Reprise du message précédent :
Cool ce kyusu    
J'adore les faibles volumes et leur petite taille  
Les miens viennent aussi de ce site.  
 
Un petit Mengku sheng de 2012 ?  
Tu me donnes envie de m'en faire un maintenant  

Yep la spirit of tea, une référence
 
J'ai commandé deux autres yixing également, une spéciale pour les puerh justement, et une pour les wulong torréfiés.

Je me tâte aussi pour prendre une yixing d'ici peu.
 
En parlant de matos, plusieurs mise-à-jour de poteries d'Andrzej Bero en vente sur darjeeling.cz depuis hier, il en reste encore, profitez-en  

Je suis pas trop fan des Andrzej Bero.
Depuis que je suis redevenu celibataire, je me tate a me prendre une ou deux théières chez Hojo

Bah kestatent ?
J'ai bien aimé le "Depuis que je suis redevenu celibataire", on sent toute la détresse du manque à combler    
 
Moi non plus je ne suis pas super fan de Bero, à part quand il reste dans ce style
Pour le dernier arrivage, ça me botte moins  

C'est un peu ca
Grosse détresse    
 
J'attends la fin juin et mon retour des states, mais si ca peu le faire, je commande 1 kyusu petite taille et 1 3hole classic

Fin juin je tiendrais pas, je sais pas comment tu fais    
 
 
Mise à jour en ce moment-même sur darjeeling.cz avec des poteries de Petr Novak et bateaux de Mirka    
ça part vite.

Je crois que je vais me mettre au thé glacé.

En général quand je fais mon thé au bureau, il reste toujours un fond et quand je m'en rappelle deux heures après, c'est tellement bon... Une technique pour en faire au bureau sans avoir à attendre deux heures ?

 
A mon avis, tu es obligé d'infuser à chaud puis de refroidir. Une fois, j'ai eu un échantillon gratuit de sachets qui sont censés infuser dans l'eau froide, j'ai testé, ben crois-moi, c'est de la merde.

Je pense que tous les types de thé ne passeront pas forcément bien, à tester.
Quoiqu'il en soit j'ai jamais expérimenté l'infusion à froid pour autre chose que les thés verts japonais. J'aime bien aussi, mais je préfère quand même à chaud    
A température ambiante, un gyokuro passe très bien par exemple (à voir en le refroidissant au refridge). Et il y a aussi la méthode shinobi cha dans un hohin par exemple en infusant avec des glaçons    

J'avais testé l'infusion sur glacons avec un vert chinoi, c'est sympa
 
Sinon, Ouf y a rien de bien sur les nouvelles Novak

Thé glacé j'aime pas ça  

Ma nouvelle théière à puerh  

Et un Dong Ding de la boutique Camelia Sinensis au Québec hier soir

 
On parle pas d'Ice Tea hein .

Oui oui, je sais bien ce qu'est le thé froid  
 
Et j'aime pas ça

Oh god, Oh god, Oh god
http://www.tokoname.or.jp/teapot/m [...] hu0047.htm
 
Ne pas craquer  
Surtout que j'ai deja acheté un Cha-Ho tokoname ce week end

Du bel ouvrage

 
 
'tain HFR, la mine d'or toujours un topic sur tout
 
bon j’arrête le café et je vais me mettre au thé.

Pour le thé froid je viens de recevoir une recette du palais des thés: 8gr de Bancha Hojicha à laisser infuser 1h dans 1L d'eau froide
Je vais la tester  

Pour ma part, je bois un ceylan (Allen Valley de chez Mariage) avec un nuage de lait  

drap

 
contre-drap

   
 
Désolé

Pourquoi cela ? C'est pas assez "élite" ?
On m'en a offert deux de cette boutique, je ne connais pas les prix mais j'ai trouvé ça bien (évidemment c'est pas avec 2 thés qu'on se fait un avis sur la qualité d'une boutique).

Tout dépends de ce que tu cherche
Si tu cherche du thé(de vrai feuilles, avec une vraie appellation locale, et une vraie préparation), passe ton chemin, ce n'est pas ce que vends mariage frères
Si tu cherche du thé aromatise(qui s'appelle par exemple"songes d'une nuit d'été" ), vas y, c'est permis les meilleurs

Salut
J'aime le thé qu'on nous sert dans les restos chinois.  C'est du thé jasmin ? Donc du classique quoi mais j'aime. Ya mieux que le thé au jasmin tout en restant dans la même famille?

Tu trouveras toujours des chieurs esthètes pour te dire que tu bois de la merde.

Les thés aromatisés de chez Mariage ont effectivement plutôt bonne presse, mais ils ont également de très bons thés nature. J'ai tendance à boire de moins en moins de thés aromatisés, mais j'ai beaucoup bu d'"Alexandra David-Néel" par exemple, qui est un thé noir très fortement épicé et parfumé (il sent beaucoup la girofle). Ces derniers temps, je reste sur du darjeeling (Margaret's Hope, d'été parce que je suis trop pauvre pour le first flush et que l'automne a tout de même beaucoup moins de goût) et du ceylan (j'aime beaucoup le Ratnapura). Du thé fumé aussi parce que c'est un peu comme de boire du bacon

Dans les trucs vraiment bons que j'ai bus de chez eux il y a le North Tukvar first flush, mais c'est pareil, j'attends d'avoir les moyens.

J'ai jamais dit que mariage c'était de la merde
C'est juste que c'est pas ce que je cherche
 
C'est con que tu ne prenne pas du first flush, il est génial cette année

J'ai plus de revenus

Mariage Frères, j'en ai vu un au Printemps Haussmann. faut le savoir qu'ils font du thé

 
Les breakfasts qu'ils font sont très bien aussi, avec une préférence pour le Tokyo.

 
Ha j'aime pas trop, par contre. Je me souviens que la dernière fois, je cherchais un breakfast tea justement mais j'ai trouvé des choses très parfumées et coupées un peu fin à mon goût, j'ai fini par repartir avec deux ceylans non parfumés (Ratnapura et Allen Valley) et c'est en fait ça qui m'a servi de "breakfast" (et de thé de quatre heures, de minuit, etc).

 
C'est faux. Mariage freres vend aussi de très bons "vrais" thés, et même de plus en plus. Va faire un tour sur leur site tu verras par exemple en ce moment des Darjeelings de printemps (first flush), avec récolte précisée (nom du jardin + jour de récolte). Les rares fois ou j'ai acheté du Darjeeling de printemps chez eux j'en ai été content.

Oui, enfin venant d'une boite dont le fond de commerce est a 90% de vendre du thé aux arômes artificiels, tu me permettra de rester sur ma remarque, ce n'est clairement pas leur specialité
Pas comme si tu vas chez de vrais specialistes, dont eu c'est leur fond de commerce
 
Apres, je dis pas que ce qu'ils vendent c'est de la merde, la n'est pas mon avis
Ils font de tres bon thés aromatisé, Ils ont des Sencha passables, Des Darjeeling bons.
Mais leur spécialité reste le thé a l'anglaise ou française
 
Donc de mon point de vue, si tu cherche autre chose que ça, vaut mieux se tourner vers d'autres sources d'approvisionnement

Ta remarque :

 
Mouais  

Que veux tu, j'aime pas, je vais pas me forcer

Bah, tu pourrais proposer une alternative ( qui est meilleure selon toi ) dans la même gamme de prix/packaging ?
 
Enfin, par exemple.

Drapal
 
Vous me faites un peu peur (comme chaque topikunik du forum), mais je demande quand même:
 
Histoire d'avoir une théière et me mettre à infuser du bon thé acheté au détail, je m'orienthé (hoho) vers celle-ci:
 
http://www.amazon.fr/Bodum-1844-56 [...] iere+bodum
 
Y'a mieux dans les mêmes prix?
(pas envie de mettre 70€ dans un truc en terre ensanglantée cuite 3 fois sur des braises japonaises)
 

Le soucis, c'est pas que je veux pas donner de conseil, mais faut déjà savoir qu'est-ce que tu veux boire
Du sencha
Du wuulong
Du vert chinois
 
C'est un peu comme si tu étais vu eux de vin chaud et que tu demandais quelqu'il y a en équivalent
 
Tu as quoi comme budget? Et tu aime quoi comme goûts?

 
Pour un usage classique sans se prendre le choux, franchement c'est bien.