En fait ça fait quelques années que je regarde du côté des rocket, mais maintenant que j'ai le budget pour, et en regardant cela de plus près, je me suis dis que pour le tarif (en neuf en france après reductions) d'une Giotto ou cellini/mozzafiato avec échangeur thermique et pompe rotative je pouvais avoir l'equivalent "sur le papier" d'une R58 chez quick mill c'est a dire une double chaudière.
 
La chaudière dédiée au café sur la quick mill est même légèrement plus grande que sur la R58 (0,75l contre 0,58l) la qualité de fabrication et la réputation de quick mill n'ont pas l'air a des années lumières de ce qu'il se dit sur rocket ...
 
Niveau dessin je préfère quand même les rocket.
 
c'est peut être une connerie et c'est très très surdimensionnée pour l'unique cappuccino que je vais faire chaque matin, mais bon ... il n'y a que vous qui puissiez me comprendre
 
Sur les forums anglo saxon il est facile de trouver des infos sur les quick mill, et ça à l'air de bien tourner, ici c'est surtout maxi...... qui est pour beaucoup dans l'image de Rocket j'ai l'impression ...
Vous pensez que c'est une bétise ?
 
Pour le mazer, j'ai en effet hésité avec fiorenzato (f4e) , mais j'ai choisi de faire confiance à la réputation de mazer en dépit d'un tarif plus élévé dans cette gamme de petits moulins plus adaptés aux particuliers.
niveau fabrication / fonctionnement et réglage je pense que c'est vraiment très proche, j'ajoute aussi que le design et le côté interface tactile et affichage numérique me rebute un peu également, j'avais bien noté que visiblement les fiorenzato sont très propres, plus que le mazer, et de tout façon de ce côté là même avec le mazer je vais faire un bon vu comment l'ascaso imini en fout partout sur le plan de travail  

De souvenir (car ça fait longtemps que je n'ai fait pas fait de shot 1T, mais l'info doit se trouver dans mon tuto 2Tp1T en première page ) qu'il est préférable de tasser très fort les extractions 1T pour avoir un bon rendu.
 
Pour le nettoyage de la douchette, tremper n'a pas été suffisant, ce qui est incrusté dans les petits trous ne part pas, trop "solide", trop accroché. La méthode la plus rapide que j'ai trouvé :  
- Prendre une petite aiguille, et appuyer sur tous les trous bouchés, sur le coté visible de la douchette. Ca permet de décoller un peu la matière.  
- Coller la douchette sur un robinet (toujours la face visible) et ouvrir fortement le robinet par accoups (faut pas avoir peur de fouttre de l'eau partout). La pression suffit à bien dégager les trous, 80% sont nettoyés.
- Pour ce qu'il reste, pas le choix, on revient à l'aiguille, et on nettoie les trous encore bouchés, en grattant sur la face non visible cette fois.  
 
J'ai retrouvé un écoulement à vide que je n'avais pas vu depuis belle lurette, de belles gouttes, bien régulières, uniformes, etc.

 
Tu connais le Cafiza ? J'utilise ça pour nettoyer mes pf+filtres. Une bonne cuillère à soupe de cafiza, de l'eau chaude, je laisse tremper jusqu'à ce que la mousse disparaisse et c'est nickel ! Un petit coup d'éponge pour enlever ce qu'il reste et un bon rinçage pour finir.
 

13,5 gr sur un filtre 1T pour une tasse, cela n'est pas énorme ? (à moins que tu es le double de quantité). Mais dans la tasse.... on dirait qu'il y a qu'un fond (cela ressemble d'ailleurs fortement à mes tasses C'est des Nuova Point ?)

 
J'ai acheté du Cafiza parce que c'est plus facile à trouver ici, mais c'est pareil que du Puly Caff.  
 
Et t'es un gros malade niveau quantité, une demie cuillère à café suffi.

Bon, après l'achat de ma Brasilia Lady tunnée par Mr Retraité , me reste à investir dans un moulin. Je compte commencer avec un moulin à main, afin de lisser l'investissement dans le temps et par manque de place . J'ai repéré un Hario Skerton à 20€ avec l'Upgrade Kit (permettrait d'obtenir une mouture plus homogène). J'ai du mal à me faire un avis sur ce moulin ... j'ai lu ici et là qu'il était assez difficile à maitriser pour un usage espresso, pour un débutant comme moi . Quelqu'un pourrait-il m'aiguiller ?

bon. craquage de slip effectué à l'instant.
 
je passe d'une lady + PID + ascaso imini à une Quick mill vetrano 2B + mazer mini électronique B.
 
je me suis fait plaiz
 
 
edit : j'attend le mp du lézard violet quand à l'avenir de la lady
 
 
 

7th Heaven chez Pffaf, une valeur sure Testé et approuvé.

Sinon le Café Michel à Pessac (et t'es pas loin toi !)

GG !
On attend photos et CR  

Mandolino en valeur sure, le Black.
Secret de Joris si tu veux un moins corsé.
 
quelqu'un ici à aussi recommandé le facon 1930, mais pas encore testé.  

Cataldi, port gratuit à partir de 5 paquets.
 
En ce moment, le colombien est monstrueux, un délice absolu. Le bob-o-link est sympa, l'Yirga idem. Je n'ai pas testé les tout derniers.
 
D'une manière générale, je trouve les cafés de chez notre Stéphane national meilleurs que ceux de chez Pfaff, à prix équivalent voire moindre.
 
PS : malabar Pfaff très décevant j'ai trouvé.

le sketch du WE. je suis parti un peu tard sur Paris, pour aller chercher ma dose.  
je pars un peu vant 18h, mais Pfaff ferme à 18h. arf, je tente Lapeyronie (je sais pas si vous connaissez?), qui ferme à 19h30.
j'arrive à 18h40: rideau baissé, fermeture exceptionnelle à 18h30.    
du coup je tente Terre de café, rue des blancs manteaux. coup de bol c'est ouvert! et là je tombe sur la carte des prix: http://www.terresdecafe.com/5-cafe [...] derway=asc
 
j'ai bien rigolé et je me suis cassé.
je comprends pas comment ils peuvent justifier des prix pareils, surtout par rapport à la concurrence?

Tant que le paquet est fermé, absolument aucun. En ce moment j'en ouvre qui ont un mois et demi de date de torréfaction, et ils sont intacts, pas la moindre trace d'évolution ni sur la crema ni sur le nez ni sur le goût.

Dans l'ensemble tout ce qui n'est pas vraiment "très bon" reste au moins "bon", tu peux tenter un peu tout, y'a pas de mauvais pick chez Cataldi, (contrairement à Pfaff, où j'ai eu des déceptions ; normal, y'a des dizaines de refs...)

IL faut prendre "L'Expresso".

Ptain propre Depuis quelques temps, j'hésite beaucoup à soit augmenter encore ma lady (manque le PID, ça me gonfle vraiment d'attendre les cycles pour jouer sur la temp), sachant qu'elle a déjà un mano et un rhéostat pour régler la pression en temps réel, soit à passer à une autre machine direct, mais mon coté pragmatique m'arrête un peu : j'aimerais être sûr qu'on change vraiment de monde en passant à une NS par exemple ou dans ton cas à la mill vetrano 2B, même si là j'ose espérer qu'il n'y a pas photo...
 
Je serai TRES intéressé par une comparaison la plus objective possible des extractions effectuées sur ces deux machines vu que j'ai une lady aussi ; tu pourras t'y amuser ?  

 
 
 
Photo du set up actuel
 
http://reho.st/medium/self/8b0cf68 [...] c0f3ce.jpg

 
 
Ptain propre Depuis quelques temps, j'hésite beaucoup à soit augmenter encore ma lady (manque le PID, ça me gonfle vraiment d'attendre les cycles pour jouer sur la temp), sachant qu'elle a déjà un mano et un rhéostat pour régler la pression en temps réel, soit à passer à une autre machine direct, mais mon coté pragmatique m'arrête un peu : j'aimerais être sûr qu'on change vraiment de monde en passant à une NS par exemple ou dans ton cas à la mill vetrano 2B, même si là j'ose espérer qu'il n'y a pas photo...
 
Je serai TRES intéressé par une comparaison la plus objective possible des extractions effectuées sur ces deux machines vu que j'ai une lady aussi ; tu pourras t'y amuser ?  

Ta machine PIDée doit sortir des trucs pas mal pourtant. Tu voulais la vapeur en continu ?
En revanche, tu vas halluciner sur le saut en gamme côté moulin. Tu devrais tester le nouveau moulin avec ta Brasilia  

En revanche, tu vas halluciner sur le saut en gamme côté moulin.

 
 
 
En fait ça fait quelques années que je regarde du côté des rocket, mais maintenant que j'ai le budget pour, et en regardant cela de plus près, je me suis dis que pour le tarif (en neuf en france après reductions) d'une Giotto ou cellini/mozzafiato avec échangeur thermique et pompe rotative je pouvais avoir l'equivalent "sur le papier" d'une R58 chez quick mill c'est a dire une double chaudière.
 
La chaudière dédiée au café sur la quick mill est même légèrement plus grande que sur la R58 (0,75l contre 0,58l) la qualité de fabrication et la réputation de quick mill n'ont pas l'air a des années lumières de ce qu'il se dit sur rocket ...
 
Niveau dessin je préfère quand même les rocket.
 
c'est peut être une connerie et c'est très très surdimensionnée pour l'unique cappuccino que je vais faire chaque matin, mais bon ... il n'y a que vous qui puissiez me comprendre
 
Sur les forums anglo saxon il est facile de trouver des infos sur les quick mill, et ça à l'air de bien tourner, ici c'est surtout maxi...... qui est pour beaucoup dans l'image de Rocket j'ai l'impression ...
Vous pensez que c'est une bétise ?
 
Pour le mazer, j'ai en effet hésité avec fiorenzato (f4e) , mais j'ai choisi de faire confiance à la réputation de mazer en dépit d'un tarif plus élévé dans cette gamme de petits moulins plus adaptés aux particuliers.
niveau fabrication / fonctionnement et réglage je pense que c'est vraiment très proche, j'ajoute aussi que le design et le côté interface tactile et affichage numérique me rebute un peu également, j'avais bien noté que visiblement les fiorenzato sont très propres, plus que le mazer, et de tout façon de ce côté là même avec le mazer je vais faire un bon vu comment l'ascaso imini en fout partout sur le plan de travail  

 
Loin de moi l'idée de juger, au contraire, c'était une simple question naïve pour connaitre tes critères j'ai jamais trop regardé du côté de Quick Mill, à l'époque la Carola me tentait bien car elle embarque un E61 dans un format vraiment réduit, toute petite et mignonne, et les cappuccinos, je m'en fait jamais donc pas besoin de vapeur  
 
En tout cas tu va avoir un setup de fou !  j'ai hâte de voir les photos de l'installation et des shots / cappuccinos que tu va sortir

GG !
On attend photos et CR  

 
 
 
Photo du set up actuel
 
http://reho.st/medium/self/8b0cf68 [...] c0f3ce.jpg