et allemand. Le manager semblait très intéressé pour me mettre en caisse mais ne faisait pas partie du restaurant dans lequel j'ai été prise!    
 
Premier jour, j'ai appris que je serais toujours en cuisine!    Je suis vraiment déçue, car pour moi qui adore le contact clientèle être isolée en cuisine ce sera dur!! Je n'ai pas osé demander à changer et tous les équipiers semblaient dire qu'on ne pouvait rien y changer!
 
Selon vous est ce que je peux déjà en parler à mon manager demain pour mon deuxième jour? Je ne veux pas que cela passe pour de la fainéantise, je suis motivée mais pense vraiment avoir un plus à apporter en caisse! (nous sommes dans une zone très touristique!) Merci!

25 saisonniers? Tout le monde est partit en vacances en même temps ou quoi?
 
Sinon, pour demander à changer de poste, attends un peu, mais en soit ça coûte rien de demander, ça dépend comment sont tes responsables.
Faut savoir aussi que si on t'a mis en cuisine, c'est peut-être qu'en caisse il n'y a pas besoin, y'a plusieurs variables, ça ne dépend pas que de toi.

Merci pour ta réponse!    
 
Les postes ont été attribués au pif, certaines qui commençaient en même temps étaient placé en caisse! J'ai juste pas eu de chance!  J'hésitais à en parler rapidement car je sais qu'une fois formée en cuisine ils ne voudront plus perdre de temps à me former ailleurs...    
 
Les managers et le boss semblent très cools, par contre les équipiers présents depuis longtemps m'ont clairement dit qu'il n'y avait aucun espoir de bouger   Je suis en CDD de deux mois donc impossible de me barrer une fois le préavis passé!  

Moi, je suis encore en préavis. Repos le mercredi-jeudi-vendredi la semaine qui arrive, je vais voir ailleurs pour des horaires plus classiques...

En bonus

Un collègue mal réveillé demande

Le rush du dimanche soir, c'est pas drôle !

 
Je débarque sur les conseils de Yobi
 
McDo avait sorti pendant un temps un burger nommé Red Pepper ou quelque chose dans le genre avec une bonne sauce au tabasco dedans. Ayant adoré ce burger, mais vu qu'il n'existe plus au catalogue, j'aurais bien aimé reproduire cette sauce, certains d'entre vous l'auraient ils reproduite avec un goût similaire, et si oui, j'aimerai bien votre recette ?

Plutôt ce topic là non > http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 1522_1.htm ?
 
Parce qu'ici c'est le topic des employés.
 
Perso je me rappelle plus des ingrédients dans cette sauce.

j'essaye aussi là bas, je vais faire tous les topics d'HFR bientôt

Non ici c'est les spécialistes

Je pense qu'un équipiers qui remplie les parts/squeeze bottle tous les jours de sauce est plus à même d'identifier ce qu'il y a dans la sauce qu'un client au milieu du sandwich

Red chili pepper le nom exact.

Bon sinon, lettre de démission déposée, enfin!
Ca faisait un moment que j'y pensais, mais là je passe à l'action.
 
Je me casse, j'en ai trop marre, ambiance devenue détestable au plus haut point, plus de cohésion, d'équipe soudée, trop de rushs en sous effectif à se défoncer ... pour rien.
Encore ce soir, je suis seul au FCN, 8 personnes en tout et pour tout sur le terrain (+ le manager allez), on fait deux heures à 1500/1600€ en ayant le sentiment qu'on pouvait faire plus (si y'avait eu d'autres personnes plus compétentes) et encore on fait déjà bien plus que la norme 1 équipier = 100€, résultat, rien, pas même un merci.
 
Gestion des plannings calamiteuse (bon certes on a vraiment des rushs de merde, mais quand même), des recrutements plus que douteux (si tu es blonde à forte poitrine ou une connaissance du directeur ça passe, sinon ...), aucun respect/reconnaissance de la personne/du taff fourni, le sentiment d'être prit pour un con ou un pantin constamment, le royaume du 'fait ce que je dis, pas ce que je fais', etc. etc. etc. je pourrais faire une bible de mon domac.
 
Bref, blasé, arrivé pour l'ouverture du restaurant, bientôt 4 ans que j'y suis, j'ai vu tout se dégrader depuis l'arrivée de ce nouveau directeur justement il y a deux ans environ.
 
J'en étais pas non plus au point de venir au taff la boule au ventre ou blasé de venir bosser, parce que le taff en lui-même me 'plait' toujours et je resterais volontiers, mais je préfère partir avant justement que ce sentiment d'en avoir plus rien à foutre n'arrive. Je pars 'la tête haute'.
 
/Session psy 72€ /mylife terminée.
Désolay pour le pavé. ²

P'tain fait chier je me barre avant l'arrivée du Big Tasty, j'vais peut-être repousser du coup.

Il est prévu cette année ? On m'a dit que non récemment

Il arrive après le 280/Mythic, en Septembre/Octobre je crois.

Merci

 
   
 
Ya des hauts et des bas dans les Mcdo, ce qui est navrant c'est que des compétences d'anciens employés soit vite oubliés devant la motivation des nouveaux venu.
Tu prends la place d'un gas qui en a plein le cul, tu comprends pas pourquoi, quelques années plus tard tu es à sa place
Personne n'est irremplaçable qu'ils disaient, mais ça fait chier quand même

Oui, enfin avec l'été et son lot de saisonniers, qui en on souvent rien a foutre du boulot, les anciens permettent souvent de sauver un rush

 
 
Sauver non
Disons que sans les anciens c'est le gros bordel mais le rush se passera forcement, les clients seront servis tant bien que mal.
 
Bien sur le directeur ou le responsable planning ne regardera que le chiffre suffisant et ne se prendra pas la tête pour les prochains jours à planifier.
C'est le manager qui assume comme d'hab