Reprise du message précédent :

Simogas ?
 
a Barcelone

 
rayure sur quoi ? la plaque de cuisson ?
elle est en quelle matière la plaque ?

 
Oui la plaque de cuisson. Je suis parti sur la plancha en acier rectifié.

profonde ou pas la rayure ? (elle accroche l'ongle ?)

Oui

bon ca va pas t'empecher de l'utiliser, mais bon c'est con quand c'est neuf ...
 
mais bon, après 3 ans, des rayures qui accrochent l'ongle j'en ai plein ... c'est pas génant du tout pour les cuissons

Au pire, photo et petite geste commercial genre spatule?

Bonjour à tous et toutes,
 
(je n'ai pas trouvé la page des présentations...je le fais ici : je suis Bernard, directeur de SOVEMATIC à qui appartient l'enseigne Planchashop. Bon vivant, un peu Geek, plus tout jeune - sauf à l'intérieur... -    
 
Je voulais donc préciser que les planchas SIMOGAS sont aussi distribuées (depuis près de 12 ans !) par http://www.planchashop.fr/ - grossiste situé à Bordeaux Nord.
Le Chef Pierre-Henri (http://www.cuisine-a-la-plancha.eu/) dont beaucoup de pages sont reprises ici a été un de nos tout premiers clients (en 2005 !), avant de devenir un ami (de gourmandise).
 
Avis aux Amateurs : Pierre-Henri (alias Chefounet) sera présent sur notre stand de la Foire de Bordeaux du 25 au 28 mai prochains : démonstrations et dédicaces sont au programme; vous êtes tous et toutes les bienvenu(e)s!
 
Enfin, merci à Pierre V. qui m'a fait connaitre ce forum (avant de s'offrir une belle plancha Rainbow Rectifiée il y a quelques minutes...)
 
Si je puis vous être utile et répondre à vos questions - en toute objectivité (je suis avant tout un passionné de cuisine à la plancha !) - ce sera avec plaisir.
Merci.
Bernard
 

yop
 
bon on éviter la pub pour simogas (que je fais déja en long, en large et en travers)
 
et je serais bien allé dire bonjour à Chefounet à la foire de Bordeaux, mais ca va faire un peu loin

Je reviens avec les photos de ma simogas :  

 
Après dépoussiérage, il s'avère qu'il y a quelques rayures :

 
Et un genre d'éclat :

 
Je ne sais pas si ça remet en cause le fonctionnement/durée de vie mais pour + de 400€ ...    

Pour moi ça reste de l'acier sans surcouche, etc... Il est juste plus épais que l'acier laminé et a été poli.

Donc quelques "rayures" (dues au polissage ?) et le petit poc ne vont gêner en rien l'utilisation de la plancha.

Par contre, je suis d'accord que vu le prix que l'on met, on s'attend à un truc sans défauts

Tu as 2 solutions :
-Si ça t'emmerde vraiment (on parle d'emmerdement de principe hein , parce que la plancha avec une plaque nickel ou avec quelques rayures et un poc, elle fonctionnera pareil ), tu fais jouer les 14 jours de rétractation et tu la renvoies (à voir pour les frais de retour...).

-Si tu passes sur le côté esthétique et que tu préfères la garder, ben tu demandes un dédommagement au vendeur.  

, si tu la garde, tu verras que le coté "esthétique" vas en prendre un sérieux coup après utilisation, le "coating" noir vas partir et tu vas te retrouver avec une plaque toute "moche" mais totalement fonctionnelle.

franchement c'est rien ... après 2 ou 3 utilisations, t'auras plus de rayures que ca
 
bref, tu la gardes et t'envois les photos au vendeur pour négocier un rabais (mais j'y crois pas trop)

Par vendeur, vous entendez Ubaldi ? Ou Simogas ?
Comme dit plus haut, un accessoire en plus pourquoi pas.
 
Et puis ce week-end, il va faire beau, si on peut pas l'utiliser ...

Le vendeur, pas le fabricant.
Ton interlocuteur, c'est donc Ubaldi, tu n'as rien à voir avec Simogas.

Salut à tous
 
Afin de nous aider à faire un choix entre les plancha Mainho ns-80 et simogas extrême 75 rectifier, nous aimerions avoir vos avis ou vos retour d'expérience sur ces deux planchas.
 
Cela fait maintenant un moment que l'on hésite et que nous n'arrivons pas à les départager.
 
D'avance merci à tous

Bonjour,
Qui parmi vous à une verycook INOX 2 FEUX SIMPLICITY
 http://www.verycook.com/plancha-ga [...] 2-feux-287
Pour avoir un retour d'utilisation.
 
Merci

On va inaugurer notre plancha ce week-end.
Est-ce qu'il y a quelque chose à faire à la plaque de cuisson avant la première utilisation ?
Je l'ai dépoussiérée mais est-ce qu'il faut, par exemple, la faire chauffer à vide ou faire un déglaçage au préalable ?

Tu places ta plancha sous un arbre, tu attaches une corde à une branche, une bouteille de champagne à la corde et tu la pètes contre ta plancha!

Drap

 
une chauffe à 250 environ, un déglacage avec 1L d'eau et go

Hello    
 
Donc ici, les pro de la plancha déconseillent l'inox ?    
 
Pour un budget de 400 roro et une utilisation assez régulière (je vis dans le sud), vous avez un conseil ?  
 
D'avance merci  

Drap' et hello
 
Des gens ont déjà acheté/utilisé les planchas de la marque Blackstone. Y'a des bons avis sur internet (BBQ guys, amazing ribs, amazon) mais un truc revient souvent sur la rigole à graisse qui est foireuse.
 
La version 4 feux avec chariot me tente bien pour l'été (genre celle la https://www.amazon.com/Blackstone-O [...] 00DYN0438/)

Forge adour iberica, c'est de la bonne plancha ?

 
Le petit autocollant qui va bien    
 
Sympa!

 
J'en ai une, j'en suis content mais je ne l'ai pas payé.  
 
J'ai l'impression que le rapport qualité prix est moins bon que ce qui passe souvent sur le topic (simogas), c'est au moins aussi cher si je m'abuse et  les finitions on l'air moins (pas de couvercle, pas de vide graisse, les boutons sont un peu cheap aussi je trouve).
 
Je crois qu'il ne font que de la plaque fonte aussi, en tout cas c'est ce que j'ai.

Merci Tusco33 c'était un plaisir !
Le doigt va mieux; il est tombé, j’attends la repousse
Toute l'équipe te souhaite de belles et bonnes planchas sur cette magnifique plaque rectifiée !
 
Bernard
 
 

Je cherche un vaporisateur pour faire pschit pchit sur ma plaque et les aliments.
 
Vous utiliser ca ? Si oui quel genre de trucs ?

 
Je m'autoquote, a la recherche d'une bâche je suis allé voir le site. Je dois avoir une ancienne génération, les modèles actuels on l'ait beaucoup mieux fini.
 
 

Cassage de tirelire ce matin et achat d'une Mainho chrome dure de 60.... j’étais parti pour une simogas mais le vendeur m'a dit que la rigole de recuperation en avant chez simogas était un peu chiante à manipuler, qu'il trouvait que la finition Mainho était superbe. En plus au look je prefere Mainho qui fait moins brute de décoffrage.... que Simogas (plus WAF compatible).
Bref mon coeur a balancé pour Maihno,
J'ai peut être tapé un peu fort pour ma première plancha....

 
Ça claque bien en rouge!!
 
Elle est encore dans le coffre, je rentre du boulot.  
J'ai tenter une extraction du coffre tout seul mais j'ai pas tenté le diable. J'attend le retour de ma femme pour la sortir et la mettre en situation.... photos en suivant dans la soirée.

 
Petit assiette str8 from la plancha : espadon mariné lime/conbawa/gingembre/ail/pinent/coriandre, crevettes flambées au ouzo, courgette blanche coupé en 2 dans la longueur et rondelle d'aubergine assaisonné ail et citron.  
Ave une salade. Nickel  
 
Demain je test les moules, on couvre avec la cloche ou pas ?

Sympa!  
 
Non, regarde là: http://www.cuisine-a-la-plancha.eu [...] -escabeche

Merci pour la recette, j'avais pas de poivron ni de fenouil sous la main dommage ! j'ai improvisé avec des oignons nouveau, carottes, ail, citron, japalenos, une tonne de paprika fumé et dans la casserole vin blanc et échalote pour déglacer. C'était très bon

Miam!

Bizzare.... mais il me semble avoir lu quelques part un truc a propos de ces changements de couleurs...

Concernant la mienne.... voila une petite photo:

Apres un essai forcement elle était devenue degeulasse.... mais avec l'echantillon de degraissant officiel:

Le rendu originel est quasiment de retour.

Plus qu'a me trouver un degraissant équivalent qui n'altere pas l'acier chrome dure à pas chere.....