Citation :
En 1959, Huntington Hartford (1911-2008), l'héritier de la chaine de supermarchés A&P, acheta l'île de Hog Island à Axel Wenner-Gren le patron d'Electrolux et la rebaptisa de son nom actuel.
Hartford embaucha l'architecte de Palm Beach, John Volk et lui fit construire l'Ocean Club, le Cafe Martinique, le Hurricane Hole, un parcours de Golf et d'autres attractions touristiques.
Il y fit également remonter un cloître du XIVe siècle issu de l'ancien couvent des Augustins de Montréjeau (Haute-Garonne) qu'il avait acquis et qui fut démantelé dans les années 1920 par le magnat de la presse William Randolph Hearst.
Le champion de golf Gary Player et le tennisman Pancho Gonzales participèrent aux festivités d'inauguration du complexe touristique en 1962, qui fit la une des magazines Newsweek et Time.
Hartford embaucha le personnel l'Hôtel du Cap Eden Roc d'Antibes afin qu'il puisse travailler hors saison à l'Ocean Club.
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