Reprise du message précédent :
je viens de gouter de la betterave sous-vide bio cette fois-ci ça a déjà plus de gout et de fraicheur que la premier prix infâme que j'ai toujours connu.

la prochaine fois je tente la vraie sur les étals de légumes

Fait les cuire toi même ca rien à voir

 
Tu vas lui filer la recette de tarte à la betterave de ta femme ?

Au marché, j'en achète des déjà cuites (mais pas épluchées). Je pense que ça doit pas être bien différent (la chiantise de la cuisson en moins ).

La betterave ça se mange bien cru et râpé en vinaigrette comme des carottes aussi  

Pas vegan mais bon, le "guacamole" sans avocats (qui ont un rapport carbone/éthique souvent catastrophique)
https://olympedegougeres.wordpress. [...] s-avocats/
 
Pois-camole

Un guacamole sans avocats, sans coriandre et sans ail, pas mal.
 
 
Ceci dit je serais curieux de faire un houmous petits pois-tahini-ail-citron vert.

Tu ne connais pas le houx-mousse ?

 
C koi cette histoire jme souviens pas

 
C'était une tarte au panais nan ?    
 
Bref, ça puait la tristesse  

putain, mais la mécréantise de dire du mal du panais

Dans mon supermarché allemand préféré ils vendaient au rayon surgelé des frites de carottes et panais à faire au four, c'était vraiment super bon.
En velouté ça défonce bien aussi.

 
Ce midi gâteau de semoule à la courgette  
 
Panais et brocolis et poulet de liques t as rien la dessus

Frites de patates douces ftw  
Mais pas bon pour l environnement

Ca se cultive de plus en plus en France !

 
L'impact des patates douces < ton poulet de Licques  

Qui est HS sur ce topic.

Belle cueillette, je crois que je vais faire de la confiture par prudence avec les mûres même si j'ai envie de les manger ainsi. Je la donnerais à mes parents et je mangerais les prunes.
 

 
Il y en avait une tonne, mon ex en a ramassé autant, et encore mon amie qui a eu la brillante idée de se mettre en robe d'été pour aller dans les ronces et les orties avait une bonne excuse pour manger ce qu'on cueillait à la place de cueillir aussi ^^ Bref c'est le moment pour ceux qui sont motivés, surtout les mûres, on ne voit pas bien mais c'est un tiers du saladier !
 
Si je met genre 25 g de sucre pour 75 g de fruits au lieu de 55/45, vous pensez que ça peut se conserver un mois ?

Moi je mets 35/40 %  de sucre et ça passe large. Moins si les fruits sont très murs.
Les confiotes au congel sinon, ça se conserve super longtemps comme ça.

\retourne lurker

Ce weekend j'ai fait des samoussas :
- feuilles de brick
- farce : patates, courge, courgette, curry, menthe.
C'est tout, simple et excellent !

 
C'est que je fais aussi, congélation par petites portions. On ne peut pas conserver les fruits entiers bien sûr, mais pour des coulis c'est parfait.

 
J'ai testé avec le petit robot de mon Bamix, en mode mixeur avec la lame en S.  
Bon, le seul tofu ferme que j'avais été congelé en petits dés, et je l'ai un peu fais revenir à la poêle avant de le mixer
Ça a donné du tofu mixé finement que je vais utiliser dans une farce pour des courgettes farcies.

 
merci mille fois de ton retour!!! qui aurait pu croire que mixer du tofu serait une aventure aussi complexe.  

J'ai encore pensé à Kany en faisant les courses (sur la route de mon retour de vacances ):

 
PST en vrac et sacs en tissus pour le vrac.    
 
 

Nous c'est la cata le ZD ici même le végétarisme en prend une tarte

Ce midi j'ai quand même réussi à trouver une salade VG.
Yavait de la rhubarbe crue dedans.
De la rhubarbe.
Mais       ???

T'es où déjà?

Aux USA ya des restos (des restos !!) où on te sert des couverts en plastique et des verres en polystyrène...

Sont inconscients.

Mais c'est pas du poison la rhubarbe crue?

Juste les feuilles le reste c'est seulement dégueu.

Ha vous me rassurez, on est d'accord que personne fait ça

Je ne sais pas: je ne mange pas ce truc. Ma grand-mère en faisait des tartes et déjà, je trouvais ça abominable. Jamais vu en version crue.
 
 
Et sinon, ce soir, c'est courgettes, tomates et tempeh au chunky chat masala, avec crème de coco, jus de citron vert et riz.

Utah tonight

Chez les mormons tu devrais manger mieux j'espère

Euh c'était plutôt des branches de céleri cru ?
Céleri branche cru : http://ettolrubi.meabilis.fr/mbFil [...] /a-102.png
Rhubarbe : https://static.ladepeche.fr/content [...] be1200.jpg

C'est vrai que c'est pas bon non plus

+10000

Ouais c'est immonde. La rhubarbe crue c'est immangeable tant c'est acide, mais le céleri c'est juste dégueu

Je tolère un peu (mais très peu) de céleri branche dans une soupe ou une sauce tomate que je ne mangerais pas chez moi mais ici, ce truc est à la même enseigne que le fenouil: no pasara!

/team j'adorelecéleri
 
Tant mieux, ça m'en fera + !