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  Quel est votre chocolatier belge préféré?

 


Quel est votre chocolatier belge préféré?




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Auteur Sujet :

Quel est votre chocolatier belge préféré?

n°11549051
TintinBel
Posté le 16-05-2007 à 20:12:02  profilanswer
 

:)   Quel est votre chocolatier belge préféré?  :)  
 
     
1845 Meurisse
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/visual_meursisse.gif
1883 Côte d'Or
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/hp_logo.gif
1890 Jacques
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/logo_jacques.jpg
Marcolini
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/evenements.png
1976 Galler
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/id_73_1109759593243837.jpg
1984 Baptista
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/logonew.jpg
Léonidas
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/4-631-leonidas-bleu-jaune.jpg
Jeff de bruges
http://faimg1.forum-auto.com/mesimages/194413/logo_jeffdebruges.jpg
 
autre(s)?

mood
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Posté le 16-05-2007 à 20:12:02  profilanswer
 

n°11549122
TintinBel
Posté le 16-05-2007 à 20:21:49  profilanswer
 

Pas d'amateurs de chocolats???

n°11549313
Profil sup​primé
Posté le 16-05-2007 à 20:44:29  answer
 

A voté Galler [:huit]
 
"Jeff de Bruges", c'est pas du Belge, c'est une chaîne franchisée Française avec un nom "qui sonne Belge" [:aloy]

n°11549360
Profil sup​primé
Posté le 16-05-2007 à 20:49:31  answer
 

Léonidas sans hésiter :love:
 
La boutique de Menin :love:

n°11549386
TintinBel
Posté le 16-05-2007 à 20:52:06  profilanswer
 


 :??:  
 
 
http://www.observatoiredelafranchi [...] 76-928.htm
 
Le célèbre chocolatier belge (...)


Message édité par TintinBel le 16-05-2007 à 20:52:18
n°11549416
Profil sup​primé
Posté le 16-05-2007 à 20:54:47  answer
 

Ben écoute, la première fois que j'ai entendu le nom "Jeff de Bruges", c'était à un jeu télévisé sur une chaine française.  
Et je les ai jamais vu en Belgique, ces fameux chocolats [:spamafoote]

n°11549442
TintinBel
Posté le 16-05-2007 à 20:57:58  profilanswer
 


J'ai encore vérifié c'est bien belge:
http://www.parisvillagevignon.com/Jeff-de-Bruges
 
.
La Qualité des produits Jeff de Bruges n’est plus à démontrer : le savoir-faire belge et la force du chocolat donne un produit subtil dont le rapport qualité/prix est un des meilleurs du marché.  
 
 
Un chocolatier belge fort présent en France :)


Message édité par TintinBel le 16-05-2007 à 20:58:17
n°11549454
Profil sup​primé
Posté le 16-05-2007 à 20:59:09  answer
 

De plus, si c'était Belge, ça s'appellerait Jef van Brugge [:yveleu]

n°11549463
Profil sup​primé
Posté le 16-05-2007 à 20:59:48  answer
 

Ok, c'est Belge. C'est quoi l'adresse ? [:zoubidawa]

 

Une adresse en Belgique hein ;)

Message cité 1 fois
Message édité par Profil supprimé le 16-05-2007 à 21:00:40
n°11549480
TintinBel
Posté le 16-05-2007 à 21:00:53  profilanswer
 


On ne parle plus Français en Belgique??  :??:

mood
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Posté le 16-05-2007 à 21:00:53  profilanswer
 

n°11549531
Profil sup​primé
Posté le 16-05-2007 à 21:07:10  answer
 

TintinBel a écrit :

On ne parle plus Français en Belgique??  :??:


 
A Bruges, pas des masses, non [:ocube]

n°11549542
TintinBel
Posté le 16-05-2007 à 21:07:57  profilanswer
 


L'un n'empeche pas l'autre  :)  
 
Bien qu'il  n'y a pas de magasins en Belgique,Jeff de Bruges propose des chocolats belges  :)

n°11552093
Borabora
Dilettante
Posté le 17-05-2007 à 01:23:27  profilanswer
 

TintinBel a écrit :

Pas d'amateurs de chocolats???


Le véritable amateur de chocolat ne mange que du chocolat artisanal. Au pire, du chocolat industriel suisse, mais certainement pas du belge. :o Le Côte d'Or est acceptable, et je ne connais pas le Meurisse, mais le reste est minable. Prime spéciale à Léonidas, dont les machins gras goût cacao qu'ils ont le culot d'appeler "chocolats" sont particulièrement répugnants.

n°11552124
Profil sup​primé
Posté le 17-05-2007 à 01:27:17  answer
 

j'habite en belgique et j'ai jamais entendu la moitié de ces noms ... genre Jeff de Brugges c'est quoi ce nom bourrin ?

n°11552516
Profil sup​primé
Posté le 17-05-2007 à 02:38:18  answer
 

Borabora a écrit :

Le véritable amateur de chocolat ne mange que du chocolat artisanal. Au pire, du chocolat industriel suisse, mais certainement pas du belge. :o Le Côte d'Or est acceptable, et je ne connais pas le Meurisse, mais le reste est minable. Prime spéciale à Léonidas, dont les machins gras goût cacao qu'ils ont le culot d'appeler "chocolats" sont particulièrement répugnants.


 
[:rofl] [:rofl] [:rofl]  
On sent l'expertise dans le domaine ... [:rhetorie du chaos]
 
 

n°11552563
cazeloof
Luc vous êtes là?
Posté le 17-05-2007 à 02:50:36  profilanswer
 

Borabora a écrit :

Prime spéciale à Léonidas, dont les machins gras goût cacao qu'ils ont le culot d'appeler "chocolats" sont particulièrement répugnants.


Leonidas ils font que des pralines non ?  

n°11554125
charlie 13
Posté le 17-05-2007 à 13:09:52  profilanswer
 

Les pralines "Leonidas" semblent être fabriquées dans differentes usines, et pas de la même façon.
Il y en a qui sont bourrées de sucre et pas bonnes du tout.
Faute de savoir lesquelles sont bonnes ou pas, je n'en achète plus.

n°11554194
Borabora
Dilettante
Posté le 17-05-2007 à 13:24:44  profilanswer
 

cazeloof a écrit :

Leonidas ils font que des pralines non ?


Non, loin de là. Ils sont surtout connus pour ce qu'on appelle leurs "chocolats". Ultra-gras, ultra-sucrés, ils sont aux vrais chocolats ce que le MacDo ou le kebab sont à la gastronomie. Les Français ont une image de Léonidas qui prête à sourire. Léonidas, c'est du bas de gamme, rien de plus. C'est un peu comme Marks & Spencer à Paris, où se bousculaient des gens persuadés que c'était le "chic anglais" alors que c'est l'équivalent de Monoprix chez eux. Nul n'est prophète en son pays...  :whistle:

Message cité 1 fois
Message édité par Borabora le 17-05-2007 à 13:24:53
n°11554207
daStubdaS
Posté le 17-05-2007 à 13:27:25  profilanswer
 

cazeloof a écrit :

Leonidas ils font que des pralines non ?


 
Leonidas, spécialiste de la praline ? Hum... maintenant que tu le dis. [:cerveau klem]  
 
Nan, plus sérieusement, je suis loin d'être spécialiste (je n'ai pas gouté la moitié des marques citées) mais j'aime beaucoup Côte d'or ! [:huit]


---------------
waiting... the cult | last.fm . God is weird
n°11554311
Zaib3k
Posté le 17-05-2007 à 13:44:30  profilanswer
 

kinder bien sûr :D

n°11554328
yoyo tchik​ita
Je suis le mythe d'HFR
Posté le 17-05-2007 à 13:46:23  profilanswer
 

Tu passses ton temps à faire la promo de ton pays ici ou quoi ?
http://forum.hardware.fr/forum1.ph [...] deration=0
En 5 jours parmis nous,pleins de topics sur la begique !  :heink:

Message cité 1 fois
Message édité par yoyo tchikita le 17-05-2007 à 13:48:02

---------------
Je suis un mâle alpha, et j'aurais tendance à dire que je vous aime tous mais je sais que je suis la personne la plus brillante du forum. Pourquoi ? Je suis mignon, intelligent, marrant, malin....-> voir la suite dans ma config matérielle...
n°11554863
li-li
Posté le 17-05-2007 à 15:06:41  profilanswer
 

Borabora a écrit :

prime spéciale à Léonidas


 
http://img5.allocine.fr/acmedia/medias/nmedia/18/36/26/41/18717319.jpg
 
moi j'aime bien leonidas  :lol:  


Message édité par li-li le 17-05-2007 à 15:07:08
n°11554914
Profil sup​primé
Posté le 17-05-2007 à 15:12:52  answer
 

Vous avez oublié Neuheus et Corné  :o

n°11554924
klemo
take a deep breath
Posté le 17-05-2007 à 15:14:18  profilanswer
 

le cote d' or aux noisettes :love:


---------------
I usually only break the G-string
n°11554964
Profil sup​primé
Posté le 17-05-2007 à 15:19:19  answer
 


 
Enfin quelqu'un qui a du goût [:ojap]

n°11555131
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 17-05-2007 à 15:43:19  profilanswer
 


BoraBora n'a pourtant pas tort. Je suis désolé de le dire, mais les chocolats belges sont bien trop souvent surfaits.

 

J'ai encore eu l'occasion de le vérifier il y a 2 mois à Brugges même. J'ai acheté dans une chocolaterie 1kg de chocolats (corrects sans plus) et 500g de ce qu'ils appellent "truffes".
J'ai demandé quel était le pourcentage de cacao dans leurs truffes. On m'a répondu sans sourciller 80%. D'aspect extérieur, elles ressemblent à nos truffes traditionnelles. Par contre, à l'intérieur, bonjour la mauvaise surprise. C'est bien le bout du monde s'il y a 20% de cacao la-dedans, le reste étant du sucre et du beurre ou bien de la graisse de mammouth, je ne sais pas, mais certainement pas du beurre de cacao ou du chocolat. Les truffes qu'on fait soi-même sont largement meilleures.
Bref, ça fait 2 mois que ces truffes en "chocolat" trainent dans mon frigo.

 

C'est p-ê une mauvaise expérience, mais de façon générale, les chocolats artisanaux français sont infiniment plus fins. Et je dirais même que les chocolats vendus dans la moindre patisserie sont le plus souvent meilleurs que les Léonidas et autres Jeff de Brugges, en particulier ceux faits avec du chocolat comme du Valrhona (chocolat français, et non pas belge ou suisse).

Message cité 1 fois
Message édité par el muchacho le 17-05-2007 à 15:48:50
n°11555223
Profil sup​primé
Posté le 17-05-2007 à 15:57:02  answer
 

J'avous que pour le chocolat j'aurais plutot tendance à aller en chercher en suisse [:cerveau o] par contre en belgique, la bieeeeeeeeeere  [:al_bundy] [:cerveau perchut2]

n°11555260
yoyo tchik​ita
Je suis le mythe d'HFR
Posté le 17-05-2007 à 16:03:14  profilanswer
 

Jeff de Bruges c'est pas l'acteur de "THE BIG LEBOWSKI" ?


---------------
Je suis un mâle alpha, et j'aurais tendance à dire que je vous aime tous mais je sais que je suis la personne la plus brillante du forum. Pourquoi ? Je suis mignon, intelligent, marrant, malin....-> voir la suite dans ma config matérielle...
n°11556538
Profil sup​primé
Posté le 17-05-2007 à 18:56:29  answer
 

el muchacho a écrit :

BoraBora n'a pourtant pas tort. Je suis désolé de le dire, mais les chocolats belges sont bien trop souvent surfaits.


 
Je n'ai pas tiqué sur le coté Belgique/Suisse (je suis Belge, mais avant tout gastronome :o ), mais sur "Le Côte d'Or est acceptable, et je ne connais pas le Meurisse, mais le reste est minable" alors que la liste contient Galler et Marcolini :sarcastic:  
 
Il y a une différence de "style" qui oppose les chocolats suisses et belges. Le chocolat belge est beaucoup plus gras, le chocolat suisse beaucoup plus sucré. C'est pas directement comparable. Mais quand on aime l'amertume et l'acidité de la fève de cacao, y'a pas une seule seconde d'hésitation à avoir ;)
 
Sinon, il y a plusieurs point sur lesquels je vous rejoins:  
-Les chocolats vendus en pâtisserie sont souvent les meilleurs, comme c'est le cas pour la plupart des produits alimentaires artisanaux.
-Léonidas, c'est la praline bas de gamme

n°11564441
TintinBel
Posté le 18-05-2007 à 16:53:36  profilanswer
 

Borabora a écrit :

Non, loin de là. Ils sont surtout connus pour ce qu'on appelle leurs "chocolats". Ultra-gras, ultra-sucrés, ils sont aux vrais chocolats ce que le MacDo ou le kebab sont à la gastronomie. Les Français ont une image de Léonidas qui prête à sourire. Léonidas, c'est du bas de gamme, rien de plus. C'est un peu comme Marks & Spencer à Paris, où se bousculaient des gens persuadés que c'était le "chic anglais" alors que c'est l'équivalent de Monoprix chez eux. Nul n'est prophète en son pays...  :whistle:


Tout à fait !

n°11564451
TintinBel
Posté le 18-05-2007 à 16:54:38  profilanswer
 

yoyo tchikita a écrit :

Tu passses ton temps à faire la promo de ton pays ici ou quoi ?
http://forum.hardware.fr/forum1.ph [...] deration=0
En 5 jours parmis nous,pleins de topics sur la begique !  :heink:


Bien sur,je suis le ministre belge du tourisme  :ange:
 
 

Borabora a écrit :

Le véritable amateur de chocolat ne mange que du chocolat artisanal. Au pire, du chocolat industriel suisse, mais certainement pas du belge. :o Le Côte d'Or est acceptable, et je ne connais pas le Meurisse, mais le reste est minable. Prime spéciale à Léonidas, dont les machins gras goût cacao qu'ils ont le culot d'appeler "chocolats" sont particulièrement répugnants.


Les chocolats artisanals belges sont trop méconnus par les Français,d'ou leurs absences sur le sondage  :)


Message édité par TintinBel le 18-05-2007 à 16:56:41
n°11564483
HouseMD
Posté le 18-05-2007 à 16:58:05  profilanswer
 

Il manque Neuhaus :o

n°11564501
TintinBel
Posté le 18-05-2007 à 17:00:37  profilanswer
 

Citation :

BoraBora n'a pourtant pas tort. Je suis désolé de le dire, mais les chocolats belges sont bien trop souvent surfaits.
J'ai encore eu l'occasion de le vérifier il y a 2 mois à Brugges même. J'ai acheté dans une chocolaterie 1kg de chocolats (corrects sans plus) et 500g de ce qu'ils appellent "truffes".
J'ai demandé quel était le pourcentage de cacao dans leurs truffes. On m'a répondu sans sourciller 80%. D'aspect extérieur, elles ressemblent à nos truffes traditionnelles. Par contre, à l'intérieur, bonjour la mauvaise surprise. C'est bien le bout du monde s'il y a 20% de cacao la-dedans, le reste étant du sucre et du beurre ou bien de la graisse de mammouth, je ne sais pas, mais certainement pas du beurre de cacao ou du chocolat. Les truffes qu'on fait soi-même sont largement meilleures.
Bref, ça fait 2 mois que ces truffes en "chocolat" trainent dans mon frigo.

.
 
Qu'est ce que cette vilaine généralité !   :non:  
 
 

Citation :

C'est p-ê une mauvaise expérience,


oui
 
 

Citation :

mais de façon générale, les chocolats artisanaux français sont infiniment plus fins. Et je dirais même que les chocolats vendus dans la moindre patisserie sont le plus souvent meilleurs que les Léonidas et autres Jeff de Brugges, en particulier ceux faits avec du chocolat comme du Valrhona (chocolat français, et non pas belge ou suisse).


Quelle objectivité que de comparer les chocolats fins français aux chocolats industriels bas de gamme belges(Léonidas,...)  :sarcastic:
 
 
Tout cela venant évidemment d'une spécialiste du chocolat  :sarcastic:   :o  


Message édité par TintinBel le 18-05-2007 à 17:03:14
n°11564603
TintinBel
Posté le 18-05-2007 à 17:12:22  profilanswer
 

HouseMD a écrit :

Il manque Neuhaus :o


En effet ...

n°11565271
yoyo tchik​ita
Je suis le mythe d'HFR
Posté le 18-05-2007 à 18:44:07  profilanswer
 

yoyo tchikita a écrit :

Jeff de Bruges c'est pas l'acteur de "THE BIG LEBOWSKI" ?


 
Ha non c'est Jeff Bridges,c'est pas pareil !


---------------
Je suis un mâle alpha, et j'aurais tendance à dire que je vous aime tous mais je sais que je suis la personne la plus brillante du forum. Pourquoi ? Je suis mignon, intelligent, marrant, malin....-> voir la suite dans ma config matérielle...
n°11565281
TintinBel
Posté le 18-05-2007 à 18:45:14  profilanswer
 

yoyo tchikita a écrit :

Ha non c'est Jeff Bridges,c'est pas pareil !


 :lol:

n°11565705
el muchach​o
Comfortably Numb
Posté le 18-05-2007 à 19:43:51  profilanswer
 


On est d'accord.  :)
Et c'est vrai que je ne connais pas les marques que tu as citées.  :jap: Enfin, Galler se vend (cher) chez Monoprix, mais je n'ai pas essayé.
Je me base juste sur mon expérience personnelle, qui est loin d'être exhaustive ni universelle. Ma remarque sur le chocolat français était maladroite. Je n'ai rien contre les chocolats belges ou suisses, mais pour le grand public, ce sont le nec plus ultra du chocolat, alors que le chocolat artisanal d'origine française est à mon avis au moins du même niveau. Mais j'aime bien aussi le Lindt et les pralines belges de qualité.


Message édité par el muchacho le 18-05-2007 à 19:51:14
n°11565774
cassebrik
RIP upsa
Posté le 18-05-2007 à 19:50:05  profilanswer
 

je n'ai pas tout gouté, mais Marcolini  :love:

n°11566845
lapattefol​le
Posté le 18-05-2007 à 21:43:41  profilanswer
 

Je suis d'accord avec le fait qu'il faut faire gaffe à pas comparer des chocolatiers industriels à ~30€/kg et d'autres à plutôt la centaine...
 
En tout cas tant qu'à taper ds le bas de gamme je suis pas mal fan de Godiva qui est moins gras et lourd à mon goût que Leonidas, JdB, Corné Port Royal et cie.
 
Par ailleurs pour se faire plaisir sans se la péter "connaisseur" faut avouer que Lindt et Côte d'Or font des trucs très potables au Carouf du coin.
 
Après bien sûr, La maison du chocolat ou Hévin  :love: (oui c'est pas Belge, mais moa jsuis parigot...)


Message édité par lapattefolle le 18-05-2007 à 21:45:00
n°28374882
le-cop
Posté le 14-11-2011 à 18:05:00  profilanswer
 

A choisir Léonidas ou moins c'est du vrai chocolat 100% pure beurre de cacao :)

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