Reprise du message précédent :
Oui, la Riviera & Bar dont on parle il y a 1 ou 2 pages
Fortement conseillée par un membre du Topik
 
Et on est pas tous Puristes Le tout c'est que tu apprécie ce que tu fais, et ca on ne peu absolument pas te juger la dessus

   
C'est rare, tant de tolérance et de respect mutuel... tellement habitué à l'élitisme poussé à son ridicule paroxisme...

N'empeche que pour 3-400 euros, ca reste cher pour un truc qui prend une minute à préparer, genre les personnes qui achetent ça ont un horraire encore plus serré que le string d'Alizée

80€/500gr, c'est pas cher du tout ^^

16€/100gr, je suis désolé c'est pas cher du tout
Apres que le conditionnement soit pas adéquat par rapport à ce que vous cherchez, c'est possible, mais en aucun cas on peu dire qu'il soit inabordable

 
 
hmm... tu peux dédrap.

Écoutez, vous demandez un avis, on vous le donne.
Après faut pas venir vous plaindre si vous ne comprenez pas ce que l'on vous dit
 
Vous trouvez que 500gr de thé, c'est trop pour tester. On a jamais dit le contraire.
 
Venir dire que c'est cher. Non c'est pas cher pour du thé.
 
Bref, on y peu rien si ce vendeur a choisi de le vendre par 500gr et pas par 100gr

C'est pourtant un habitué du topic Espresso... pas trop compris son trip là...

Bah la, moi non plus

Ça marche aussi dans ce sens

Moi je le comprends

si c'est pour que le thé finisse à la poubelle...

elle boit quoi comme thé ?

tu peux par exmple essayer de regarder chez mariage et frères. Ils ont des thés de connaisseurs et des thés aromatisés pour profanes.

edit: navet point vu qu'il avait dédrap

 
Moi c'est nettement au-dessus de mes prix habituels et je bois des trucs (que je trouve) bons

Pour moi, je dirais que c'est dans la moyenne pour les chinois, par contre aucun japonais que j'achète n'est dans ces prix la
Même le moins cher que j'achète est plus cher
 
La j'ai acheté une galette de Pu'Er a 57€/357gr  
Pas cher et très bon

Mouais... en fait vous avez faits les élitistes snobinards de base là...
Il demandait juste si le Palais des thés était une bonne boutique et si on pouvait trouver plus intéressant ailleurs, genre justement des conditionnements plus intéressants pour la découverte...
Vous faites pas honneur à HFR là...

 
Maiwaii, je suis snob car je bois du thé a plus de 16€/100gr    
 
   
 
Bref, il aurait pu commencer par lire la première page si il voulait avoir le nom d'autres boutiques conseillées
Ensuite, plutôt que de monter sur ses grands équidés, il aurait pu attendre que quelqu'un connaissant ce type de thés lui réponde.
 
Moi je n'ai fait que lui dire que le the qu'il avait en vue n'était pas cher mais sûrement dans un conditionnement pas adapté à son usage
 
Bref, j'ai pas envie de me dédouaner, mais c'est lui qui est partit en veille tout seul
 
Donc des avis, on en donne sans aucun soucis, maintenant, faut prendre la peine d'attendre que quelqu'un puisse répondre à sa question, écouter tout les intervenants et surtout ne pas prendre les gens pour des cons et se barrer comme un prince car on a pas eu la réponse que l'on attendait ou que l'on a pas pris la peine d'attendre qu'elle arrive.
 
Et des avis, conseils, je crois en avoir déjà donné et j'en donnerais d'autres sans aucun soucis
Mais je ne saurais m'estimer responsable si mon avis ne convient pas à l'intervenant, tant le gout c'est suggestif
 
 
Aller le snobinard te souhaite bonne soirée  

Clair que quand tout le monde fait un petit effort tou passe bien mieux dns tous les sens (rien de graveleux ici )

et avec un effort sur la grammaire ça passe encore mieux

Mine de rien au tout début quand j'y connaissant pas grand chose au thé, 16 euros ça m'aurait bien rebuté.  
Aujourd'hui ça doit être quasiment le minimum que je mette, sauf très rares exceptions    
Enfin tout ça rapporté au nombre de réinfusions pour une bonne partie des thés, ça fait quand même relativiser
 
 
tarpan66 : alors tu es retourné chez Auchan te faire un stock de thés ?    
 
 
kindjalkazad : non de dieu ce kyusu, tu l'as enfin commandé/reçu ?    

 
Non, j'ai acheté une YiXing pour le boulot
Et une galette de PuEr cru ^^
Bref la kyusu c'est mort

Aah, l'effet google+wikipedia qu'on retrouve chez tous les assistés du numérique actuels (c'est un sujet sérieux l'assistanat du numérique, y'a de grosses recherches la dessus, mais pas sur wikipedia), attendant des gens une reponse immédiate et sans faute à la moindre de leur question a laquelle le seul temps de recherche dépensé a été celui de taper la dite question dans le champ réponse d'HFR.

C'est une bonne boutique, avec pas mal de choix et des thés de différentes gammes.
 

C'est effectivement un gros risque que de prendre un thé inconnu dans un conditionnement aussi important. Je vais beaucoup au Palais des thés et ils n'ont jamais rechigné à me faire un sachet à 50g dès que le thé est un peu cher (>20€ les 100g).  
Pour faire un cadeau, prend-lui plutôt 3-4 sachets de 50 ou 100g de grands crus.
 

Le temps d'infusion: oui c'est très important, beaucoup de thés sont vite imbuvables si tu les laisses trop ou pas assez infuser.
La température: c'est important notamment pour les thé verts
L'eau: ne prend surtout pas d'eau minérale, car elle a du goût! Il faut prendre de l'eau de source, ou bien de l'eau du robinet filtrée, ou au pire de l'eau du robinet que tu as laissée un peu reposer pour évaporer le chlore.

quand le thé est trop infusé : réduire le temps d'infusion et ou la temperature d'infusion. ca tient du bon sens.  Parce que meme si y'a des temps à définir, de températures préférées, tout le monde finit par trouver son truc qui corespond souvent peu à ce qui était préconnisé

Bah écoute, ayant du coup pu tester tout ce que je voulais pour qques centimes à chaque fois, j'y ai trouvé un Darjeeling qui me convient bien (même s'il ne coûte que 6€ les 100g   , donc équivalent combien en boutique spé..?     )
Pour le reste, ça reste des thés quotidiens plus agréables que les trucs de supermarchés habituels (qui sont finalement pas moins chers) .
Ma femme aime bien leur Darjeeling earlgrey et leur mélange Maté-roibos-honeybush-citronelle... de toute façon tout vaut mieux que le sempiternel Lipton de ma belle-mère auquel on ne peut échapper  

 
 
C'est quoi comme Darjeeling ? 1ère, 2e, 3e récolte ?  
A 6€/100g on se trouve assez facilement des récoltes d'été et automne. Printemps ça risque d'être un peu plus délicat à moins de se retrouver avec des feuilles assez brisées.

Je cherche des boites pour conserver différents thé.
Des idées de trucs pratiques/jolis (sobres, pas de déco à la con)/pas trop chers ?

Tu peu essayer les boîtes avec Papier Washi
Par contre, attention à prendre celles avec un couvercle intérieur en plastique, elles permettront de mieux garder la fraîcheur du the
Et attention, si tu conserve ton the au frigo, elles ne vont pas aimer
Ça coûte entre 10 et 15€

Il y en a des jolies et des abordables là-dessus: http://www.yuuki-cha.com/teaware/t [...] d-tea-tins
http://www.yuuki-cha.com/teaware/t [...] i-tea-tins

Je confirme, elles sont très bien. J'en ai à la maison pour mes thés.

Ah mais tu es sur plein de topics appétissants !!!
 
Sinon bonsoir tout le monde. Je consomme du thé très bas de gamme (GMS) mais je me fais parfois des exceptions moins bas de gammes.
 
Je le me dis parfois que tôt ou tard je ferais moi même mon thé

Coucou,
 
J'aimerai passer du "lipton de belle maman" à quelque chose qui ressemble à du thé.
Je n'ai pas encore de théière, ni le thé qui va bien. Je ne sais pas encore si je vais aimer le thé, le vrai...
Je souhaiterai donc commencer par quelque chose de pas prohibitif, mais qui me donnera un bon aperçu de ce qu'est une tasse de thé, un thé vert avec un bon rapport qualité prix par exemple, pour commencer...
Et puis il me faut une théière...idem, le truc simple/pas trop cher, mais qui me fera un bon thé...j'aimerai une petite contenance, pour boire une ou deux tasse à chaque infusion...pas 1 litre...
Ça sera sur une boutique online, car je suis perdu en pleine cambrousse, pouvez vous me dire si mon choix est cohérent avec ma demande ?
 
http://www.palaisdesthes.com/fr/th [...] verre.html
http://www.palaisdesthes.com/fr/ping-cha-150.html
 
Si il y a une combinaison plus judicieuse pour une débutante, un site plus intéressant, n’hésitez pas...car pour une débutante, c'est la jungle...

 
Ça dépend de quel buveur de thé tu veux être. Par exemple, ce que tu as choisi comme théière c'est une théière à gong fu cha, une pratique chinoise du thé avec de nombreux raffinements et étapes. La particularité est que la théière est très petite, 20cl soit une tasse environ (et une petite tasse encore). Il faudrait que tu regardes (lien) ce que c'est que le gong fu cha et si tu souhaites le pratiquer ou si ça ne correspond pas à ce que tu recherches.
 
Pour ma part je bois différemment et je préfère une théière plus grande, 75 à 100 cl selon l'humeur, soit plusieurs grandes tasses, et je fais quelque chose de plus simple, non pas parce que le gong fu cha c'est pas bien mais parce que c'est pas mon truc.  
 
La seule "généralité" qu'on peut faire c'est que pour commencer c'est bien de prendre comme tu l'as fait une théière dans un matériau neutre, non poreux, qui permettra de ne pas "contaminer" les goûts des différents thés que tu boiras dedans.  
 
Tu as choisi un thé vert, c'est bon aussi (et c'est dans le style de prix auquel j'achète mon thé) par contre il faudra suivre les conseils de préparation s'il y en a parce que c'est facile de faire quelque chose de pas très bon avec du thé vert (en le laissant trop infuser par exemple).

 
- pour la théière, tu as raison de prendre un petite contenance, 20cl c'est quand même vraiment peu, va plutot sur 30-40 cl pour avoir l'équivalent d'un mug de thé. Mais évite le verre car l'interieur d'une theiere noircit assez vite, ce qui risque d'être assez gênant.  Les théières japonaises de type kyusu sont bien, mais difficile à trouver à un prix intéressant en France.
- pour le thé, essaie plutôt un assortiment comme celui-là : http://www.palaisdesthes.com/fr/co [...] igine.html
C'est une bonne idée pour débuter parce que ca te permet de tester des variétés différentes pour pouvoir par la suite t'orienter vers ce qui te plaît.
 
[edit]

Merci pour vos 2 réponses rapides, c'est super sympa...
Très bonne idée que du coffret de dégustation, je pars la dessus, ça va m'aider à savoir ce que j'aime...
 
Reste la théière...alors pour la contenance, vous avez raison --> j'ai mesuré ma conso potentielle sur une infusion, au max, ça va tourner dans les 50-60 cl...40cl peut passer...mais c'est le mini...
 
Sur le site du palais des thés, il y a le coffret de dégustation, bien sympa, mais au niveau théière...j'ai du mal...
 
Je ne prends pas le verre suite à votre conseil, il reste la porcelaine (mais rien dans la bonne contenance...), je ne prends pas en terre non plus car elle n'est pas neutre, et pour la fonte, on tape les 90€...un peu cher pour débuter ( ou pas ?)...
Voyez vous autre chose ? Dois je la prendre sur un autre site qui va bien ?
 
Merci pour votre aide.

Sinon tu prends 100 filtres a 5€ et tu infuse dans la tasse

Hey !

 
Oui, ou alors, existe t'il une façon correcte d'infuser mon "coffret découverte" sans me ruiner ? car je suis prudente, bien l'air idiote avec superbe théière, si au final, je n'aime pas le vrai gout du thé...

Si tu bois du lipton, ça veut dire que tu as l'habitude de boire de l'eau chaude parfumée à quelque chose, il y a quand même de grandes chances que tu trouves des choses qui te plaisent dans ton coffret !

Prends tout simplement une boule / pince / cuillère à thé (ou des filtres) pour doser ton thé dans une tasse. J'ai une théière que je n'utilise que lorsque j'ai des invités, puisque moi aussi, je ne bois pas des litres de thé d'un coup
Et le coffret découverte, c'est bien pour commencer effectivement.

La pince c'est vraiment le plus pratique, j'en utilisais une pour le boulot (dans un grand mug ou une petite théière). On peut dire que c'est pas parfait (parce que le thé infuse mieux quand il a plus de place dans la théière) mais c'est tellement pratique que ça vaut le coup. C'est aussi plus facile à vider que beaucoup de boules à thé (j'ai un infuseur "buddy" qu'on m'a offert, ceux en forme de bonom dans son bain, et c'est son principal défaut).