Reprise du message précédent :
Pour les propriétés bienfaisantes, c'est encore plus compliqué. Il faut que ce soit bien fait, 3 mn mais pas plus sinon le tanin diminue les bienfaits.
 
Pour une Tassimo c'est une trentaine de secondes, donc peut-être un peu court. Par contre les Special T et Lipton TO c'est 1mn30. Mais le temps ne fait pas tout, vu que tu as un brassage en même temps, ce qui n'est pas le cas quand tu fais une infusion. D'ailleurs pour le Gong Fu, j'ai vu une chinoise qui montrait qu'il fallait une infusion de 5 à 10s dans une des coupes.
 
Est-ce qu'il y a des thés en vrac en supermarché du type Earl Grey de qualité ?

 
Oui, j'ai déjà essayé de chez special T. Pas tous leurs thés bien sûr, mais le sencha, le darjeeling, un autre qui m'échappe et si c'était toujours Special T, j'avais aussi goûté un gyokuro, "version limité" ou un truc du genre.  
 
Le problème c'est que l'on est en train de partir sur la comparaison de thés qui ne se valent pas qualitativement comparé à ce que l'on peut trouver en vrac. En tout cas de ceux que j'ai goûté en capsules (des natures).  
A 12€, c'est le prix de certains sencha que je prend directement au Japon et comparé au sencha de special T on est a des années lumières.  
 
Quoiqu'il en soit, avec cette estimation de 6g (je ne suis pas fan de leurs indications, ~3g suffiront sauf méthode gong fu), ça reste moins cher que les capsules  donc en mettant moins de quantité de thé, on doit arriver au bas mot 2x moins cher que les capsules qui sont à 40c la tasse.  
Après pour les thés plus chers, je ne vois même pas l'intérêt de vouloir comparer vu que Special T ne boxe pas dans la même catégorie.  Avec la Special T, ils sont tous au même prix, et au final ils me vendent du thé à 15€/100g.

J'ai des thés chinois que je laisse infuser entre 30 et 60 secondes pour les premières infusions. Sinon on commence déjà à ressentir une amertume.  

Oui pareil, le genmaicha je le laisse 30 secondes, sinon c'est vite pas bon ; mais c'est le seul thé un peu "délicat" que j'ai. Et c'est loiiiiin d'être compliqué

 
Par ce qu'en gong fu, les rapports changent. On a plus de thé dans moins de volume d'eau, donc temps d'infusion beaucoup plus courts.  
Après vouloir de la qualité en supermarché... je ne sais même pas s'ils font du vrac, tout au plus des boîtes de earl grey lipton de 500g non ? et c'est pas spécialement fameux  

A mais y a rien de bien compliqué on est d'accord. On met l'eau dans la théière, on attend un temps t en fonction du thé, on filtre et on met dans une tasse. Pas besoin de plus!  

Je vois que je me suis fait chier à donner des infos pour pas grand chose

Bon ok faut aussi rincer et faire attention à la température de l'eau...  

C'est pas que je veux de la qualité en supermarché.  
Mais si je dois commandé par internet, c'est frais de port obligatoire. Tout le monde parle du Palais des Thés, c'est 4,5€ de frais de port. Si je ne prends qu'un seul thé, ça fait cher le test. Et faudra au minimum que j'achète une boule à thé.
 
Edit : Si je prenais du thé en vrac, quels équipements me recommanderiez vous ?
L'idéal serait de pouvoir faire du thé n'importe quand pour une tasse. Mais aussi préparer pourquoi pas 3 thés différents pour le goûter à la suite

Tu radines pour 4,50€ de frais de port et tu es prêt à acheter une machine à 150€ ? J'avoue avoir un peu de mal à comprendre.

3 boîtes en fer à 1€ pièce chez Gifi pour le conserver, une boule à thé à 50 centimes ou des filtres Cilia à 2€ le paquet de 100.
L'eau chaude, chacun sa méthode : bouilloire, casserole, micro-ondes... Il existe des bouilloires réglables à plusieurs températures. Sinon si tu tiens à régler ta température d'eau au degré près, un thermomètre à sucre ça suffit. Petite astuce : quand tu chauffes à la casserole, les premières bulles de frémissement, c'est 70°C.

 
Je suis plus intéressé par la Special T qui vaut 79€. Mais surtout c'est un investissement. Je vais pas la changer de suite
Je ne radine pas pour 4,5€, je dis juste que pour tester c'est dommage de payer les fdp.

Une bête pince à thé ça peut faire l'affaire aussi pour du thé en vrac...

+1 pour le matos de base
 
Sinon il y a pas mal de boutiques physiques le palais des thés.
J'en ai une dans ma ville mais comme je suis une flemmarde je prends sur internet, à partir de 45€ les fdp sont gratuits
Ils donnent plein d'échantillons c'est cool

Bah écoute, je bois pas mal de thé au boulot, autant dire que le cérémonial c'est pas vraiment là que je le fais. Pour du thé vert, je remplis ma tasse à 2/3 avec de l'eau bouillante et je complète à l'eau froide, pour les autres thés, c'est eau bouillante. Ça ne me semble pas démentiel. En ce moment, je bois du Tie Guan Yin dans, donc, un mug avec un filtre (genre ça), avec une seule portion de thé, je fais 2 infusions par jour pendant 4 jours.

Alors ce qui m'échappe vraiment, c'est que pour une boisson qui consiste à mettre des feuilles dans de l'eau chaude, on puisse encore trouver qu'acheter une machine électrique, des capsules industrielles standardisées, choisir d'être captif, puisse être plus pratique, économique, avantageux gustativement et écologique que faire chauffer de l'eau et y jeter des feuilles.

Lipton et co, c'est de la merde, j'ai longtemps cru que je n'aimais pas le thé avec ces saloperies.

Tu me fais un peu penser à ma cousine le jour où elle a mangé des vraies lentilles à la place des lentilles en conserve   Elle était persuadée que ça avait ce goût et pas un autre.  
Mais je trouve ça plutôt inquiétant de voir qu'ils réussissent à modifier les habitudes et à faire passer ça pour un standard. De toute façon je pense qu'on a tous commencé par du sachet Lipton et puis vient le temps où l'on compare

Bonjour   ,
 
Je viens de découvrir qu'il y avait une promo sur le site du PalaisdesThés et je me dis que c'est l'occasion de passer à la caisse pour me refaire mon stock, je tourne actuellement avec des thés sachets bas de gamme en substitution mais je ne suis pas trop difficile, avant j'étais au thé vrac de chez KusmeTea mais je trouve ça beaucoup trop cher.
 
Tant qu'à faire je cherche des thés bios et je trouve les prix pratiqués par KusmeTea ou PalaisdesThés un peu trop cher, et je suis tombé par hasard sur directobio qui pratique des prix raisonnables.
 
Je voulais savoir si certains d'entre vous avaient testés et avaient éventuellement des conseils de thés qu'ils auraient apprécié?
 
Ou tout simplement d'autres crémerie (en FP ou non) et produits à conseiller, je n'ai pas eu le courage de lire les 130 pages de commentaires.

 
 
Je pense qu'il n'y aura pas grand monde ici qui te conseillera Kusmi   effectivement c'est cher pour ce que c'est. De voir du genmaicha à 16€    
 
Pour ma part je ne cherche pas spécialement du bio, donc je ne pourrais pas te diriger vers un vendeur spécialisé dans le bio. Si le thé que j'achète l'est, tant mieux, sinon tant pis. Personnellement, je me fourni principalement chez yuuki cha pour mes thés japonais, et il se trouve qu'il ne vend que du bio, je sais que darjeeling.cz, thesdujapon en ont quelques uns.
 
A vrai dire je n'avais en tête que "jardinsdegaia" mais qui sera peut-être encore un poil au-dessus de ton budget vu tes dires, quoique. Si les prix de palais des thés tu les trouves cher, tu veux donc que ce soit en-dessous de 8-10€ ?
 
Quoiqu'il en soit je suis en train de regarder sur "directbio" et effectivement ils ont certains thés pas cher, ce sera compliqué de trouver plus bas. Mais te dire ce que ça vaut, j'en sais strictement rien. Après tout, je me dis qu'en prendre quelques uns pour tester, ce ne sera de toute façon pas la ruine    
 
Tu as des goûts particuliers ? des types de thés déjà goûtés, aimés ou non ?
 
Si je devais choisir quelques thés de chez eux (vraiment subjectif), je me testerais quelques classiques du genre :  
- http://www.directobio.com/the/15-t [...] 19904.html je n'en rafole vraiment pas, mais pour mon voisin qui en bois tous les jours éventuellement    
- http://www.directobio.com/the/2387 [...] 85442.html
- http://www.directobio.com/the/2839 [...] 85480.html
- http://www.directobio.com/the/59-t [...] 19553.html  
- http://www.directobio.com/the-bio/ [...] 08268.html
- http://www.directobio.com/690-thes-bio-coree-du-sud (pas les blends dans les paquets noirs) : je vais peut-être leur en prendre . Sur les 4-5 thés que j'ai pu prendre, je n'ai jusqu'à présent jamais été déçu des thés coréens, je vous les conseille d'ailleurs. Parfois même, vraiment bluffé    
 
Après pour ce qui est d'autres crèmeries, tu vas trouver des vendeurs qui proposeront quelques références bio (encore une fois, je ne me suis jamais vraiment penché sur le cas des bios, d'autres auront peut-être des avis), je sais que mariage (même si je ne suis pas spécialement fan) en a, mais pour ton budget, visiblement le choix est assez ridicule. Donc tester sur directbio, ça me semble une option peu onéreuse et on est pas à l'abri de tomber sur d'agréables surprises    
 
 

Tu vis où ROUGE ?

Salut aux amateurs de thé  
 
Revenant d'un voyage en Inde je me suis mis à boire du thé noir pendant tout mon séjour. J'y ai pris goût et du coup je cherche à acheter du thé directement sur un site de vente en ligne indien.  
 
Mais je ne sais pas quel thé choisir ni quel site privilégier.  
 
Si vous avez des avis en la matière je suis preneur.  
 
Merci.

http://www.mvspices.com/
 
De la bonne qualité. J'avais acheté sur place à Jodhpur. je ferais prochainement une commande web.

Le darjeeling j'imagine ?

Oui + melange pour faire du massala qui est top

Ça fait environ 15€ les 200 grammes envoyés en France. Je sais pas si c'est si interessant que ça (j'y connais rien en thé )

Base de pâte à biscuit au beurre + garam massala  

Le darjeeling le moins chère est à 6,5€ sur Palais des Thés pour 100 grammes.
 
Si la qualité est mieux donc clairement que oui c'est intéressant.
 
Je suis pas assez expert pour comparer malheureusement.

Drapeau...
 
Re-buveur de thé depuis l'année passée.  Avant, c'était de la bière et des bons liqueurs...
 
Pourquoi re-buveur de thé, parce que j'en ai bu une tonne quand j'étais enfant, parce que je suis né dans un pays où on cultivait du thé, parce dans ce pays-là l'eau courante n'était pas buvable et on devait bouillir d'eau et les gens avaient la manie de mettre du thé dans la bouilloire d'eau chaude, parce que mes grand-parents s'ennuyaient le soir alors ils sirotaient du thé en chiquaient du bétel, parce qu'après la guerre il fallait survivre, alors je vendais du thé glacé dans les sachets en plastique aux touristes du zoo, et quand le thé n'était plus glacé, je n'allais pas le jeter, je le buvais jusqu'à en pisser du thé.
 
Une chance que j'ai découvert la civilisation avec le coca-cola, le softdrink, la bière belge, le vin, les liqueurs, l'alcool...  Les bonnes choses quoi.
 
Mais voilà, je me suis remis à boire du thé... Devenu un peu plus curieux et cherchant des bonnes adresses internet pour thé en vrac bon et pas cher.
 
D'où le drapeau...

Hello tout le monde,
Est ce que quelqu'un peut me dire ce que représente le produit que l'on trouve en grande surface et que les lobby appellent "infusion"?
 
Je veux dire, est-ce que c'est du thé à proprement parler, parceque ca n'a presque pas de goût

Souvent, ce sont des mélanges de plantes séchées sans thé, justement, je pense.

Oui, tous les trucs genre infusion matin radieux / soir calme / etc c'est de la tisane.

En Allemagne on appelle ça dès herbes, tout simplement (Kräutertee)

C'est pas dégueu pour autant, une petite infusion verveine /menthe /romarin  (frais si possible) ça passe pour le soir. Et du coup comme y a pas de caffeine on s'endort mieux.

Et moi je rajoute encore quelques fleurs ramenées de Chine, chrysanthèmes, roses et lys.

Bonjour, merci pour les réponses, pour ma part, désolé je n'ai plus pensé à repasser par ici...    
 

ça c'est de la réponse!    
Oui je cherche en dessous de 50€ / kg, je ne sais pas du tout si c'est raisonnable    
J'aime beaucoup les thés très fruités (oui tu vois quand je te dis que j'y connais rien, un connaisseur aimera le goût du thé en lui même, seul... moi c'est ce qu'on met avec )
J'avais particulièrement adoré le thé "amande" de Kusme Tea, mais le gros problème c'est que le goût était en réalité juste une odeur dégagée avant de le boire, la boisson en elle même en avait pas vraiment l'arôme.
Je pense que je vais me laisser tenter par ta sélection, je vous donnerais le retour, mais encore une fois je ne suis pas du tout un fin connaisseur, cela fait même quelques temps que je tourne exclusivement aux sachets grande distribution... (je pense pas qu'on puisse faire pire que les sachets jaunes Lipton   )
 
 

Je vis dans le 42 mais travaille à Lyon. Pourquoi tu as de bonnes adresses de boutiques physiques? Je me dis que la boutique sera forcément plus cher que la toile mais je me trompe peut-être?
 
Edit: A moins que ça soit interressant ches LaVieClaire:
http://www.lavieclaire.com/boisson [...] rder=price
Vous en avez déjà essayé?

Punaise, voyager au pays du thé, c'est mortel
 
Je vais me ruiner en Sencha et Gyokuro. Demain, je file a Uji ^^

Drapal    
 
Question aux experts
 
Où peut-on touver du matcha thé (le moins cher), c'est juste pour découvrir le truc du coup je cherche vraiment pas du haut de gamme
 
Pour l'instant j'ai trouvé ça: https://www.amazon.fr/Th%C3%A9-Vert [...] C3%A9+200g
 
200g pour 12€, c'est correct par rapport à beaucoup d'autres
 
C'est pour de la pâtisserie plutôt

Quelle idée aussi d'aller en Chine pour acheter du thé japonais...  

Uji, l'odeur du thé dans la rue principale était vraiment sympa.

 
Je te dirais ce que j'en pense que Demain
J'y vais avec un américain que j'ai rencontré a Kyoto, et il pouvait pas aujourd'hui

Hello,
J'aurais 2 petites questions :  
 
1 - J'aimerais investir dans une bouilloire sympa comme celle la :
 

 
Si quelqu'un a deja essayé, je voudrais savoir si le prix de 170 euros est justifié(pratique, facile à laver, etc...) et à quels type de thé cela correspondrait.
 
2 - Qu'est ce que ce genre de théière apporte en plus ?
 


 
Le principe est bien le même non, On y verse de l'eau bouillante, on rajoute le thé et on laisse infuser ?

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Je n'ai jamais été dans une "vraie" boutique de thés à Lyon, faudrait que je me renseigne autour de moi (j'y ai vécu quelques années). Je suis allée dans des épiceries asiatiques seulement (Satsuki près du tram Dauphiné-Lacassagne et Kimchi rue Félix Faure dans le 3e) mais c'est parce que mon thé préféré c'est le genmaicha PAr contre il y est pas donné.
Mon dernier stock je l'ai pris chez un copain à Nice, il le fait à 22€ le kilo. Il a une bien belle boutique et ses thés sont d'une qualité franchement pas dégueu ! http://culot-the.com