Reprise du message précédent :

Si t as des thunes

http://www.whisky.fr/kavalan-ex-sherry.html

 
Il a l'air sympa comme tout   Tu l'as deja goute ?
 
90 euros, ca pique, mais c'est toujours moins cher qu'un Taketsuru 21
 
Je vais me laisser tenter, je crois

Oui j ai cette quille chez moi,  je ne regrette pas, et ca me semble être dans tes criteres.  J ai aussi la vieillissement en fut de brandy

 
Ok, je valide      
 
Mon premier whisky taiwanais

Tu commandes oú en général ?

 
En general sur Royal Miles Whiskies, mais la je crois que je vais envoyer ma soeur direct a la Maison du Whisky

Je déconseille, j'ai trouvé que l'alcool était très mal intégré.

Dans les trucs originaux essaye les Clynelish sorti par The Liquid Librairy, y en a un avec des notes huileuse et de naphtalyne mais qui étrangement est super bon je trouve.
http://www.whiskybase.com/whisky/3 [...] h-1995-twa

Sinon un Bruichladdich Cadenhead très agrume c'est bien original aussi
http://www.whiskybase.com/whisky/4 [...] ch-1993-ca

Y a aussi un Longmorn Van Wees 1996 qui est très patissier, sur la tarte massepain mais qui est assez dur a trouver, avec de la chance tu auras peut etre un nouveau batch.
http://www.whiskybase.com/whisky/5 [...] rn-1996-vw

Pour finir dans un autre registre un Laphroaigh ou la tourbe est subtile et plein de complexité, a 1000 lieu d'un 18y ob par exemple.
http://www.whiskybase.com/whisky/4 [...] ig-1998-ed

Je finit par un de mes coup de coeur de cette année 2014, un Auchroisk très beurré a l'ouverture de la bouteille (beaucoup moins maitenant j'ai trouvé) mais qui reste bien original avec plein de personnalité et de rondeur.
http://www.whiskybase.com/whisky/5 [...] sk-1989-ca

EDIT: Ha oui autant pour moi le Kavalan je confond avec le Soloist je crois, en tout cas celui que j'ai goûté titrait presque 60°, du coup c'est pas le même, oublie mon commentaire dessus.

Question de noob qui aime bien à l'occasion dépasser la mesure dans la dégustation qui, chez moi, est plutôt assez basique. Donc voilà:
 
J'ai en stock des scotchs qui pour mon maigre budget sont chers (Glenlivet 12, et un Speyside) single malt, avec des blended populaires comme Ballantine's ou Dewars WL, et je me demande s'il vaut mieux commencé sa dégustation avec du qualité et finir avec du "ordinaire" ou bien le contraire ?
 
merci
 

je comprend pas ? tu cherches a prendre une mine ?  
quand tu degustes un verre, tu en bois 1 (2cl) voir 2  
et c'est tout  
aucun interet de passer avant ou apres sur un jb ou autre

De ma maigre expérience j'irai surtout en degré d'alcool (et éventuellement tourbe) croissant.

On peut aussi boire du whisky pour le plaisir du goût et a autres desseins que la dégustation pure et dure.
Par exemple j'aime bien accompagner mes bières brunes avec un dram de single malt et je le fais même avec mes bouteilles chères.

Pour répondre a la question posée plus haut, je préfère personnellement commencer par le qualitatif et descendre de qualité au fur et a mesure que je me ressert (sauf si pour le second ou troisième dram je recherche un certain goût particulier mais ça reste une minorité par rapport a mon habitude de descendre en qualité)

Du plus léger au plus lourd. (en arôme)
Du moins tourbé au plus tourbé.
Du moins alcoolisé au plus alcoolisé.
 
Sauf exception : un Islay Barley peut très bien commencer une dégustation, alors qu'il tire à 50°...

 
Ayayail! Commencer avec du 50 ça doit être beau au final.

C'est plus une question de ressenti que de degrée absolu, en dégustation organisé, le caviste nous a fait attaquer par ça (sur 6 whiskys), tout le monde le pensais beaucoup plus réduit que ça. (Et ça ne nous a pas empéché de continuer sur des whiskys plus réduit).
Par contre un autre fois, en dégustation privé suite à la réception d'un groupe buy, on hésitait sur l'ordre pour les 2 dernièrs : Big Peat (46%) et Bowmore Tempest (~55-56%). Nix attaque pas le Big Peat et me fait "ah ouais c'est bien tourbé, tu devrais plutôt prendre le Bowmore en premier. J'ai donc commencé par le Bowmore, le Big Peat m'as paru totalement insipide après.

C'est pas juste une question d'alcool, l'âge joue fortement sur les arômes. Du coup tu peux avoir un très vieux whisky a 46% qui est très peu réduit et avoir beaucoup plus de puissance d'arômes qu'un jeune whisky a 55%.

Faudrait ptetre arrêter la hype nan? 90e dans ce truc sorti de nul part. Jdemande a voir mais je mets une pièce sur le fait que ça soit pas mieux qu'un redbreast12...

Vous commandez souvent vos bouteilles en ligne ? Vous n'avez pas peur qu'elle se brise pendant le trajet ?

(Ceci est un message caché pour lancer un débat sur ces nouvelles marques qui se permettent des tarifs franchement prohibitif sans avoir forcément fait leur preuve)

Ça ne m'est jamais arrivé sur une centaine de bouteilles (avec des bières évidemment)

 
Bon bah c'est fait, j'ai envoye ma soeur en mission a la maison du Whisky  

 
Tu vises Kilchoman ?  

bruichladdich (octomore), kavalan, the first...
 
possible, sinon c'est un bon moyen de se lancer de zéro
 
cependant, si ils vendent cher c'est que les gens achètent à ce prix
 
so loi e marché toussa toussa

Ton débat est mal placé, il devrait être sur le prix des whiskys asiatique qui sont surcotées par rapport a ce qu'on retrouve dans la quille.
Je regrette déjà d'avoir écrit cette ligne ici  

You don't say

Au moins le débat est lancé
 

 
La pêche au saumon d'ecosse y a que ca de vrai !!!

Kavalan c'est choppé quelque award et de très bonne critique sur des dégustations à l'aveugle donc ça doit pas être tant de l'enfumage que ça.
Bruichladdich à le mérite de tenter plein de truc "bizarre" de la à savoir si ça vaut le prix, c'est une autre question.

Kavalan est connu uniquement parce qu'il ont gagné un concours international à l'aveugle.

 
j'ai pas dit que c'est de l'enfumage, j'aime bien les 3 et j'ai acheté et racheterai des 3
 
 
octomore uniquement en 3 ans amha, le 10 n'en vaut pas le rapport q/p
the first, leurs produits sont assez fins
Kavalan, ceux que j'ai goûté m'ont donné m'ont semblé "simples" mais sans défaut

Kavalan on peut aussi expliquer le prix du fait que la part des anges sur leurs fûts est de 10% contrairement à 2% (environ) en Ecosse. Du coup faut rentabiliser.

C'est pas un enfumage qualitatif, ca n'en reste pas moin un enfumage tarifaire, c'est avant tout ca que je condamne.
Et le fait que la part des anges soit plus haute ne justifie pas de payer un NAS dilué (certes a 46 mais dilué quand même) a 90 euros.

Je vais denouveau prendre l'exemple de mon Aultmore nectar of daily dram, l'âge est mentionné sur la bouteille (6 ans au moins j'aime, ca c'est transparent), il est brut de fût (50.3 et Daily dram n'a pas l'habitude de couper leurs whisky), et bien qu'il soit finit en fût de bourbon il a un profil très sherry sans toute l'exhuberance d'un sherry (cad qu'il n'est pas trop boisé comme peut l'être un bon gros sherry). Si on consulte whiskybase il est un peu mieux noté que le Kavalan (ca ne veut rien dire pour moi mais ca dénote juste que c'est pas une bouse infâme comme j'entend déjà d'autres le dire a l'arrière de la salle)
Tout ca pour 47.36 euros (soit en gros la moitié du Kavalan) !!!
Alors certes, il n'est sans doute pas inviter aux degustation a l'aveugle, mais je me doute que Nectar of daily dram n'a pas besoin du coup de pub de Kavalan non plus, ils n'ont pas besoin de chercher un public, ils ont une renommée déjà bien établie de la part de la qualité de leurs embouteillage.

EDIT: Tiens petit aparté, je viens de retrouver la bouteille de Kavalan que j'avais goûté chez Tasttoe (un gros caviste whisky en Belgique) et dont je disais que l'alcool était mal intégré. Apparement Ruben lui a beaucoup aimé. Il serait intéressant que je le regoûte tiens.
Le lien ici
http://www.whiskynotes.be/2013/wor [...] r-tasttoe/

il a doit être sacrement tourbé alors, car le big peat on a le gout dans la bouche pas mal de temps  

 
 
bof bof ton message.

Petit cadeau fait par des amis ce week end  
 

Réduit à 46° contre un Cask Strenght à 55°...

Connaissez-vous cette marque de scotch ?
 
http://www.stleger.info/annonces/whisky.htm
 
bon marché autour de 30€ agréable malgré son prix

Je vais faire un tour au canada et sur le retour, j'aime bien dépenser mes derniers dollars au duty free
 
Je prépare mieux mon coup cette fois, donc je regarde sur le site de l'aéroport et j'ai sorti cette liste

 
le talisker et laphroaig semble a des tarifs similaires au tarifs français
le balwenie est plus cher (wtf !)
 
Après il reste le glenfidich mais il ne semble pas avoir bonne presse ici (trop industriel je crois)
donc pour le moment j'en suis à la découverte donc je ne cherche pas forcément quelque choses qui à ce que j'aime actuellement.  
 
Que puis je prendre pour découvrir de nouvelle chose, sachant que j'ai un caol ila 12 et un jura superstition.  
 
 
 

Je pense qu'au vu de ton tableau tu peux t'arrêter sur les 2 balvenie.
Enfin surtout le portwood, qui à mon avis vaut plus le détour que le reste qui est assez classique.
 
PS : pas facile d'écrire après 6-8cl de Talisker 10

Le Talisker et la Laphroaig j'ai l'impression que c'est les gros classique qu'on trouve moins cher en grandes surfaces (genre 30€ le Talisker).

ce n'est pas qu'une impression  

ok sauf que le le balwenie dw est à 36€ sur cdiscount (je savais même pas qu'il vendait du whisky) et le portwood ... pour le moment je suis pas prêt à mettre 120€  
 

 
oue je les vois régulièrement moins cher en GS
 
bon je vais devoir trouver autre chose au duty free ... ya du rhum zacapa 23y pour 55$, j'avais bien aimé le diplomatico, ça pourra être une alternative sympa