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Auteur Sujet :

[Craft Beer] Le topic du tronsport ! Quel % d'avoine dans vos bières ?

n°51237034
mirtouf
Light is right !
Posté le 13-10-2017 à 12:06:55  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Stop le harcèlement de wired !
C'est grâce à des personnes comme lui que goont peut se verser un salaire.
 

Spoiler :

dredy !


---------------
-~- Libérez Datoune ! -~- Camarade, toi aussi rejoins le FLD pour que la flamme de la Révolution ne s'éteigne pas ! -~- A VENDRE
mood
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Posté le 13-10-2017 à 12:06:55  profilanswer
 

n°51237058
djooool
Pépitologue
Posté le 13-10-2017 à 12:09:22  profilanswer
 

Goont a écrit :

 

Vous etes les seuls à me "fusiller" donc ca va :)

 

On est une jeune brasserie (avec plusieurs centaines de litre brassés en amateur)... on (je) a pas la pretention d'etre encore des professional brewers... On a encore trop de tic du brassage à la maison. (des choses qui marchent bien et d'autres pas du tout)
on ne vient pas de l'indus, on construit ca avec nos petits cerveaux...ca prend forcement plus de temps que prévu :)

 

Là je suis entrain de mettre en bouteille une IPA (citra ekuanot), et ca fleure plutot pas mal... (apres faut aimer l'amertume !)

 

Ta Berliner Weiss en tout cas c'est la première bière acide avec laquelle je prends du plaisir !

 

Il y a un vrai équilibre entre l'acidité et le fruit et sans sucre en plus (en tout cas ressenti).

 

Quand tu sors des IPA/DIPA/NEIPA à 7/9°, ça fait du bien de la Framboise fraîche à 4°


Message édité par djooool le 13-10-2017 à 12:09:56
n°51238302
nogneller
Mr Yeti
Posté le 13-10-2017 à 13:54:18  profilanswer
 

Une IPA a 5.3 % et 45 IBU, c'est pas une IPA, c'est une Punk, ou une Pale Ale.


---------------
#teamHardBeer
n°51240264
nicoolaa
Posté le 13-10-2017 à 15:53:41  profilanswer
 

J'ai goûté que la dipa et elle était très sympa. Faudrait que j'en goûte d'autres de la gamme pour voir..

n°51240476
djooool
Pépitologue
Posté le 13-10-2017 à 16:06:22  profilanswer
 

nogneller a écrit :

Une IPA a 5.3 % et 45 IBU, c'est pas une IPA, c'est une Punk, ou une Pale Ale.


 
On parle de quoi ? :o

n°51240487
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 13-10-2017 à 16:06:55  profilanswer
 

Autant les PA et NEIPA en bouteille m'ont pas convaincu autant la DIPA on tap au drunken était top. Sûrement le transport  [:alain haque-barre:6]


Message édité par ollie_le_clodo le 13-10-2017 à 16:07:14

---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°51240704
toninus
tête de cône
Posté le 13-10-2017 à 16:19:53  profilanswer
 

Le premier batch de NEIPA était moyen. Si en plus tu l'as eu frelatée...
Faut gouter la Florida weisse passion, pas de risque de frelatance lô.

n°51241080
djooool
Pépitologue
Posté le 13-10-2017 à 16:43:43  profilanswer
 

toninus a écrit :

Le premier batch de NEIPA était moyen. Si en plus tu l'as eu frelatée...
Faut gouter la Florida weisse passion, pas de risque de frelatance lô.

 

J'ai hésité l'autre soir mais apparemment c'est plus acide que le Berliner, tu confirmes ?

 

la Black IPA j'avais goûté un fond au Drunken et j'avais trouvé ça moyen alors qu'à la Liquiderie j'ai vraiment beaucoup apprécié, d'un Batch à l'autre ça change pas mal !


Message édité par djooool le 13-10-2017 à 16:45:14
n°51241088
BenO
Profil: Chercheur
Posté le 13-10-2017 à 16:44:08  profilanswer
 

toninus a écrit :

Le premier batch de NEIPA était moyen. Si en plus tu l'as eu frelatée...
Faut gouter la Florida weisse passion, pas de risque de frelatance lô.


 
Yavait un léger défaut quand je l'ai goutée à l'Atalante [:cerveau o]


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Python Python Python
n°51241127
sytchev013
PHI_ADE_PHIA EAG_ES
Posté le 13-10-2017 à 16:46:30  profilanswer
 

toninus a écrit :

Le premier batch de NEIPA était moyen. Si en plus tu l'as eu frelatée...
Faut gouter la Florida weisse passion, pas de risque de frelatance lô.


 
Je sais pas si c'était le premier batch mais je pense vu que c'était bon mais sans plus et qu'à vous lire la nouvelle version déchire tout :o


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Me suivre sur le Continental Divide Trail => Le long chemin de Rémi
mood
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Posté le 13-10-2017 à 16:46:30  profilanswer
 

n°51241231
wired
Weird thing
Posté le 13-10-2017 à 16:53:22  profilanswer
 

sytchev013 a écrit :


 
Je sais pas si c'était le premier batch mais je pense vu que c'était bon mais sans plus et qu'à vous lire la nouvelle version déchire tout :o


Ben rien qu'à l'oeil le premier batch était limpide tandis que le second était trouble à souhait.
 
Attendez de goûter l'IPA Citra/Ekuanot annoncée par Goont sur la page précédente avant de gaspiller votre salive en tergiversant sur les premiers batch dont la DLUO doit déjà être dépassée...

n°51242076
Nix66
Posté le 13-10-2017 à 18:29:54  profilanswer
 

Tu reçois combien de t-shirt pour tout ça ? :o

 

Pale ale hier soir on tap de la goonterie, pas mal pour du français mais c'était très basique, logique vu le style


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16' la boisson des bonhommes
n°51242125
sytchev013
PHI_ADE_PHIA EAG_ES
Posté le 13-10-2017 à 18:37:02  profilanswer
 

wired a écrit :


Ben rien qu'à l'oeil le premier batch était limpide tandis que le second était trouble à souhait.
 
Attendez de goûter l'IPA Citra/Ekuanot annoncée par Goont sur la page précédente avant de gaspiller votre salive en tergiversant sur les premiers batch dont la DLUO doit déjà être dépassée...


 
On a quand même le droit de dire que le premier batch était moyen non ?


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Me suivre sur le Continental Divide Trail => Le long chemin de Rémi
n°51242224
sytchev013
PHI_ADE_PHIA EAG_ES
Posté le 13-10-2017 à 18:53:32  profilanswer
 

Ah tiens une nouvelle brasserie vient d'ouvrir à Avignon, à deux pas de chez mes parents :o
 
http://www.laprovence.com/article/ [...] pique.html
 
Pale Ale et IPA seulement pour le moment, le "pas trop d'amertume" me refroidit un peu quand même :o


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Me suivre sur le Continental Divide Trail => Le long chemin de Rémi
n°51242245
AuldPuck
Posté le 13-10-2017 à 18:57:06  profilanswer
 

sytchev013 a écrit :

 

On a quand même le droit de dire que le premier batch était moyen non ?


                                                                       Non.
                                                                         /
                                                                        /
http://reho.st/2.bp.blogspot.com/-GCWZaNWekEU/UoN-_FydqSI/AAAAAAAApfs/spyIAffFykI/s1600/Jean-Luc+SASSUS+-+Panini+Paris+Saint+Germain+1994.png

 

Perso j'avais bien aimé la première NE IPA, bonne bière en soit mais c'était pas une NE IPA. Putain d'avoine.


Message édité par AuldPuck le 13-10-2017 à 18:57:43
n°51242303
Nix66
Posté le 13-10-2017 à 19:08:28  profilanswer
 

Brouwerij 't if dans mon monop, en plus des lagunitas, de molen :lol:


---------------
16' la boisson des bonhommes
n°51242321
AuldPuck
Posté le 13-10-2017 à 19:10:54  profilanswer
 

Nix66 a écrit :

Brouwerij 't if dans mon monop, en plus des lagunitas, de molen :lol:


+1
 
Et de la Bap Bap, Parisienne, Bierre du Vexin...  [:do not want]

n°51242457
sytchev013
PHI_ADE_PHIA EAG_ES
Posté le 13-10-2017 à 19:31:37  profilanswer
 

Pour la peine je m'ouvre la DIPA de Popihn achetée au Biercab à Barcelone :o


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Me suivre sur le Continental Divide Trail => Le long chemin de Rémi
n°51242648
wired
Weird thing
Posté le 13-10-2017 à 19:57:58  profilanswer
 

Nix66 a écrit :

Tu reçois combien de t-shirt pour tout ça ? :o
 
Pale ale hier soir on tap de la goonterie, pas mal pour du français mais c'était très basique, logique vu le style


J'ai pas l'habitude de m'habiller dans les brasseries ; Je suis pas informaticien.

n°51242690
AuldPuck
Posté le 13-10-2017 à 20:04:11  profilanswer
 

wired a écrit :


J'ai pas l'habitude de m'habiller dans les brasseries ;


Pour gagner du temps avec les brasseurs ?

n°51242742
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 13-10-2017 à 20:12:16  profilanswer
 

[:basongwe:1]


---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°51242784
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 13-10-2017 à 20:17:04  profilanswer
 

La craft c'est surfait

 

Roots, bloody Roots

 

http://reho.st/self/27a4750732f2473e84b9b3043693e2e01db31b4f.jpg

 

1556, échangez avec ça  [:nxdaweed:1]


Message édité par ollie_le_clodo le 13-10-2017 à 20:18:05

---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°51245051
nicoolaa
Posté le 14-10-2017 à 00:42:13  profilanswer
 

J'ai goûté la ddh congress street ce soir... Cette révélation houblonesque[:jean-michel platini:3]
doit y'avoir plus de houblons dans une can de ce truc que dans un batch complet d'une random ipa fr
Hors pophin j'entends [:gidoin]
 
https://img15.hostingpics.net/pics/318322aviaryimage1507921269058.jpg

n°51245491
Goont
Posté le 14-10-2017 à 08:49:17  profilanswer
 

sytchev013 a écrit :

 

On a quand même le droit de dire que le premier batch était moyen non ?

 

Mais grave.
Je suis le premier à le reconnaître.

 

Oxydation sur les fûts et sur les bouteilles. Et une petite refermentation des familles en fut qui tue les arômes.
3 semaines après ce n'était plus là même bière.

 

Léger défaut sur la Florida ? Peut être mes lactos que tu n'aimes pas (et ya un peu de souffre je trouve mais rien de flagrant)

 

Pour le trouble. Faut arrêter de croire que c'est uniquement l'influence de l'avoine (j'en mets dans toutes mes bières depuis au moins 2 ans... Et j'ai fait des truc limpide avec 15% d'avoine)
Le choix des levures et le dryhop fait la diff

Message cité 1 fois
Message édité par Goont le 14-10-2017 à 08:53:47

---------------
L'alcool c'est mal, m'voyezzz
n°51245496
Goont
Posté le 14-10-2017 à 08:51:04  profilanswer
 

nicoolaa a écrit :

J'ai goûté la ddh congress street ce soir... Cette révélation houblonesque[:jean-michel platini:3]
doit y'avoir plus de houblons dans une can de ce truc que dans un batch complet d'une random ipa fr
Hors pophin j'entends [:gidoin]
 
https://img15.hostingpics.net/pics/ [...] 269058.jpg


 
Je suis même pas sur de vouloir mettre du houblon à ce point là.  
Mais on y prend la direction tout de même (DH 2x moins important que chez cloudwater... J'ai déjà galère comme un fou à soutirer)


---------------
L'alcool c'est mal, m'voyezzz
n°51245628
AuldPuck
Posté le 14-10-2017 à 09:34:09  profilanswer
 

Goont a écrit :


Pour le trouble. Faut arrêter de croire que c'est uniquement l'influence de l'avoine (j'en mets dans toutes mes bières depuis au moins 2 ans... Et j'ai fait des truc limpide avec 15% d'avoine)
Le choix des levures et le dryhop fait la diff


T'as essayé en augmentant le pourcentage ?

 
Spoiler :

Non mais on est au courant hein. Mais que comme tu coures à chaque fois qu'on parle d'avoine, pourquoi arrêter ?  [:heech]  

Message cité 1 fois
Message édité par AuldPuck le 14-10-2017 à 09:34:25
n°51245676
Goont
Posté le 14-10-2017 à 09:52:29  profilanswer
 

AuldPuck a écrit :


T'as essayé en augmentant le pourcentage ?
 

Spoiler :

Non mais on est au courant hein. Mais que comme tu coures à chaque fois qu'on parle d'avoine, pourquoi arrêter ?  [:heech]  



 
J'adore vos exagérations.
 
Tiens je vais essayer le malt d'avoine. On verra si ça trouble plus.


---------------
L'alcool c'est mal, m'voyezzz
n°51245760
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 14-10-2017 à 10:12:32  profilanswer
 

Apparemment cloudwater sort un truc qui permet de rajouter du haze (haze bro pro un truc du genre) [:a03hegaz]

Message cité 1 fois
Message édité par ollie_le_clodo le 14-10-2017 à 10:40:52

---------------
"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°51245903
AuldPuck
Posté le 14-10-2017 à 10:49:37  profilanswer
 

ollie_le_clodo a écrit :

Apparemment cloudwater sort un truc qui permet de rajouter du haze (haze bro pro un truc du genre) [:a03hegaz]


Ouais j'ai vu ça, c'est une sorte de concentré d'avoine.

n°51246393
nicoolaa
Posté le 14-10-2017 à 12:32:37  profilanswer
 

Goont a écrit :


 
Je suis même pas sur de vouloir mettre du houblon à ce point là.  
Mais on y prend la direction tout de même (DH 2x moins important que chez cloudwater... J'ai déjà galère comme un fou à soutirer)


J'avoue qu'on est pas obligé de mettre autant de houblons pour faire une bonne ipa. Leur style est un peu extrême question houblonage. J'aurais du mal a en boire 2 pintes d'affilé mais qu'est-ce que c'est bon  :love:

n°51247465
bezoukhov_
Posté le 14-10-2017 à 15:43:17  profilanswer
 

Goûté la Berliner Weisse de Popihn ce matin à l'Express, pas mal du tout !
J'ai aussi pu goûter :
- la Faith de Northern Monk très goutue mais trop légère en alcool
- Barrel Aged Bible Belt de Prairie Artisan Ales, ça envoie du lourd ça
- Prairie Flare de Prairie Artisan Ales
- Braam-vlier de Tommie Sjef Wild Ales
- Waves (Bølger) de Mikkeller
- Hazy Fuentes de Mikkeller, excellente celle-ci  :love:


Message édité par bezoukhov_ le 14-10-2017 à 15:43:55
n°51247752
nicoolaa
Posté le 14-10-2017 à 16:31:14  profilanswer
 

Tout ça ce matin ? [:s@ms:5]

n°51247784
nogneller
Mr Yeti
Posté le 14-10-2017 à 16:36:44  profilanswer
 

Ils ont soit les runners


---------------
#teamHardBeer
n°51249275
bezoukhov_
Posté le 14-10-2017 à 20:15:49  profilanswer
 

Héhé ouais, ça donne soif de courir.  
Les prairie flare, braam-vlier et les 2 mikkeller ce sont des cans ou bouteilles que l'on a partagé.

n°51249535
ANTHOU
Punk IPA Addict
Posté le 14-10-2017 à 20:53:29  profilanswer
 

bezoukhov_ a écrit :

Héhé ouais, ça donne soif de courir.
Les prairie flare, braam-vlier et les 2 mikkeller ce sont des cans ou bouteilles que l'on a partagé.

 

Laisse savoir le principe du mikkeller runnng club


---------------
HK Gang
n°51249677
Spaune
Cordialement
Posté le 14-10-2017 à 21:08:52  profilanswer
 

Mon monoprix vient d'être ravitaillé :D
 
Du tout venant pour les pros d'ici mais je suis content d'avoir du choix :o
 
https://i.imgur.com/OBgJFFKh.jpg

n°51251961
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 15-10-2017 à 02:53:12  profilanswer
 

Tu fais bosser InBev. Honte à toi


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
n°51252260
Spaune
Cordialement
Posté le 15-10-2017 à 08:31:54  profilanswer
 

Je sais même pas qui c'est :(

 

Un ancien nazi ?

 

Edit : vu.

 

J'ai bien une Corona dans le frigo aussi je suis un collabo [:rahanus:1]

Message cité 1 fois
Message édité par Spaune le 15-10-2017 à 09:08:05
n°51252524
ketwi
Unique Forever ★★
Posté le 15-10-2017 à 10:09:46  profilanswer
 

au bucher !
 
nan j déconne


---------------
Partout, Toujours
n°51252772
ketwi
Unique Forever ★★
Posté le 15-10-2017 à 11:01:46  profilanswer
 

lol un brasseur qui me demande pourquoi j ai mis que 2/5 à sa bière. Je dis quoi ?
 
https://untappd.com/user/ketwi/checkin/515232117
 


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Partout, Toujours
n°51252809
ollie_le_c​lodo
Yeah, but that TruCoat--
Posté le 15-10-2017 à 11:09:42  profilanswer
 

Spaune a écrit :

Je sais même pas qui c'est :(
Un ancien nazi ?


 
Ca aurait pas été grave ça  


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"Grampa killed Indians, Pa killed snakes for the land. Maybe we can kill banks—they’re worse than Indians and snakes."
mood
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Posté le   profilanswer
 

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