Reprise du message précédent :
bichette  

T'aurais mieux fait de l'offrir à la personne à qui t'as vendu le Robot  
 
Pour commencer en méthodes douces, V60, chemex, autre ? (j'ai une piston aussi accessoirement)

Mauvais topic    

J'aimais bien le Hangadhi moi.

Je l'avais oublié celui là. C'est vrai qu'il était sympa. J'imagine que Pfaff l'a toujours vu que plus ça va plus c'est un copié/collé...

Mais j'évite au max les natures en filtre, c'est sympa au début mais à force ça me dégoûte un peu...

Café du moment  
 
 
 
Je reste un monomaniaque du café nature

 
Une préférence pour les Ethiopiens aussi du coup ?  
 
Vu qu'ils font quasi que ca, et qu'ils sont plutôt connu pour ca  

Oui, ça doit être un bon 2/3 de ce que je consomme comme café
Après le coté fermenté peut vite écœurer, y'a des jours ou j'en ai simplement pas envie et ça finit sur les blends de mon torréfacteur local (souvent Amérique latine - Guatemala ou Honduras lavé)

Moi aussi j'aime bien le coté fermenté (gout de mousse/bois un peu pourri)

En espresso c'est un peu différent, je les trouve moins écoeurants et il y a généralement une plus belle sucrosité

C’est bien beau un nouveau topic, mais à quand une kicafé chez brew_ ?

Pour boire du jus de chaussettes  

Je t'en ferais boire qui te donneront immédiatement envie de vendre tout ton matos pour t'acheter un V60  

Faut tout essayer et je suis pas contre de temps en temps.

Mais la puissance de l'expresso  

... se transforme en douceur liquide"

"Poème d'amour
Babylon83 feat brew_ "

Bonjour à tous,
Finalement équipé d'une Oscar 1 moddée et d'un I mini2 je suis en pleines expérimentations pour toucher la divine crema.
Problème actuel: il reste un fond d'eau au dessus de la galette dans mon porte filtre après extraction. Pourtant le temps et la quantité de café extraite sont bons. La mouture n'est pas a priori trop fine car une fois que je retire la galette celle-ci est bien humide.
Le chaneling même avec mon manque d'expérience semble très limité voire absent.
Bref est ce normal d'avoir un peu de rétention d'eau ?

Merci !

Certains cafés donnent des galettes sèches qui se démoulent bien et pas d'autres

 
La force appliquée au tassage est elle suffisante ?
Le filtre est il suffisamment rempli ?

Généralement c'est dû à un filtre pas assez rempli  

Pour moi ce n'est en rien un problème.  
Parfois on a des galettes bien sèches, parfois elles sont "boueuses", en fonction de la quantité de café/mouture/remplissage du filtre.
Si tu as une surface relativement horizontale sans gros trou visible dessus, tu n'as probablement pas de channeling

+1 osef de la tête de la galette.

L'important c'est le résultat en tasse.

La galette c'est culturel quand même  

Est-ce que nous on se permet de dire balek le Figatellu ?

Y'en a qui ont essayé  

C'est pas une crêpe plutôt ?

Moi perso, à chaque fois que j'ai eu une galette molasse, c'était du jus de chaussette en tasse....
 
Mais bon ça dépend surement du blend utilisé, et oui c'est souvent que le PF n'était pas vraiment bien rempli.

Crêpe salée / crêpe sucrée c'est dans l'autre Bretagne. Dans le 35 c'est galette / crêpe  

Pi c'est pas forcément la même composition (sarrasin 100% versus mélange)... même si dans les deux cas normalement y'a pas de café

Pour revenir dans le thème (depuis que brew a ouvert le topic filtre je me surprend à regarder des vidéos de moulins branlants   )
 
Brésil guarani (shot un peu long ratio 18/50) très sucré    
 

Kingrinder k6 reçu !
Niveau bruit c'est parfait, ça ne demande pas trop d'efforts et c'est bien plus rapide de memoire que le Porlex.
Ça fait quali, ça branle pas dans tous les sens, c'est assez lourd, look correct.

Le premier essai à 40clics a coulé trop vite (15s), à voir sur les suivants.

Faudra que tu me montres ça et qu'on fasse un comparo avec mon Flair en bout de course (rapidité notamment).

C'est un moulin de pêcheur  

 
J’ai vu la vidéo, il est assez magique ce Lance  

Ouais il est complètement décalé.

Je t'ai déjà dit que ce moulin était extraordinaire ?  

Le temps que je maitrise on sera synchro avec la commande groupée

C'est un super moyen de transport aussi

 
Un pietro pour remplacer un C40 ?  
Ça se transporte facilement quand même, ça rentre dans un sac à dos nickel ?

Ça rentre oui, mais faut pas faire du light-pack  

Pour avoir les deux, le Pietro est loin devant (sauf en ergonomie, mais on s'y fait).

Et puis en ce moment si tu achètes un avec meules filtre, tu as des meules MP offertes, mais je ne sais pas ce qu'elles valent en espresso.

Bonsoir à tous,
 
Je compte offrir une cafetière à une personne qui possède déjà un Mazzer Super Jolly en plus d'une cafetière à l'italienne. Je suis tombé sur une Lelit PL41E à 200 euros d'occasion. J'aimerais savoir si ça valait le coût de la prendre ou pas, mais elle ne vaut que le double en neuf.
 
Merci d'avance !