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Auteur Sujet :

topic unique - GIN-MAKERS @HFR

n°48283389
Sgt-D
Modérateur
Posté le 10-01-2017 à 12:04:00  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Je confirme que ça pue la mort.
 
M'enfin il s'agit là de survivances de l'Ancien Régime, qu'est-ce que ça peut foutre qu'un pépé distille dix ou vingt litres de tord-boyaux? C'est comme le gusse qui fait pousser deux pieds de cannabis, il ne s'agit pas d'en vendre, on s'en fout.
 
Mais je comprends que Fdaniel ne veuille pas qu'on doive fermer le topic. C'est absurde, comme pour le topic cigares, mais c'est comme ça...

mood
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Posté le 10-01-2017 à 12:04:00  profilanswer
 

n°48284627
c e t r i ​o
cetrio de nazareth
Posté le 10-01-2017 à 14:08:13  profilanswer
 

GenyaB a écrit :

Dans les faits, qui peux s'apercevoir que t'as un alambic dans la cave ? :o


Le notaire et le commissaire priseur qui vont faire l'inventaire lors de la succession.
C'est à ce moment là qu'ils viennent les percer !


---------------
« Si jamais tu rêves de me battre, il vaut mieux pour toi que tu te réveilles et viennes t’excuser. » Muhammad ALI
n°48330676
the hector
Fils de joie
Posté le 14-01-2017 à 20:22:33  profilanswer
 

Bon je lurke depuis un moment et je m'y suis mis.
 
Pour infos sur les alambiques précédemment cités, j'en ai acheté un à mon vieux, de 10l, pour faire des huiles essentielles, prochaines fois, je vais faire un tour au jardin, et je fais un florilège de botanicals...
 
Mais photos du batch 1: "Ginbro"
 
http://i.imgur.com/jIg09ys.jpg
 
http://i.imgur.com/KxvCfas.jpg
 
http://i.imgur.com/JUEAve8.jpg
 
je l'ai orienté très agrumes et léger.
 
D'abord infusion pendant 1jours et demi de baie de genièvre.
 
Puis sur cette base, une soirée infusion de zeste de citron bergamote, clémentine, cardamome baies roses et coriandre.
 
La coriandre, on la sens pas, j'en ai mis de la fraiche et de la boule, il faut plus de temps à mon avis.  
 
Par contre genièvre et agrumes, c'est cool en ginto, très frais, très... traitre.
 
Encore un topic d'utilité publique.  [:the hector:1]


---------------
Mes feedback
n°48331713
takumi86
Posté le 14-01-2017 à 23:05:40  profilanswer
 

Pour la coriandre, quand elle est fraiche, il faut surtout mettre les tiges plutôt que les feuilles. Elles sont beaucoup plus aromatiques.

n°48331836
raemone
Untappd: RAEM
Posté le 14-01-2017 à 23:22:06  profilanswer
 

Ginto Air France. Oui mais non.  
 
http://reho.st/medium/self/e301f5a216f100cf7a5e88e5859cd40c774848eb.jpg
 
The hector: sympa ce mix! Par contre les baies de genièvres dans le verre je pense pas que ce soit nécessaire. Si tu veux extraire le goût broie les baies, ca ira beaucoup plus vite.


Message édité par raemone le 14-01-2017 à 23:23:14

---------------
BrewDog Shareholder ID: R716810 | My beer & gin experiments | Premium beer map | Untappd
n°48334652
fredjke
Posté le 15-01-2017 à 13:24:25  profilanswer
 

C'est malin, depuis que vous postez vos gin@home je arrive plus a me résoudre a acheter du gin surtout au niveau des taxes belges ... Faudra repasser la frontière pour choper du tanqueray a 20 balles. Tanqueray Ten testé mais je suis pas fan.

 

Je préfère de loin un méditerranée.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°48392230
speedboyz3​0
Guide Michelin :o
Posté le 20-01-2017 à 11:57:52  profilanswer
 

Tiens j'ai testé ça ce midi :
https://www.thedrinkshop.com/item/4 [...] on-dry-gin
 
C'est plutôt pas mal pour le prix, et ça change un peu des hendricks, tanqueray :jap:

n°48392552
Sgt-D
Modérateur
Posté le 20-01-2017 à 12:18:26  profilanswer
 

Ah tiens avec le froid, j'ai retesté les glaçons transparents, cette fois ça a marché  [:gaga_tusken]

n°48447159
Zumbi
Aime moi tendre, aime moi vrai
Posté le 25-01-2017 à 14:22:35  profilanswer
 

Salut les cocottes :o
 
bon j'ai posté ca sur le topique Cocktail mais je crois que j'aurais du le poster ici en fait:
 
Je ne sais pas si il y a un topique sur le Gin mais avez vous un Gin a conseiller pour les Gin Tonic, je voudrais sortir des gins commercial trouvable en grand surface pour trouver un Gin plus rond et moins aggressif. Apres je me rend bien compte que c'est loin d'etre facile, vu que chaque gin est "aromatisé" avec des epices differentes.
 
Voila voila vous conseiller quoi comme Gin hors merde commerciales trouvable en grande surface qui ne serait pas aggressif et ou l'alcool est relativement bien maitrisé.
 
EDIT: J'ai fait ma feignasse, j'ai pas voulu lire les 19 pages, d'avance mes excuse les plus sincères :o


Message édité par Zumbi le 25-01-2017 à 14:23:36

---------------
Ça y est… je vois trouble. C’est le manque de gras, je me dessèche.||Profil Whisky base||
n°48447263
Sgt-D
Modérateur
Posté le 25-01-2017 à 14:27:53  profilanswer
 

Tu n'as même pas regardé la première page...tss
 
Le moins cher, bathtub gin, DIY
 
Sinon, Tanqueray, Bombay Sapphire, Gordon's, les trucs de base à 20 balles.

mood
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Posté le 25-01-2017 à 14:27:53  profilanswer
 

n°48447354
Zumbi
Aime moi tendre, aime moi vrai
Posté le 25-01-2017 à 14:33:04  profilanswer
 

J'avoue, mon mauvais, j'irais matter ca quand je trouve un peu de temps.
Ben justement dans ceux que tu cites (a 20 balles en grande surface), je trouve que l'alcool est tres mal maitrisé et tu ne goutes que ca finalement.

 

EDIT: En fait peu importe le prix meme, je prefere un bon produit ou l'alcool ne ressort pas exagerement, meme si je dois le payer cher.

Message cité 1 fois
Message édité par Zumbi le 25-01-2017 à 14:33:55

---------------
Ça y est… je vois trouble. C’est le manque de gras, je me dessèche.||Profil Whisky base||
n°48447385
Sgt-D
Modérateur
Posté le 25-01-2017 à 14:34:46  profilanswer
 

Alors Hendrick's ou Monkey 47, dans les 40 balles, on ne sent tellement pas l'alcool que c'est assez traître.

n°48447682
m0m0ne
Posté le 25-01-2017 à 14:52:31  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

Tu n'as même pas regardé la première page...tss
 
Le moins cher, bathtub gin, DIY
 
Sinon, Tanqueray, Bombay Sapphire, Gordon's, les trucs de base à 20 balles.


 
sergent, sivouplait  [:toyonos:4]

n°48447766
Sgt-D
Modérateur
Posté le 25-01-2017 à 14:58:49  profilanswer
 

Jamais goûté, ou alors pas récemment, c'est le taulier qui conseille en FP  :whistle:

n°48447777
m0m0ne
Posté le 25-01-2017 à 14:59:24  profilanswer
 

Taulier, sivouplait  [:toyonos:4]

n°48447807
fredjke
Posté le 25-01-2017 à 15:01:14  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

Alors Hendrick's ou Monkey 47, dans les 40 balles, on ne sent tellement pas l'alcool que c'est assez traître.

 

Gin méditerranée chez bierhalle a Vichte, Hendricks est assez sec et légèrement alcooleux. Sinon veille a mettre en tonic correct, fever a bonne presse mais le 1724 est mieux encore.

 

En très sec et alcooleux, english dry gin a éviter. Tanqueray classique a 20 EUR en France c'est pas mal, le tanqueray ten perso je le trouve plus sec. Il passe moins bien en gin to.

 

Sinon filtres sur mon pseudo, j'ai posté une photo du truc que j'ai gouté.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°48447831
Sgt-D
Modérateur
Posté le 25-01-2017 à 15:02:58  profilanswer
 

Ah tu trouves pour le Hendrick's?
 
Pur, je le trouve très rond et doux moi.

n°48447996
bestak
Denboraren orratzak
Posté le 25-01-2017 à 15:12:42  profilanswer
 

m0m0ne a écrit :


 
sergent, sivouplait  [:toyonos:4]


 

Sgt-D a écrit :

Jamais goûté, ou alors pas récemment, c'est le taulier qui conseille en FP  :whistle:


le gordon c'est celui qu'on trouve facile en standard dans toutes les benta quand on est dans mon pays à moi que j'ai


---------------
Betizu est vachement jolie -Origami watch Co cadran N°02 -Mes ventes
n°48448255
ca m'gaaav​e
Posté le 25-01-2017 à 15:29:19  profilanswer
 

Bonjour :o

n°48448263
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 25-01-2017 à 15:29:48  profilanswer
 

Zumbi a écrit :

J'avoue, mon mauvais, j'irais matter ca quand je trouve un peu de temps.
Ben justement dans ceux que tu cites (a 20 balles en grande surface), je trouve que l'alcool est tres mal maitrisé et tu ne goutes que ca finalement.
 
EDIT: En fait peu importe le prix meme, je prefere un bon produit ou l'alcool ne ressort pas exagerement, meme si je dois le payer cher.


Gin plutôt rond, avec un tarif pas déraisonnable et en prime français : essaie le Citadelle (par contre j'ai pas testé avec du tonic).


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°48448274
Sgt-D
Modérateur
Posté le 25-01-2017 à 15:30:19  profilanswer
 

bestak a écrit :


le gordon c'est celui qu'on trouve facile en standard dans toutes les benta quand on est dans mon pays à moi que j'ai


 
Alors si, j'ai goûté, avec du Kas ou du nectar de pêche :o  

n°48448410
bestak
Denboraren orratzak
Posté le 25-01-2017 à 15:38:32  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :


 
Alors si, j'ai goûté, avec du Kas ou du nectar de pêche :o  


nectar de pêche by Izarra i hope so


---------------
Betizu est vachement jolie -Origami watch Co cadran N°02 -Mes ventes
n°48448435
Sgt-D
Modérateur
Posté le 25-01-2017 à 15:40:13  profilanswer
 

By Eroski ou Al Campo ouais  :o

n°48449862
Zumbi
Aime moi tendre, aime moi vrai
Posté le 25-01-2017 à 17:06:25  profilanswer
 

fredjke a écrit :

 

Gin méditerranée chez bierhalle a Vichte, Hendricks est assez sec et légèrement alcooleux. Sinon veille a mettre en tonic correct, fever a bonne presse mais le 1724 est mieux encore.

 

En très sec et alcooleux, english dry gin a éviter. Tanqueray classique a 20 EUR en France c'est pas mal, le tanqueray ten perso je le trouve plus sec. Il passe moins bien en gin to.

 

Sinon filtres sur mon pseudo, j'ai posté une photo du truc que j'ai gouté.

 

Merci Fredjke, dit moi je sais le trouver près de chez moi également le méditerranée (a Vlezenbeek si ca t'interesse). Combien tu le payes a Vichte?

 
fdaniel a écrit :


Gin plutôt rond, avec un tarif pas déraisonnable et en prime français : essaie le Citadelle (par contre j'ai pas testé avec du tonic).

 

Chez mon revendeur j'ai trouvé du Citadelle et du Citadelle reserve (sans doute finition en fut vu la couleur).
Tu parles bien du 1er? tu les bois sec? tu as deja gouté le reserve par rapport au "normal"?

Message cité 2 fois
Message édité par Zumbi le 25-01-2017 à 17:10:09

---------------
Ça y est… je vois trouble. C’est le manque de gras, je me dessèche.||Profil Whisky base||
n°48450229
fredjke
Posté le 25-01-2017 à 17:29:53  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

Ah tu trouves pour le Hendrick's?

 

Pur, je le trouve très rond et doux moi.

 

Perso je préfère avec le thym, le laurier des méditerranéens mais c'est pas facile de distinguer l'amertume du genièvre et le côté râpeux de l'alcool. Et puis je n'ai pas fait de comparaison en même temps donc ça peut aussi dépendre du ratio gin et tonic, des ajouts (citrons, baies roses)

 


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„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°48450272
fredjke
Posté le 25-01-2017 à 17:32:27  profilanswer
 

Zumbi a écrit :

 

Merci Fredjke, dit moi je sais le trouver près de chez moi également le méditerranée (a Vlezenbeek si ca t'interesse). Combien tu le payes a Vichte?

 


 
Zumbi a écrit :

 

Chez mon revendeur j'ai trouvé du Citadelle et du Citadelle reserve (sans doute finition en fut vu la couleur).
Tu parles bien du 1er? tu les bois sec? tu as deja gouté le reserve par rapport au "normal"?

 

De mémoire moins de 50 EUR mais je pense plutôt 40 pour 50cl.
J'avais pris 4 gin et 6 ou 7 tonics différents par 4 bouteilles pour 200 EUR.


---------------
„Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher.“ Albert Einstein
n°48450893
Zumbi
Aime moi tendre, aime moi vrai
Posté le 25-01-2017 à 18:17:02  profilanswer
 

Ok donc 48.50€ c'est pas déconnant.
Merci je verrais sur place si je prend pas le Citadelle plutot.


---------------
Ça y est… je vois trouble. C’est le manque de gras, je me dessèche.||Profil Whisky base||
n°48451140
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 25-01-2017 à 18:37:40  profilanswer
 

Zumbi a écrit :

Chez mon revendeur j'ai trouvé du Citadelle et du Citadelle reserve (sans doute finition en fut vu la couleur).
Tu parles bien du 1er? tu les bois sec? tu as deja gouté le reserve par rapport au "normal"?


Je bois les 2 secs, le second étant plus doux (et en effet il passe quelques temps en fûts de cognac). En cocktail autant rester sur le premier.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°48471210
Zumbi
Aime moi tendre, aime moi vrai
Posté le 27-01-2017 à 10:31:36  profilanswer
 

Est-ce que certain d'entre vous on deja gouté le Gin Williams Chase Elegant gin?
est-ce que il vaut le prix affiché ou c'est du marketing?


---------------
Ça y est… je vois trouble. C’est le manque de gras, je me dessèche.||Profil Whisky base||
n°48473321
Sgt-D
Modérateur
Posté le 27-01-2017 à 12:37:20  profilanswer
 

Comment poster des trucs chiants sur HFR :
 
https://www.seedlipdrinks.com/
 
https://cdn.shopify.com/s/files/1/1255/7471/products/product-garden_248x.png?v=1476196527
 
30 balles la flotte aromatisée  :pt1cable:

n°48475033
fdaniel
Modérateur
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 27-01-2017 à 14:22:38  profilanswer
 

Et distillée [:moundir] L'idée est marrante, le prix moins :/ Surtout qu'il y a des chances que ça s'évente bien plus vite qu'un alcool.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°48477283
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 27-01-2017 à 16:35:35  profilanswer
 

Ah ben tiens je lisais un article là dessus pas plus tard qu'hier : http://m.slate.fr/story/135572/alc [...] londoniens


Message édité par ollie_le_clodo le 27-01-2017 à 16:36:03

---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°48477429
Sgt-D
Modérateur
Posté le 27-01-2017 à 16:47:58  profilanswer
 

C'est là que je l'ai vu, j'ai oublié de linker l'article  :jap:

n°48477718
raemone
Untappd: RAEM
Posté le 27-01-2017 à 17:10:28  profilanswer
 

Je suis pas contre l'idée. Ca peux être sympa si ca à du goût


---------------
BrewDog Shareholder ID: R716810 | My beer & gin experiments | Premium beer map | Untappd
n°48477771
ca m'gaaav​e
Posté le 27-01-2017 à 17:15:17  profilanswer
 

Je sais pas si c'est passé, il y a une appli iPhone assez bien foutue qui recense pas mal de gins et de tonics.  
https://itunes.apple.com/fr/app/gin [...] 17349?mt=8

n°48484925
Zumbi
Aime moi tendre, aime moi vrai
Posté le 28-01-2017 à 16:18:16  profilanswer
 

Fredjke (ou pour les bruxellois que ca intéresse) faut absolument que tu ailles voir au Bierhalle Deconinck a Buizingen.
Le rayon Gin est juste énorme et les prix sont vraiment pas cher.
J'ai acheté un William Chase Elegant Gin a 44€ et un Martin's Miller Westbourne strenght a 41€ (je me suis repris une bouteille parce que je trouve perso que c'est le meilleur Gin).
Le tanqueray Ten est a 36€, j'ai vu aussi le Gin citadelle par contre pas ton meditérranée.


Message édité par Zumbi le 28-01-2017 à 16:19:02

---------------
Ça y est… je vois trouble. C’est le manque de gras, je me dessèche.||Profil Whisky base||
n°48503216
mirzmirz
L'eau, l'air, ma bite.
Posté le 30-01-2017 à 09:26:57  profilanswer
 

Bon vendredi soir j'ai fait quelques excès de gin
 
Citadelle : Ca faisait un certain temps que j'en avais pas bu, au final j'aime bien, c'est léger je trouve, très bien avec des zestes de citron/citron vert
 
Beefeater 24 : je crois que je préfère la version classique, cela dit je l'ai bu avec du concombre
 
Hendrick's : Ca fait le boulot. J'en ai bu un 2eme avec un zeste de gingembre... malgré le mini zeste je trouve que ça prend trop le dessus.
 
FAIR : bobo blabla j'étais trop bourré de toute manière je m'en rappelle plus  
 
 
Résultat j'ai pris mon petit déjeuner à 14h45


Message édité par mirzmirz le 30-01-2017 à 12:35:25
n°48503631
m0m0ne
Posté le 30-01-2017 à 10:08:27  profilanswer
 

[:albounet]

n°48516323
m0m0ne
Posté le 31-01-2017 à 11:21:47  profilanswer
 

messieurs  [:kevins76]  [:atom1ck]  
http://www.whisky.fr/ki-no-bi-kyot [...] die_KiNoBi


Message édité par m0m0ne le 31-01-2017 à 11:23:01
n°48516451
Sgt-D
Modérateur
Posté le 31-01-2017 à 11:29:31  profilanswer
 

57 €...
 
Je vote Obi Wan

n°48516513
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 31-01-2017 à 11:33:48  profilanswer
 

Je l'ai vu :D  
Ils en ont fait un article avec un bar de Hipster Bordelais aussi tah Sgt-D  [:poutrello]  
http://www.whisky.fr/mag/on-a-parl [...] die_KiNoBi
 
Ca à l'air bon comême  [:la chancla:1]  et comme je suis un sale otaku ça me parle  [:alain haque-barre:1]  :o  
Mais 57€ pour un gin  [:acachou:3]  
 
Bon sinon je prévois de m'équiper pour les beaux jours, me faudrait un gin bien dry pour les gin-to et un plus arômatique pour faire des Negroni ou des SouthSide, je prends quoi ?  
Beefeater, Tanqueray, Hendricks ?
Y'a aussi le Plymouth Navy Strentgh ou les Broker's qui ont l'air bien.


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
mood
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