Reprise du message précédent :
Euh tu confonds avec Lahoma, moi j'adore les salades de pâtes, de riz et de lentilles

 
Je suis désolée.    
Je suis nulle en mémoire courte et pas meilleure en mémoire "longue"!  

J'aime bien les dattes, mais je ne mange que des medjool

Moi aussi.  

Produites en Israël?

Hum... Jordanie.
Je regarderai demain à Satoriz d'où viennent les leurs.

Israël si tu prends celles en vrac.
J'avais regardé sur le net pour en trouver d'autres, c'est soit Californie, soit Palestine mais je n'ai pas vu de fournisseur actuellement dispo

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Vas-y passe, j'en ai fait 20 hier soir, il reste encore de quoi en faire autant + des nems

Donc, atelier gyozas, appréciez les photos de grande qualité :
 
 




 
Je suppose qu'il doit falloir les cuire à l'eau/vapeur avant de les faire frire, mais pour sauter cette étape, je mouillais simplement les pâtons avant de les farcir et fermer (d'où le bol d'eau)
 

 
tagrecette

Faut une friteuse pour faire ca? G acheter de la pâte pour faire des nems

Non j'ai fait à la poêle comme tu peux voir sur la première photo.
Les nems j'ai essayé aussi, et frits, c'était pas terrible. Au four ils étaient largement meilleurs. Tu mets du papier sulfurisé sur la plaque de ton four, un filet d'huile que tu étales bien, tu roules tes nems pour qu'ils prennent un peu de gras et hop tu fais cuire.

Des feuilles de riz?
 
Daphne,
Je serais venue avec plaisir si je n'enchaînais pas les rdv aujourd'hui.  

Daphné  

J'ai aussi fait des rouleaux de printemps y'a quelques temps, je commence à être balèze en chinoiseries, je vais ouvrir un food truck

Moi c'est plat picard ce midi  

Et moi un sandwich de boulangerie.  

J'avais du mal avec ceux là mais j'en ai trouvé des succulentes de Jordanie

Je conseille aussi les mazafati, des dattes iraniennes elles sont super fondantes en plus

En tout cas ça tombe bien cette recette j'ai envie de liquider mes mazafati justement. Je pensais aussi à faire un cake avec restes d'amande fleur d'oranger et lait de noisettes (je pense que je vais faire ça )

Ça a l'air bon tes gyozaz daphné

En rentrant à 20h, on s'est dit qu'on allait faire des pizzas.    
Donc une pizza tomates fraîches, courgettes, mozza, emmental, œufs, ail et persil et une pizza tomates fraîches, courgettes, mozza, emmental, oignons, poulet Quorn, ail et persil.  
 
 
Mais ça ne vaut pas des gyoza!!  

Faut que je trouve un truc à faire avec un igname   Qui soit un peu estival.
Pour le moment, je m'arrête sur des croquettes.

Bon, la flemme, finalement ce sera tofu mariné et courge rôtie.
 
En ce moment sinon avec ma coloc on se fait nos propres desserts, après les yaourts, c'est crème aux graines de chia. C'est simplissime : on récupère des pots de yaourts, on met une cuillère à soupe de graines de chia et on recouvre d'une boisson végétale, peu importe (chanvre, avoine, riz, amande...). On laisse gonfler en remuant de temps en temps, puis frigo, et voilà c'est prêt. On n'ajoute pas de sucre (les laits sont parfois un peu sucrés de base, au moins au goût).
 
Inconvénient, les graines viennent de loin, donc bilan carbone bof-bof là aussi.

J'ai découvert ça cette semaine, c'est vachement bon ! Au moment de manger, j'ajoute des fruits frais et des amandes/noix concassées pour avoir un peu de croquant !

Comment vous me donnez faim, ma parole ces gyozas... C'est du rêve en photo.

Franchement les gyozas c'est très simple. Si vous trouvez la pâte tout prête, y'a plus qu'à faire une farce avec n'importe quoi. Vous pouvez la faire, c'est que de la farine, de l'eau et du sel, mais vaut mieux être équipé d'un laminoir pour qu'elle soit fine et régulière.

Y'en a souvent dans les épiceries asiat', c'est bien pratique !  
 
Bon, j'ai refait des boulettes avec du tofu digne de ce nom. C'est beaucoup mieux niveau pâte ! Je ne les ai pas encore goûté mais elles ont l'air plus moelleux.

Il y a un topic pour l électroménager ? Je voudrais acheter une sorte de mixeur batteur un truc qui prend pas trop de place pour faire des préparations simples genre hacher ou des blancs en neige

Le topic Cuisine généraliste.

VBA sinon

ah lala j'adore les gyozas en plus bravo

en tous cas merci au topoc pour les boules de pigut, on en a fait hier, avec des flocons de pois cassés à la place du tiers des prots de soja pour cause de placards vides, ça dé-fon-ce

C'est une chouette découverte en tout cas (merci à... Celui qui a partagé !)
 
Ce soir du coup, boulettes et courgettes à la tomate.

Trop crevée ici: repas de bébé.
Petites pâtes perles au bouillon.  

Question tofu fumé : Niveau goût, ils se valent tous où il y a qui sont + fumés que d'autres ?  
 
J'ai testé le Soy, c'est sympa mais j'ai trouvé le goût fumé léger (cuisiné avec une poêlée de légumes après l'avoir bien fait griller)

0 motiv ce soir. Tagliatelles de courgette + spaghettis + crème (écrémée de mon lait ), et ya de la mozza, du comté ou du parmesan. Ca fera bien l'affaire

 
je dois etre teubé mais de quelle recette vous parlez la