Reprise du message précédent :

 
Mazzer super jolly
 
Sans doute rebadgé par une marque de café... vu la couleur, café richard ?
 
C'est une référence !! Par contre c'est un moulin à bar. Pour un usage perso, il peut être utile de faire quelques adaptations :
- Enlever le mécanisme qui déclenche automatiquement le moulin quand le doseur n'est pas plein (quelques coups de tournevis puis revoir le cablage en ouvrant la plaque du dessous)
- Remplacer ou adapter le doseur pour passer en doserless (je ne l'ai pas encore fait mais il faudrait que je me motive)

Merci beaucoup à tous.

Les filtres marzocco ne rentrent pas dans le porte filtre de la silvia
 
C'est pénible. J

J'utilise le "17 g" et ça passe très bien. Quelqu'un d'autre utilisais un set de 2 ou 3 filtres LM avec une Silvia aussi il me semble.

Moi, c'est la v1. Ce n'est peut être pas le même porte-filtre.

Je pense avoir trouvé le bon réglage avec le Salvador "Terre de volcan" de chez Pfaff.
 

 
Quelques bubulles, mais c'était bon ! Filtre 1T avec la Lady.

- On dirait un des miens    
 

Bô Gsans  

Je suis content du résultat avec le filtre 1T, la Brasilia Lady a de la ressource ! Pis c'est bon merde

J'arrive jamais à rien avec le filtre 1T...

 
 
J'ai eu du mal aussi
 
La lumière est venue du filtre 1T de marzocco.

J'en ai même réussi quelque uns avec des filtre 1T "classiques" depuis

- En théorie le filtre 2T doit donner le meilleur résultat en pratique ça dépend souvent des habitudes d'apprentissage, lorsque l'on a débuté avec l'un ou l'autre on prend la mano de l'un ou l'autre aussi, pour ma part je n'utilise que le 1T pour des simples même pour 2 cafés avec une tierce personne, je fais 2 manip's et ça permet d'ajuster le résultat en correspondance avec le goût de chacun

Je ne sais pas si c'est du au côté permissif du e61, mais même si je ne l'utilise presque jamais en général je n'ai pas trop de difficultés pour sortir quelque chose avec le 1T. Je suis assez surpris car je pensais que j'allais galérer, mais finalement pas vraiment...

Le 1T de fin de journée, différent d'hier, je pense qu'il y avait un peu trop de mouture, coulé en 30s, mais toujours super bon à déguster, moins de bubulles.
 

 
J'ai fait des tests pour que ça passe en ~25 secondes à ~9 bars sur une Aircraft AC-755.
Pour ça, j'ai dû affiner la mouture. Le problème, c'est que si je resserre la bague pour avoir une mouture fine, le moteur du broyeur n'arrive pas à démarrer. Pour qu'il démarre, je dois desserrer la bague, mais la mouture est alors trop épaisse.
 
Vous avez des pistes avant que je ne démonte tout?
 
Merci,
vw.

 
Magnifique  

 
Tu es sensé réglé le moteur quand il est en marche sinon, tu peux avoir un peu de mal à serrer les meules quand des grains se trouvent entre les meules.
 

 
Par contre attention, les meules ne doivent pas se toucher. Mais tu vas vite t'en rendre compte si elles se touchent, , ça va faire un bruit affreux. Et normalement, si tu seras autour de 25s d'extraction bien avant que les meules ne se touchent.

meules mal réglées, elles ne sont pas parfaitement //

 
Sur un mazzer ?    Je ne vois même pas comment on pourrait faire ça.

Putain une LaPavoni c'est ultra rigolo comme machine, mais alors c'est une bouilloire à l'air libre ce truc, totalement incompatible avec un gosse de 20 mois qui rode tout le temps dans la cuisine  

 
Je pense que c'est ce que j'ai fait, par contre, si je resserre un peu lorsqu'il est en marche, il ne redémarre pas le coup d'après.
Je vais essayer ça plus sérieusement.
 
Merci,
vw.

Étrange
 
Il devrait démarrer sans problème quelque soit la finesse. Comme le dit nasdak, essaie de regarder si tout est bien monté comme il faut. Tu puex par exemple démonter le rotor et voir si les meules sont correctement fixées.

Tu lui explique gentiment que c'est "crè crè chaud"... ensuite s'il touche il saura que quand tu dis "crè crè chaud" ça veux dire "crè crè chaud"  
De toute manière ils sont loiiiiin d'être idiot à cet age... il ne se brûlera q'une fois  

oui enfin s'il se prend 50ml d'eau bouillante sur le visage il s'en rapellera toute sa vie autant faire gaffe

Il n'avait qu'à écouter ses parents

Ils sont sacrément têtus des fois quand même  

Ouais pour en avoir un de 19 mois à la maison je dirais que tu es bien optimiste sharky !!
 
Je pense que s'il se brule sur mon E61 j'ai des doutes qu'il ne le refasse pas...

le mandolino du matin, avec la gaggia classic, OPV d'origine (15 bars):
 

la plaque de la cuisine était pas nettoyée...  
 
encore un peu de blonding sur la fin de l'extraction, je vais essayer de moudre un cran plus gros.

 
Les miens ont 8 et 18, j'ai donc un peu oublié ces périodes angoissantes  

Pourquoi ?

Peut-être un cran plus fin. Si plus gros, le blonding arrive encore plus tôt.

Plus trop l'angoisse mais oui l'apprentissage par la douleur n'est pas encore là je pense...

 
8 et 18...ans..  

- La couleur est étrange maintenant c'est peut-être à cause de la prise de vue mais les parties noires de part et d'autre sont le blonding est très léger moudre plus gros   une ou deux secondes de moins pour l'extraction devrait suffire à le corriger  

Toujours mon Salvador, avec le 2T VST ce midi :
 

 
Encore des petites bubulles   mais une crema qui se tient mieux qu'avec le 1T, sinon j'ai trouvé les bons réglages

Belle brillance    

Des nuova point les tasses ?  

 
 
Yes, trouvées à Emmaüs à 30cts d'euros la tasse (il y en avait 4)  

 
Comme un sirop !  

Pour faire disparaître les bulles, tu peux donner un petit coup avec le cul de la tasse sur la table... Of course, ça n'a qu'un intérêt photogénique