Reprise du message précédent :

 
je suis d'accord avec ton premier paragraphe, mais si ce genre de produits peut amener plus de gens vers le veganisme (bon apparemment ce sera pas le cas avec celui-là   ), alors pourquoi pas. ce produit n'est sûrement pas pire qu'un produit équivalent avec viande
 
je connais de loin des vegans qui se nourrissent que de malbouffe, mais vegan.

pour moi pas avant tout, mais entre autre

 
Effectivement, je n'avais pas l'argument du prosélytisme en tête  

Bah, c'est la définition quand même
 

L'argument du sain est quand même sacrément bancal, surtout comparé aux autres arguments qui eux sont vraiment solides (cruauté et empreinte écologique). Et encore, concernant l'empreinte écologique, faudrait faire l'analyse au cas par cas, car si tu te nourris d'avocats d'Afrique du Sud, il n'est pas certain que ton empreinte soit vraiment meilleure qu'un omnivore. Faut se méfier des idées reçues et de la désinformation.

 
C'est à dire ?
 
Pour l'empreinte écologique il y a un article qui est passé il-y-a peu qui montrait que se nourrir de F&L importait avait toujours une empreinte inférieure aux œufs.

À côté de ça, on est dans une AMAP, on composte, on trie, on fait gaffe à l'eau, l'électricité, le chauffage, l'essence, les déchets...
Alors de temps à autre, on s'offre un cordon bleu Quorn qui déchire.  

Oui, j'en ai justement posté un il y a quelques jour sur le topic. Mais franchement, c'est du cas par cas, et l'avocat est vraiment un bon exemple. Arrêter la viande industrielle, clairement, c'est réduire son impact sur la planète.
 
Pour la santé, pas trop envie d'encore entrer dans le débat. En résumé, il est très difficile d'évaluer les régimes (plein de conneries en nutrition), même si les gens veulent croire le contraire. Y'a plein d'exemples de choses "évidentes" qui s'avèrent ou se sont avérées manifestement fausses (sel, cholestérol, acides gras saturés, fibres, antioxydants, allergènes chez le bébé, aliments raffinés ou pas "naturels", etc.), donc la solution de sagesse c'est d'arrêter de se prendre la tête avec ça car on n'est pas capable de conclure dans un sens ou dans l'autre. Par contre, pour un régime végan doit être plus réfléchi qu'un régime omnivore pour éviter les carences (B12 ou fer notamment).

Après pas sûre qu'hypothèse donne du tofu à son père. Puis il y a une question de visuel aussi, je n'ai jamais put le tempeh pour ça, le mélange moisissures et haricots desséchés n'est pas des plus appétissant. Pourtant je peux manger du nattō qui dégoûte pas mal de monde mais le tempeh ça ne me tente vraiment pas. Peut-être suis-je le seul à avoir cette impression mais je ne tenterais d'en donner à un amateur de viande.
 
N'empêche ces produits deviennent presque ma hantise. J'étais invité ce soir : regarde on t'as acheté du tofu ! Heu... ouais sauf que je n'ai pas envie de manger de tofu. Déjà qu'on soit prévenant avec moi me met mal à l'aise alors quand en plus ça ne m'emballe pas. Je ne sais pas pourquoi j'étais en monde gentil et j'en ai quand même pris un tout petit peu (en espérant qu'ils ne jetteront pas le reste) et la question arrive : alors il est bon ? J'avais envie de leur dire que je ne me souviens plus quand j'ai mangé un tofu aussi dégueu, j'ai simplement répondu : tu sais d'hab' je le mange froid mais ouais le préparer avec de la sauce soja c'est une bonne idée 3615 ma-vie-de-faux-cul, 3615 je-suis-un-vieux-qui-a-connu-le-minitel
 
Demain : salade de roquette fraise noix et sojami à tartiner pané, tomates provençales, purée de pomme de terre sur fond d'aubergines confites à la tomate et peut être muffins aux myrtilles si je suis de bonne humeur.
 

（“°o°）Vous auriez dût le prendre en photo, j'aurais été curieux de voir ça, ça doit être énorme ! Je me demande qui peut acheter ça, surtout que ça se congèle mal. Ça valait le coup niveau prix au moins ?

 
Tu peux raconter ça en détail, svp?        

VG ≠ healthy ≠ écolo même si les causes peuvent parfois s'entrecroiser

En revanche c'est sur que t'es un peu obligé de manger moins d'aliments transformé et et cuisiner si je ne me trompe pas (surtout si vegetalien).

Au moins je saurais que je reste sur le quorn (envie d'en acheter maintenant )

Perso ça surprend ma mère que je me pense capable de tordre le cou à nos (futures) poules pour les bouffer

Je suis VG écolo. C'est la pollution engendrée par les élevages, les conditions d'élevages et d'abattage qui me scandalisent. Du fait maison dans les bonnes conditions...

 
Poussin avec ça.  
 
Et aussi le côté bénéfique pour la santé que j'ai pu constater rapidement  

Moi c'est de tuer des animaux quelles que soient les conditions.
 
Après, je suis pas mal écolo quand même et j'achète peu de produits transformés, mais c'était déjà le cas avant d'être végé, donc ça ne m'est pas tombé dessus par hasard. D'ailleurs, au début, c'était un argument plutôt important pour moi, mais depuis ma sensibilité s'est accentuée faut croire.
 
En plus, les écolos m'énervent pas mal parfois, donc bon

Je fais confire un oignon coupé en petit morceau dans de l'huile, j'ajoute l'ail haché deux minutes toujours en mode cuisson lente (après ça dépend si vous aimez les oignons et l'ail plutôt grillé, coloré ou simplement fondants), puis l'aubergine coupé en petit dés (5 mm peut être), je rajoute de l'huile et laisse cuir doucement le temps qu'elles boivent. J'ajoute de la purée de tomate et je laisse mijoté 15 minutes je dirais (la sauce fume mais ne boue pas). J'ajoute une pincée de piment d'espellette, des herbes de provences ou un mélange basilic origan selon l'humeur et on a notre première partie. Si la purée de tomate est de mauvaise qualité il peut être nécessaire de sucrer un peu la sauce ou saler un peu, comme vous faite pour votre base de sauce tomate habituel en fait).
 
Ensuite la purée de pomme de terrre : je les cuis au four, je les écrase grossièrement à la fourchette après épluchage, je rajoute de l'huile d'olive (une très bonne pour le coup), là j'ai rajouté le restant de sojami ail et fines herbes qu'il me restait après c'est selon chacun, on peut rajouter un œuf, du lait, ect. J'ai continué à écrasé/mélangé pour rendre la purée homogène. Dans un plat on met les aubergines puis la purée, j'ai posé dessus de fines lamelles de tomme de brebis sur une partie pour mon amie, on peut sûrement rajouter un mélange noix/levure/miso mixé aussi et hop au four 15 minutes à 200 °C. Le passage au four n'est pas obligatoire (surtout si vous ne mettez rien à gratiner dessus) mais c'est appréciable de rentrer et d'avoir simplement à préchauffer le four et mettre le plat dedans.
 
Pour les quantité : 2 belles aubergines, 1 boite de purée de tomate, herbes, 1 oignon, 1 gousse d'ail, ~ 12 pommes de terre moyennes, plein d'huile
 
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
 
Bon la ça "gratine" donc si ça crame j'éditerais pour changer le temps de cuisson

La vache!! Ça a l'air magnifique. Merci.  

En fait ca doit pas exister en bio tout simplement, C'est une marque apparemment distribuée au moins par carrefour

 
C'est dans quel rayon ?

Sûrement le même rayon des viandes et charcuterie. En tout cas pour les trucs veggie c'est toujours comme ça dans les magasins.

Non justement, ya 2 endroits : frais et sec. Je m'attendais pas à trouver les steak de soja dans le sec perso

Cepafo pour les magasins bio mais pour le quorn c'est rayon frais (ou surgelé)

Après perso je l'achète toujours en Belgique à Colruyt, jamais encore fait gaffe à carrouf.

Non mais c'est valable pour les supermarchés justement. T'en as dans le frais, dans le bio et dans le sec. 3 rayons à faire.

 
Je jetterai un œil    
 

 
Suis en belgique la semaine prochaine tu trouves ça ou exactement Que je passe pas ma journée à chercher

Voor Niku, delaize La panne ou colryut à Furnes.
Pardon de répondre à la place de sweet  

Dans n'importe quel Colruyt

3.5€ les deux saucisses de Quorn    
 
C'est pas plutôt des quenelles ?
 
Je goûte demain et je fais le feed-back.
 
Mais quoi qu'il arrive c'est beaucoup trop industriel pour que j'en consomme régulièrement

Non mais les saucisses ça reste des saucisses, tu sens surtout le sel et la texture de semelle, fallait pas

Entre les boulettes, les dés et les steaks, c'est ce qui me dégoûtait le moins les saucisses

Non mais si ça se te dégoute, n'y touche pas.
J'ai mis plusieurs années avant de revenir vers le simili, perso. C'était trop ressemblant.
Par contre, j'apprécie très peu les PST.

Si t'aimes le blanc de poulet, les dés y ressemblent pas mal (et les steaks aussi si on parle de la même chose).

J'ai pas moins de 4 magasins de vrac. Les 4 vendent des amandes et des céréales. Pas un ne vend de PST Dommage, j'aurais bien essayé

Chez Naturé0 chez moi ils en vendent en Vrac a pas cher 7.5e, les autres magasins bio n'en vendent qu'en sachet mais je vais arreter d'en acheter car j'en grignotte beaucoup trop    

 
Ce qui me dégoûte c'est le côté industriel. Les dès de poulet, même quand je mangeais de la viande, j'en voulais pas.  
 
Aujourd'hui voir un poulet rôtir sur la broche ça me fait envie. Mais les trucs dans leur barquettes là...    
 
 

 
Hey pst mademoiselle, c'est quoi du PST ?
 
Produit Sans Torture ?  

J'ai jamais mangé de dés de poulet.  

protéines de soja texturées

 
C'est le truc qui ressemble à des grosses miettes de pain rassis ?

Je sais pas, quand j'en ai acheté pour ma BM c'était des grosses, on aurait dit du pop corn