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  Quand les spaghettis font avancer la science

 


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Auteur Sujet :

Quand les spaghettis font avancer la science

n°6557053
3615Buck
52 ans de Belgitude...
Posté le 15-09-2005 à 16:54:03  profilanswer
 

Pourquoi un spaghetti cru ne se casse-t-il pas simplement en deux mais presque toujours en plusieurs morceaux ? Cette particularité vient de trouver une explication : après une première rupture, des ondes élastiques de flexion se propagent le long du spaghetti et provoquent des cassures en avalanche !
 
Vous pouvez essayer : quand un spaghetti sec est plié au delà de sa limite de courbure, il ne se casse habituellement pas en deux mais en plusieurs morceaux (de 3 à 10 segments, entre 3 et 5 le plus souvent). Ce comportement singulier intriguait les scientifiques depuis longtemps, et plusieurs chercheurs (parmi lesquels le prix Nobel Richard Feynman) ont essayé de trouver une explication.
 
http://www.futura-sciences.com/img/FSA_spaghetti190.gif
Ruprture de spaghetti, pliés au-delà de leur limite de courbure
© Photo VParasote

 
Récemment, deux physiciens, Basile Audoly et Sébastien Neukirch du Laboratoire de Modélisation en Mécanique de l'Université Paris VI, ont enfin élucidé ce mystère !
 
L'expérience
Pour comprendre ce qui se passe lorsque le spaghetti est plié au-delà de sa limite de courbure, ils ont étudié la dynamique du spaghetti lorsqu'il est plié un peu en deça de sa limite de courbure puis relâché brusquement.
 
Ils ont commencé par décrire mathématiquement la réaction d’une tige élastique mince (un spaghetti) qui a été courbé puis relâché en utilisant les équations de Kirchhoff. Ils ont ensuite comparé leurs calculs à des images de rupture d'un spaghetti dans les mêmes conditions.
 
Les résultats
Il se produit bien, d’abord, une cassure unique. Mais, des ondes élastiques parcourent la tige dans sa longueur juste aprés cette première rupture. Ces « vagues » augmentent la courbure locale de la tige et déclenchent une "avalanche" de nouvelles ruptures. Les chercheurs ont confirmé ces prévisions en filmant le « destin » de plusieurs spaghettis courbés puis relachés : on voit clairement que les spaghetti cassent juste après le lacher, ce qui confirme que la courbure du spaghetti est renforcée par les ondes de flexion.
 
http://www.futura-sciences.com/img/FSA_spaghetti_anime1.gif http://www.futura-sciences.com/img/FSA_spaghetti_anime2.gif
Ruptures multiples de Spaghettis relâchés
© Laboratoire de Modélisation en Mécanique et Laboratoire de Physique et Mécanique des Milieux Hétérogènes - CNRS

 
http://www.futura-sciences.com/img/FSA_spaghetti_PRL.gif
Après avoir courbé un spaghetti en arc de cercle juste en deça de sa limite de courbure, son extrémité supérieure est brusquement relâchée. Sur les images prises avec une caméra haute vitesse (1000 images / seconde), les résultats de la description mathématique obtenue avec les lois de Kirchhof (les points blancs) s'ajustent parfaitement. Notez que la rupture du spaghetti se produit à l'endroit où la courbe est la plus forte.
© Physical Review Letters

 
La Fontaine ventait la souplesse du Roseau qui plie mais ne rompt pas quand la force de la tempête finit par briser le solide Chêne. La physique des spaghetti enrichira-t-elle nos fables ?
 
Ca n’est pas sûr… mais elle intéressera certainement de nombreux ingénieurs car cette nouvelle description est applicable à d'autres matériaux, comme la fibre de verre et les poutres métalliques utilisées dans les bâtiments et les ponts et permettrait d’améliorer la sûreté des structures construites avec ces matériaux.


---------------
Mon œuvre ~ Mon drame ~ Vos gueules
mood
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Posté le 15-09-2005 à 16:54:03  profilanswer
 

n°6557162
Blue Apple
Posté le 15-09-2005 à 17:06:36  profilanswer
 

Génial (et je suis sérieux).

n°6557302
Tolor
Modérateur
Mais heu...
Posté le 15-09-2005 à 17:25:24  profilanswer
 

[:wam]
ça a pas dû être trop difficile comme étude ça [:kapukapu]


---------------
Je ne crois qu'aux statistiques que j'ai moi-même falsifiées
n°6557316
Gontran56
BlinkGT
Posté le 15-09-2005 à 17:26:44  profilanswer
 

Passionnant (de Sarlat...)  :o

n°6557322
vapeur_coc​honne
Stig de Loisir
Posté le 15-09-2005 à 17:27:22  profilanswer
 

sources ?  
on dirait du S&Vie ....
[:drapo] quand meme


---------------
marilou repose sous la neige
n°6557327
minusplus
Posté le 15-09-2005 à 17:27:48  profilanswer
 

ils avaient quoi comme finacement ? :'(

n°6557351
mercure66
Scarlet Needle !
Posté le 15-09-2005 à 17:31:40  profilanswer
 

minusplus a écrit :

ils avaient quoi comme finacement ? :'(


 
C'était financé par Panzani et Barilla

n°6557469
zurman
Parti définitivement
Posté le 15-09-2005 à 17:42:15  profilanswer
 

Quand les topikalakons font avancer le troll... :o

n°6557470
BIFFIN95
Pas t'affol appel doctor
Posté le 15-09-2005 à 17:42:16  profilanswer
 

[quotemsg=6557053,1,469]Pourquoi un spaghetti cru ne se casse-t-il pas simplement en deux mais presque toujours en plusieurs morceaux ? Cette particularité vient de trouver une explication : après une première rupture, des ondes élastiques de flexion se propagent le long du spaghetti et provoquent des cassures en avalanche !
 
 
Et dire qu'on a pas encore trouvé combien il fallait de viande et de légume pour
faire un pot-au-feu dans le lac de Genève. :cry:

n°6557533
3615Buck
52 ans de Belgitude...
Posté le 15-09-2005 à 17:48:36  profilanswer
 

Vous ne regarderez plus jamais vos spaghettis comme avant. :lol:


---------------
Mon œuvre ~ Mon drame ~ Vos gueules
mood
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Posté le 15-09-2005 à 17:48:36  profilanswer
 

n°6557619
BIFFIN95
Pas t'affol appel doctor
Posté le 15-09-2005 à 17:59:58  profilanswer
 


Citation :

C'est quoi c'te bête ? :o


 
 :sleep: mme!!..........pardon :(  
  regarde dans gogole :D

n°6557784
BIFFIN95
Pas t'affol appel doctor
Posté le 15-09-2005 à 18:19:46  profilanswer
 

Citation :

J'ai pas trouvé :o C'est le bout de flotte à côté de Divonne c'est ça ? :o
 
Sinon y'a bien le Lac Léman avec Genève au bout mais ça doit pas être ça :D


 
C'est cela même,du cou c'est moi qui a été sur gogole. :lol:  

n°6557824
m-power-bm​w
M-Pow/Powered by CharlesT
Posté le 15-09-2005 à 18:24:09  profilanswer
 

Les spaghettis, futurs matériaux de fabrication  [:cobra84]

n°6557872
primseven
.... LET'S GO EXPLORING!
Posté le 15-09-2005 à 18:30:10  profilanswer
 

putain en voila des million depensé utilement :o
*


---------------
I will never stop exploring.
n°6557892
BIFFIN95
Pas t'affol appel doctor
Posté le 15-09-2005 à 18:32:19  profilanswer
 

Citation :

Non mais sérieusement, c'était une pique, les j'neuvois aiment bien dire le Lac de Genève mais son nom c'est le Léman :D


 
 
Les français l'appel lac de Genève,mais on va pas ce taper dessus,on encombre  
le topic des spaghettis.
 
 zup les spaghetes  
                                   :bounce:  

n°6557957
BIFFIN95
Pas t'affol appel doctor
Posté le 15-09-2005 à 18:40:43  profilanswer
 

Citation :

Juste les Parisiens :D


 
Personne n'est parfait :sarcastic:  

n°6558275
gira
Posté le 15-09-2005 à 19:17:50  profilanswer
 


Il y avait déja les cintreurs de bananes
maintenant les cintreurs de spaghetti
" mon dieu, mon dieu, pardonnez leur, ils ne savent plus ce qu'ils font" :D

n°6558368
speedy gon​zales
Posté le 15-09-2005 à 19:29:00  profilanswer
 

C'est excellent, qui n'a jamais galéré en faisant cuire ses spaghettis sans en mettre partout. Bientôt, ils ne casseront  plus  [:cyriadis]  
 
Trève de plaisanterie, c'est le genre de découverte qui en apparence ne sert pas à grand chose permet d'avancer dans d'autres domaines

n°6558410
3615Buck
52 ans de Belgitude...
Posté le 15-09-2005 à 19:34:03  profilanswer
 

Faites pas les zouaves, vous allez faire fermer mon topic de haut niveau. :whistle:


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Mon œuvre ~ Mon drame ~ Vos gueules
n°6558547
Le3d
Posté le 15-09-2005 à 19:52:00  profilanswer
 

J'ai lu un article dans Pour la Science sur ça il y a quelques temps :o

n°6558668
X1Alpha'
Posté le 15-09-2005 à 20:05:30  profilanswer
 

Et aprés y a les chercheur qui gueulent dans la rue pour avoir plus de fond http://forum.judgehype.com/icones/smilies/ack.gif


Message édité par X1Alpha' le 15-09-2005 à 20:06:16
n°6558671
3615Buck
52 ans de Belgitude...
Posté le 15-09-2005 à 20:05:37  profilanswer
 

Et Pour la science, c'est pas Science & Vie, donc c'est du sérieux.  [:audi]


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Mon œuvre ~ Mon drame ~ Vos gueules
n°6558731
Tolor
Modérateur
Mais heu...
Posté le 15-09-2005 à 20:11:30  profilanswer
 

primseven a écrit :

putain en voila des million depensé utilement :o
*


J'espère pas qu'ils aient passé des millions là dedans, c'est du niveau d'un projet de fin d'étude ça [:mlc2]


Message édité par Tolor le 15-09-2005 à 20:12:25

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Je ne crois qu'aux statistiques que j'ai moi-même falsifiées
n°6558846
BaCkFiRe
I ● Tokyo
Posté le 15-09-2005 à 20:24:01  profilanswer
 

Quand on pompe en intégralité un article jusqu'à sa mise en page, la moindre des choses c'est de mettre la source à la fin non ?
 
http://www.futura-sciences.com/new [...] i_7072.php


---------------
"I'm as mad as hell and I'm not going to take this anymore !"
n°6559022
3615Buck
52 ans de Belgitude...
Posté le 15-09-2005 à 20:44:35  profilanswer
 

BaCkFiRe a écrit :

Quand on pompe en intégralité un article jusqu'à sa mise en page, la moindre des choses c'est de mettre la source à la fin non ?


 
Je n'ai pas la source, j'ai reçu l'article tel quel par mail alors inutile de flinguer à tort et à travers...  :sarcastic:

Message cité 1 fois
Message édité par 3615Buck le 15-09-2005 à 20:45:07

---------------
Mon œuvre ~ Mon drame ~ Vos gueules
n°6559056
BaCkFiRe
I ● Tokyo
Posté le 15-09-2005 à 20:48:11  profilanswer
 

3615Buck a écrit :

Je n'ai pas la source, j'ai reçu l'article tel quel par mail alors inutile de flinguer à tort et à travers...  :sarcastic:


Je ne flingue pas, mais respecter le travail des autres c'est la moindre des choses tu ne crois pas ? Surtout qu'en voyant la source des images tu pouvais retrouver sans trop de difficulté l'article original.
Enfin bref, fin du HS :o


---------------
"I'm as mad as hell and I'm not going to take this anymore !"
n°6559074
Profil sup​primé
Posté le 15-09-2005 à 20:50:23  answer
 

D'ailleurs, la science des spaghetti rejoint des préoccupations autrement plus métaphysiques, notamment au travers de la religion du FSM (Flying Spaghetti Monster) : http://www.yoism.org/images/noodly3.JPG

n°34576126
lokilefour​be
Posté le 06-06-2013 à 21:36:34  profilanswer
 

8 ans plus tard... coriace le gars, lent, mais coriace  [:ddr555]


---------------

n°34576265
tomcat8390
BF1
Posté le 06-06-2013 à 21:48:31  profilanswer
 

Ca tombe bien,moi j'aimerai savoir pourquoi quand je fais des pâtes j'en ai toujours plus que ce que j'ai mis dans la casseroles au départ :o ??


---------------
Molette si t pas jouasse.
n°34576295
Misssardon​ik
prévisible a posteriori
Posté le 06-06-2013 à 21:51:41  profilanswer
 

tomcat8390 a écrit :

Ca tombe bien,moi j'aimerai savoir pourquoi quand je fais des pâtes j'en ai toujours plus que ce que j'ai mis dans la casseroles au départ :o ??


 
alors que moi j'en ai toujours moins, bordel mais c'était toi en fait :fou:


---------------
Que va-t-il se passer cette gelgamar ? vous le découvrirez janamont à 20h
mood
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Posté le   profilanswer
 


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