Découverte par hasard, j'ai fait boullir une tasse d'eau au micro-onde trop longtemps, résultats: l'eau boullait encore lorsque j'ai sorti la tasse, au moment de mettre le café, il s'est produit une réaction chimique et tout à renversé sur la table, comme la réaction chimique que l'on voit à la télé ou on mélange deux produits et tout renverse car le produit gonfle et débord très très rapidement.

ce n'est pas une reaction chimique (enfin si mais bon..) c'est parce que les particules de café favorisent la naissance de bulles de vapeurs par agregation, l'eau est en surfusion
 
edit: et fait gaffe ca peut bouillir tres vite et tres fort, t'amuse pas trop (ca marche mieux encore avec un certain type d'eau  )

De l'eau trop chaude avec un produit déclenche la surfusion de celle-ci ? ce qui voudrait dire que s'il y à déjà eu de l'eau sur Mercure, cela veut dire qu'elle aurait pu être en surfusion ?

tout comme le sel dans les pates regule les bulles, le café a rendu instable l'ebullition de ta tasse ...
si tu veux en savoir plus : deug de physique chimie, et cours de thermo

 
meme principe pour l'eau a basse temperature: elle peut demeurer liquide a des t° allant jusqu'a -20°C, et qqes particules en suspension ajoutées ou un choc suffisent a declancher un gel instantané (cf l'histoire des chevaux pris dans la glace en russie dans un tel lac en surfusion, cf aussi google sur la "surfusion", tu en apprendra plus qu'ici)

Y'a beaucoup de gens à qui ça arrive en ce moment à en croire les mails que je reçois (d'amis qui ne sont plus mes amis, cela va de soi ).

j'en profite pour poser mon eternelle request :  
 
y aurait une video du point triple de l'eau ? toine disait que c'etait fun a voir, mais g jamais reussi a en trouver une sur le net (je ressaie tous les 6 mois ...)

 
en l'occurence ce fameux hoax est bien habile car sur un recit fantasque le fond est rigoureusement vrai

 
 
J'ai vu le site.
Paradoxe : par quel principe le sel fait baisser la température de solidification de l'eau ? Je fais allusion au salage des routes.

Binaires de solubilite La encore deug physique chimie.

C'est un phénomène trop peu connu du grand public, le superheating (je n'ai pas trouvé l'équivalent en français).
 
http://www.phys.unsw.edu.au/~jw/superheating.html (avec vidéos)
 
Le mail qui circule est un semi-hoax puisque l'avertissement est bien réel : toujours faire attention quand on réchauffe un liquide au micro-ondes.
 
EDIT : "surfusion", merci au forumeur qui l'a dit plus haut

 
 
Tu peux un peu développer, en langage clair ?

developper ou, en langage clair, non
 
http://neveu.pierre.free.fr/enseig [...] rs45.htm#5
 
http://www.cicrp.jussieu.fr/savoir [...] hermo3.pdf

 
Ihhhhhhhhh!!!
Moi rien comprendre!    

 
J'ai fait quelques recherches.  
Hum. Pour faire hyper simple, la dissolution du sel produit une réaction endothermique, c'est-à-dire qu'il se produit une libération d'énergie sous forme de chaleur. C'est bien ça ? Je ne suis pas sûr d'avoir tout compris, mais si c'est juste, cela me convient.

Pas exactement. Pour generaliser, tu peux dire que si tu as une impurite dissoute dans un liquide, sa temperature de fusion devient plus basse.
 
Ton histoire de reaction endothermique n'est pas tres correcte car elle ne s'applique plus une fois que le sel est dissout , alors que l'effet persiste.

je l'ai vu .. Na...
 
Ct à la maison des science à Paris (quoi que je ne suis plus sûr du nom , d'un coup...)
y'avait plusieurs experience Phy... (electricité, thermochimie, etc...) ct marrant, la cage de Farday ct pas mal aussi.

videos please

Palais de la Découverte

Ca à l'air amusant, faut que j'essaie

de quel mail/hoax parlez vous ?

Oui c ça...
 
==> Human : il me semble que les experiences avait lieu plusieurs fois par jour.
 
Je me rappelle le commentaire du gars (qui adapté son exposé au niveau de l'assistance) : regardez : c'est le point triple de l'eau : c'est surement la premiere fois et la derniere fois que vous le verez....

 
ca donne koi ? un truc ki hesite entre durcir, bouilloner ou couler ?

Pour le coup du sel dans l'eau , comme le diait ciler c'ets que la température de fusion d'un mélange multi composés ets abaissée quand l'un ou plusieurs des solutés sont insolubles.
 
dans le cas simple d'un soluté insoluble dans un solvant ( systéme à deux corps) tu auras une baisse de la température de fusion proportionnelle à la quantité de soluté ( ds notre cas du sel) contenue dans le systéme
 
 
ps : dsl si c pas trés clair, mais expliquer ça en zappant les potentiels chimiques et sans graphe c 'est pas aisé
 

moi j'en ai une autre de réaction chimique! tu mets un cachet d'aspirine ds une bierre
 
et tu obtiens une fontaine!
 
 
non serieusement, c 'est affolant! il faut le faire au moin une fois ds sa vie.

Mélanger poison et antidote, c'est toujours dangereux

Non, c un endroit o`u il y a de la glace, de la vapeur et de l'eau liquide en même temps...
 
Limite tu remarques rien... t'as l'impression qu'il y a qqchse de spacial, mais tu ne sais pas quoi.... jusqu'au moment o`u le gars te dit que c'est le point triple...
 
dsl de tuer un mythe