Reprise du message précédent :
Ca a pas l'air mauvais. J'ai du mal à épicer le seitan pour avoir un gout potable.

Je testerai pour montrer un nieme ingrédients inattendu à mes collègue de boulot

Une amie vient de commencer un blog, une seule recette pour l'instant mais elle fait déjà envie. Les photos sont jolies aussi.
http://viensbrouter.wordpress.com/ [...] ns-gluten/
Voilà, c'était l'exclu mondiale du monde.

Tu les manges comment toi tes pop corn ?

c le menu pour nourrisson ?  

Ok, pas contre ç'a l'air super facile à faire d'après la vidéo, je comprend pas ce tu veux dire par « se rater » y a un piège quelque part ? Tu utilises un handicap ?

Il faut que ça soit bien chaud c'est ça ? J'ai une poele inox comme dans la première vidéo et des plaque vitro qui chauffe très bien. Je testerai dans la semaine

miam dès que j'ai un peu de temps je fais tourner les recettes maison, très bonne idée ce topac.

Repas de ce midi "avec c'qu'y'a"

Recettes :

Potage de carottes au cumin
500g de carottes
2 petits oignons (ils sont vraiment petits, comme des oeufs)
1 échalote
1cl de crème (de soja, de riz, de coco, selon les goûts, ou fraîche pour les non-vegans)
une càs de graines de lin
une càs d'huile d'olive
du cumin, du curry, du curcuma
sel et poivre

Tailler les légumes en fines lamelles.
Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir graines, oignon et échalote (et ail si vous avez/aimez).
Déglacer quand ça commence à dorer, ajouter les carottes. Quand celles-ci sont brillantes, noyer dans 1,5L d'eau.
Laisser cuire jusqu'à ce que les carottes soient tendres, environ 20mn, puis ajouter crème et enfin les épices au goût, mais le cumin doit rester majoritaire. Saler et poivrer au goût également.
Ecraser grossièrement (si comme moi vous n'avez pas de robot à disposition sinon vous pouvez mixer au plongeur, ça fait une vraie soupe veloutée)

Salade de pousses aux noix :
Un sachet de jeunes pousses
Une poignée de noix mélangées (ici, noix, noisettes, amandes, cajou)
du vinagre balsamique
de l'huile d'olive
du miel liquide

Dois-je vraiment faire une "recette" ?  
Bon...
Démêler un peu les pousses.
Mettre les noix dans un sachet congélation et les écraser avec un cul de bouteille.
Mélanger.
Pour la vinaigrette j'ai mis ce que j'ai trouvé chez mon copain, mais il est tout à fait possible de varier les huiles et les vinaigres.

Et parce que ça nourrit pas tellement, j'ai accompagné ça d'un sandwich au fromage frais/edam (je suis pas vegan).

tagrecette

 
 
Faut que je tente la fetamande !

Je viens de faire ces petits trucs http://www.veganwiz.fr/2013/08/06/ [...] mere-tina/
C'est hyper simple et rapide. Ça demande pas beaucoup d'ingrédients (et ça recycle l'huile d'olive qui conserve les tomates séchées ) et c'est pas mal !

C'est croquant, pas dur, plutôt friable, mais ça se tient bien.
 
J'ai mis des herbes, mais pas de fenouil. La prochaine fois je salerai un peu plus et je mettrai plus d'herbes aussi ou des morceaux de tomates confites *_*

J'ai fait que la moitié de ce qui est donné.
 
Et oui, ya bien moyen de customiser la recette je pense !

Je  vais tenter ca tiens, on n'a pas de fenouil, mais des graines de sesame

J'ai regardé, mais ya troooooooop d'ingrédients    
 

 
J'ai trouvé que ça manquait de sel, mais j'ai ptet pas mis la dose donnée. J'en referai avec des morceaux de tomates séchées dedans

justement j'ai tenté ces proteines de soja récemment mais ç'était un peu un échec. il faut que je reteste.
j'ai acheté sous formes de billes taille nesquick, je vais tenter de les hacher car j'ai pas trouvé ca agréable la texture un peu caoutchouteuse
 

Les gros morceaux c'est encore pire si on aime pas la texture. Moi je les prend en fin petit morceau. Quand je fais gonfler je laisse mariner avec plein d'épice dans l'eau.
http://www.veggie-biquette.info/in [...] e-preparer

Je suis pas fan de la farine de pois chiche. Mais j'imagine avec le sucre ça passe.