Reprise du message précédent :
"Le gras c'est la vie"
 
http://www.arte.tv/guide/fr/055916-002-A/xenius
 
edit : je m'aperçois que ça date de 2015...

Ce truc c'est du sérieux ou c'est une arnaque / secte ?
 
http://www.bmtbv.com/
 
J'ai lu un de leur article sur "les montagnes russes de la glycémie" où il est proposé de maintenir sa glycémie (= de rester en normo-glycémique).
 
Vous en pensez-quoi?

J'ai cru que c'était le site de bfmtv.

 
Site qui n'utilise que des photos d'une bibliothèque d'images > arnaque

J'ai regardé un peu plus précisémment et c'est vrai qu'ils vendent pas mal de produits mais bon...quel site ne le fait pas?
 
Sinon, question lowcarb.
Vous qui êtes friands de noix, noisettes etc...
 
Où en avoir pour PAS CHER?
 
Les meilleurs plan c'est quoi?
Le primeur? Ou au distributeur des magasins bio (généralement décortiqués) ?

Noix et noisettes ont l'avantage de pousser facilement en France. Le plus simple serait presque de trouver des coins où ça pousse dans un lieu public, ou alors de voir si t'as pas des connaissances qui ont des arbres.  
 
Car je n'ai jamais trouvé de prix non abusifs. Surtout en comparaison des amandes qui viennent des US.

Les noisettes y en a dans un parc pas loin de chez moi mais ça dur max 1 mois (vers septembre).
 
Pas de quoi me faire un stock pour l'année

Je paie mon tribut comme un gros BOURGEOIS, en vrac dans les boutiques de bobo bio.

Je viens ici sur les conseils de quelqu'un : o

Noisettes et autres ça se conserve pas mal, ya pas moyen de faire un raid @ rungis et prendre X kg pour l'année ?

Drapoil

Vraiment excellent  
J'ignorais qu'Ancel Key avait étudié la Crète à partir de données prélevées durant ... le carême
A noter que la même émission avait fait un épisode sur le même sujet en 2009 avec Taubs en guest star

Bon, je ne veux présumer de rien, n'étant pas spécialiste du sujet (ni obèse, du reste   ), mais ce site par une chercheuse du CNRS a le mérite de bien démonter la g* au prétendu "régime paléolithique": http://paleontoblog.centerblog.net/
 
D'un intérêt particulier:
 

• L'entretien avec Pascal Picq (1)
• L'interview avec Jean-Denis Vigne (2)

 
(1) https://fr.wikipedia.org/wiki/Pascal_Picq ("Collège de France", blablabla... bref pas exactement le gourou kikoulol du fitnase voisin)
(2) http://archeozoo-archeobota.mnhn.f [...] article136 (bio de JDV... en toute simplicité le plus grand spécialiste français, et l'un des plus grands à l'international dans son domaine)

C'est le mot "régime" dans le titre du topic qui te fait dire ça

J'ai envie de lui foutre des baffes tellement son style est insupportable.

'Lut

Question : par quoi vous remplaceriez du pain blanc ?
Il y a peu, je me suis rendu compte qu'un gros problème de mon alimentation, c'est le pain blanc.
J'en mange pas mal, soit via tartine de confiture le matin, soit via sandwich le midi. (mais ironiquement, le gout du pain m'attire pas tant que ça, c'est surtout un support pour mettre d'autres trucs dessus/dedans)

Pour les sandwich, je pense utiliser des feuilles de salade à la place du pain.
Mais pour les tartines du matin, je ne sais pas quoi mettre à la place.
(Sans mes tartines, j'ai du mal à tenir jusqu'au déjeuner ).

Si vous avez des bons substituts en tête

Des galettes de son d'avoine ? http://www.marmiton.org/recettes/r [...] 70502.aspx
Reste à voir si tu apprécies le goût

Tu peux déjà commencer par du pain complet au levain.
Ou te passer de tartines tout court. Essaie un petit déjeuner salé par exemple, oeufs, saucisson ou fromage. Quand t'as trop peu de glucides pour faire des pics de glycémie, tu tiens sans problème jusqu'au déjeuner.
 
Pour les tartines salées, ce qui marche bien, c'est les rondelles de courgette ou de concombre, les feuilles d'endive, etc.
Pour le "croquant", tu as les noix, les amandes, etc.

Si tu n'absorbais pas autant de glucides dés le réveil, tu ne te poserais pas la question

Le meilleur petit-déj' c'est des protéines, du gras et de la caféine !
Le combo oeuf/bacon/laitage/thé ou café remplit parfaitement ce rôle, ajoute quelques cuillères de son d'avoine pour avoir des fibres et le tour est joué, bien que je sois partisan du jeûne intermittent (ne rien manger entre 20h et 13h le lendemain, il faut un temps d'adaptation mais on a l'esprit bien plus clair).

Drapal déguisé, je vous suis depuis longtemps.
Un proverbe chinois dit : "Bien vivre, c'est bien manger et bien déféquer"

Sweet dreams are made of these
 

Perso, je préfère la version de Marylin Manson
 

Ca peut en intéresser certains http://lepharmachien.com/sucre-libre/

 
   
 
J'avais peur qu'il dise du bien des fruits sans dire que les jus c'est caca
 
Par contre j'ai rien bité à la moitié des termes utilisés, culés de caribous !

drap

 
 
 J'ai remplacé le pain par les galettes de sarrasins, faites au début à la poele et maintenant à la crêpière fonte qui facilite largement la chose.  
Au délà de l'investissement (env250€), sur le long terme ça revient finalement moins cher que d'aller acheter le pain, même du 1er prix en hyper. Et je ne suis jamais pris au dépourvu puisqu'il suffit d'avoir de la farine et du sel pour en faire quand on veut, même si c'est meilleur reposé 12h.
Les crêpes/galettes remplacent facilement le pain dans toutes ses utilisations.
 
 Pour moi le matin ça va de la galette / oeuf brouillé / 1/4 oignon rouge / épices / coulis de tomate, trempée (pas plongée -.-) dans l'huile d'olive
à galette roulée et trempée dans une soupe, le plus souvent légumes verts ou autre.
 Et jusqu'à présent et depuis 10 mois que ça dure tout va bien mieux, tous les "désagréments" que je subissais avant de changer de façon de manger ont disparus.  
 Même en me gavant littéralement de crêpes, au delà de la digestion je n'ai plus aucun tribut à payer en retour.
 Jamais eu de reveil avec mal de tête + nausée après orgie de galettes contrairement aux fois (nombreuses car je suis un goinfre) ou je mange beaucoup de riz (1er prix ou camarguais ou complet bio) ou de pois cassés ou de haricot blanc, et l'an dernier de pomme de terre ou de pâtes, ou de semoule.  

Remplacer la farine de blé par la farine de sarrasin.
Low carb
Tout va bien mieux
Démarre les motos russe

Y a grosso modo la même quantité de glucides dedans...

Oui mais le gluten

Dans le riz et les pommes de terre ?  

Jusqu'à preuve du contraire on est sur un topic qui parle (pour raisons X ou Y, pertinentes ou non) de réduire les glucides dans son régime alimentaire. On ne parle pas du gluten. Qui en plus n'est pas un glucide

Et paléodiète, qui tente quand même de réduire la part des aliments contenant du gluten à néant

Mais c'est pas le but initial, le fait d'éviter le gluten par le paléo c'est juste parce qu'on supprime les céréales de sa diète. C'est pas l'objectif à la base, enfin moi je le vois comme ça

Apres j'peux pas lui donner tort sur ce point, perso je ne mange plus de crêpe au froment car je les trouve indigestes alors que je peux m'enfiler des galettes au blé noir sans souci. Du coup même mes crêpes dessert sont au blé noir

 
La moitié de son argumentaire est spécifique à l'amérique du nord et leur fructose sirup...

Rattrapage pour l'émission d'Arte :Cholestérol, le grand bluff.
 
http://www.arte.tv/guide/fr/051063 [...] country=FR

Du gluten dans le sarrasin ?  

cette contre-attaque du lobby de la viande     génial en plus, ça surfe sur une crainte complotiste : les médecins ont voulu nous faire peur pour nous imposer un médicament, mais en fait vous n'avez rien à craindre des graisses, mangez du beurre c'est bon...
 
le NHS met en garde contre cette propagande et rappelle que plusieurs auteurs sont issus d'un lobby, The International Network of Cholesterol Skeptics, opposé à l'idée que les graisses animales et le cholesterol sont impliqués dans les maladies cardio-vasculaires :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed [...] t-disease/
 
il faut aussi écouter Kim A Williams qui explique très bien comment des études arrivent par certains biais à conclure qu'il n'y a pas de lien entre le cholesterol et les maladies cardiovasculaires
 
et bien sûr aucun de ces médecins n'est capable d'expliquer comment, au niveau épidémiologique, les populations qui consomment le plus de glucides et le moins de graisses ont le taux de maladies cardio-vasculaires le plus faible, et au niveau personnel ils n'ont jamais soigné aucun malade

Comment j'imagine Moonboots : https://youtu.be/-dU3U7_HmFo

super intéressant

Parce qu'ils claquent bien avant de pouvoir les avoir

 
Ptziiin, c'est vegangains, version meuf et francaise    

Ouais pas fan de cette fille, enfin au moins elle n'est pas dangereuse contrairement à beaucoup