Reprise du message précédent :
Rajoute-y une cuillerée à café d'eau.
Commence doucement, laisse le respirer un peu avant de commencer à boire, fait le tourner dans ta bouche...

des glaçons dans le Laga

Ça tombe bien, y'a un topic dédié : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7557_1.htm

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

Euh, non, c'était juste pour t'inviter à aller zyeuter le topic pour continuer sur la piste du rhum, rien de plus M'enfin tu y es peut-être déjà, j'ai pas regardé.

Essaie en food pairing sinon, avec du roquefort, du chocolat, des huitres pour le Laga 16

Perso avant de découvrir le bourbon je ne pouvais pas boire un whisky pur. Le bourbon m'a vraiment plu immédiatement et il m'a permis ensuite de découvrir d'autre whisky.
 
Il faut peut-être que tu te trouves une bouteille qui te va bien pour te réapproprier le gout

du chocolat avec le laga  
Je testerai laga + tarte au chocolat alors

 
 
+ 1.
 
Soit une bouteille que tu connais par cœur, soit une bouteille dont le goût est particulièrement prononcé.
 
Éventuellement, un whisky doux à pas trop cher, pour siroter sans se foutre la pression de ne pas faire une dégustation correcte d'un truc à 200 euros le litre.    

 
testé et approuvé !
avec une mousse au chocolat aussi  
 
ça fait longtemps que je l'ai plus fait d'ailleurs  
 
j'avais acheté une marmelade au Laphroaig aussi à la distillerie, et c'était très bon !

Il y a ce site qui référence quelques associations whisky/nourriture.
 
http://www.malts.com/index.php/fr_ [...] z-par-mets
 
Le point négatif étant qu'il n'y ait que des whiskys Diageo.  

en train de tester avec un tiramisu
c'est magique  

edit : je me suis servi un trop petit verre  
première fois que j'ai envie de me resservir, vraiment diabolique cette association

Laga + roquefort all the way (et le top c'est laga + roquefort sur pain d'épice, si si)    
 
D'ailleurs hier soir j'ai ouvert mon lagavullin double matured affiné en fût de Pedro Ximenez, ste tuerie !!

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

En parlant de chocolat, quitte à goûter avec votre whisky, prenez une tablette 90% cacao.  
 
Le 90% est plus amer mais ça se mange avec plaisir, pas comme un chocolat 100% cacao. Ça reste un chocolat dont vous ne boufferez pas toute la tablette en une fois.
 
Le goût reste un bon quart d'heure dans la bouche alors ça me parait pas mal pour une dégustation.  

 
Étonnant que tu en parles, j'ai fait ça hier soir mais avec une tablette de Lindt 99%. Avec un bourbon Blanton's Original...   Douceur + Amertume  

Je n'ai pas eu l'occasion de goûter du 99%.  
 
Je sais qu'il y a 95% également mais je suis passé directement du 90 au 100% cacao.  
Même pas vendu sous le nom de chocolat mais "Pâte de cacao" si je me souviens bien.  
Sans sucre, sans rien.  
Pas très bon.  
 
Mais c'est sympa pour faire des blagues.  

Le 99% j'ai testé une fois, j'ai vraiment eu du mal.
J'avoue que je préfère rester sur des trucs pour filles genre 75%...

Le Lindt 99% est dégueulasse. Vraiment. Du faux chocolat de dégustation qui utilise une image de marque déjà bien ternie pour vendre un cacao de piètre qualité. Et c'est pas que mon avis, on a fait un test sur une dizaine de personnes : On a fait une comparo avec un Bonnat 100% (http://www.bonnat-chocolatier.com/ ... site en maintenacne lol ), le lindt est amer et astringent... Le Bonnat est moins amer (alors que y'a pas de sucre dedans ) et moins acide. Et on y retrouve des saveurs florales et fruitées... Un vrai chocolat de dégustation, auquel on revient facilement.

Pour ceux qui veulent tester ça se trouve aussi sur internet . Exemple : http://www.cgourmand.fr/store/choc [...] gc015.html

Par contre c'est typiquement le genre de chocolat ou faut pas croquer, mais poser sur la langue et laisser fondre .

 
Foie gras, huitres, roquefort et moelleux au chocolat = Lagavulin 16y

Au sujet du laga: j'adore les Islay, j'ai du Caol Ila, Laphroaig, Ardbeg, mais les deux fois où j'ai testé le Laga 16 en pub, ça m'a pas transcendé.  
 
J'en attendais certes beaucoup étant donné la solide réputation de ce malt. Je n'ai pas détesté non plus, mais dans ce que j'ai eu dans le verre, j'avais du mal à retrouver le caractère tourbé / salin des autres Islay ci-dessus.
 
Serais-je tombé sur des vieux fonds de bouteilles éventés?

Ca motive personne cette fameuse liste?

Elle ressort toutes les 20 pages cette question.
Donc faut chercher un peu...

J'ai rien contre participer à la création de la liste mais il me manque l'expérience pour faire un truc correct.
 
Il faut avoir de la bouteille.

En parlant de bouteille, dégustation du soir :  

Ou trouver du bon 90%, mais ça coûte cher
J'ai quand même halluciné sur la différence de qualité.
 

C'est le but de la liste, ne plus devoir chercher et tout avoir en première page

 
 
merci pour le retour

Un plaisir
 
En revanche bonne chance si tu veux pécho une bouteille.

 
Bein il semble y en avoir encore chez The Whisky Exchange et Master of Malt en tout cas.

Tout à fait . Je l'avais pris chez TWE. Et vu les frais de ports, faut faire une commande groupée pour que ça vaille le coup.

quelqu'un à déjà payé par virement sur DrankDozijn, histoire de pas payer de frais supplémentaire?

Bon j'ai testé je vous dirais ce qu'il en est. c'est plus long à traiter mais il n'y a pas de frais normalement.

T'as réussi à faire un virement sur un compte néerlandais sans aller à ta banque ?

yep, IBAN/BIC c'est du virement européen.
 
en tout cas sur le site de ma banque c'est passé  
 
plus qu'a attendre lundi je pense, le temps que le site ai bien l'argent.

oui le principal inconvénient du paiement par virement est le délai supplémentaire engendré
mais pour 2 jours en plus, je préfère payer les 3% supplémentaires

je suis pas pressé j'ai des bouteilles ouvertes déjà et sur ma commande ça faisait quand même 7€, si je peux éviter de les payer pour rien ça m'arrange.
 
hier j'ai ouverte le Peat's Beast, très bon comme dans mes souvenirs, du coup j'en ai recommandé une autre  
 
il est en promo sur le site, je le conseille d'ailleurs: http://www.drankdozijn.nl/artikel/ [...] beast-70cl

c'est moi qui suis toujours comme un gamin quand je commande quelque chose online
sinon j'ai reçu la petite bouteille (10cl) de bitters qu'ils m'ont renvoyée pour défaut sur le bouchon
ben je l'ai reçu dans le même carton que celui qui contient 12 bouteilles

ha ouais ils font pas les choses à moitié!
 
j'en ai aussi pris de l'angostura pour les mojitos

Tiens, en parlant de bouteille, une dégustation d'il y a quelques semaines :  
 

C'est toujours dans la même caisse ! Qu'on commande une bouteille ou 12.