Reprise du message précédent :

 
Sur induction ? Si oui : quelle taille de feu / taille de poêle ?

Induction : le rond du feu mesure 21cm de diamètre / minéral B 26cm.

J'ai eu un peu le même problème et je l'ai contourné en ajoutant un œuf dans la pâte. Ça adhère beaucoup moins.
 
Autant pour les crêpes, la poêle donne de très bons résultats, autant j'ai jamais réussi à obtenir une galette dorée et un peu croustillante.

j'ai pas de billig, et ma pâte n'était sûrement pas hfr-compliant, mais la petite pile de crêpes que ma fille et une de ses copines ont englouti, elles étaient top. j'ai entendu des adjectifs comme sublime, magnifique, meilleures crêpes jamais mangées de ma vie, et autres  

Une DB acier fait déjà des miracles, l'option Billig me paraît too much quand on ne'en fait pas tous les jours.
Mais bon, on est sur HFR    

Je les ai faites dans une tefal !  

C'est un scandale! Nous allons alerter les autorités compétentes.

c est possible de faire des crêpes immangeables/mauvaises avec la recette de base?
faudrait etre balaise.

 
Quand t'as des mecs qui cuisent leur steack haché surgelé dans une poêle Téfal avec 1/2 cm d'eau dans la poêle, tout est possible mon cher Tahitiflo

les steack hachés surgelés,ça dépanne bien.    
 
   
 
mais a choisir,je préfères les au "charolais frais".

Si t'en fais une fois ou deux par mois, c'est déjà rentabilisé...si tu aimes les crêpes.    

ouai mais il ne faut pas suivre beaucoup de topics@HFR.

J'ai alerté

 
Nan désolé, pas au prix du m2 parisien  
Plus sérieusement, l'écart de prix avec une db, la facilité de stockage, la rapidité de chauffe, etc... A part la taille des crêpes , les bords et la bretonnance, jvois pas.

Quand est ce qu'on se fait cette kicrepe alors ?

C'est pas pareil... La crêpe cuit à la vitesse de la lumière elle est plus fine aussi. J'ai jamais eu des crêpes aussi belles qu'au billig, notamment au niveau de la coloration.

Déjà, ça c'est impossible...  

on a pas dit le contraire.

Après c'est vrai qu'on peut aussi faire de très bonnes crêpes à la poêle tant que c'est pas à la machine Crêpe party...

T'as un Billig pour juger?  

Nan mais je vais de temps en temps en Bretagne    
 
Après, je ne dis pas qu'elles sont aussi bonnes qu'à la DB, je dis juste que pour moi, la différence de goût ne vaut pas toutes les contraintes. On peut bien sûr avoir des avis très différents  

Pourquoi vous parlez que de billig genre appareil, ça existe plus les billig qui vont sur la cuisinière comme il avait mon vieux ? Parce que ça fait sacrément moins d'encombrement.

Connaissais pas. Qu'en pensent les puristes ?

Sérieux vous pensez qu'on faisait comment dans la cambrousse avant l'électricité

A l'origine, c'est une grosse plaque de fonte sur le feu en effet.

J'ai souvent envie d'en acheter un d'ailleurs, mais je sais pas trop où trouver ça et ça doit coûter la peau des fesses.

 
Jamais testé mais à mon avis ça doit fonctionner aussi bien qu'un billig vu l'épaisseur de fonte et l'inertie doit être parfaite  

 
Mais c'est un billig sérieux le monde a pas commencé quand on a inventé vos réchauds de crêpier de coin de rue là.

 
Ouais ça va t'as bien compris ce que je voulais dire  

Autant acheter un billig électrique du coup

D'ailleurs faut avoir obligatoirement du gaz avec un très grand brûleur (ou une cheminée bien sûr) sinon c'est pas pratique la tuile lô.

Oui mais t'as pas un bruleur qui émule la taille d'un feu de cheminée.

 
Bah chais pas trop, mon père s'en sortait vachement bien avec sur n'importe quelle cuisinière, même les cochonneries de loc de vacances, donc c'est pas ça qui m'inquiéterait le plus. Du point de vue de l'encombrement c'est vachement mieux qu'un truc électrique tout de même
 
Edit : apparemment Le Creuset en fais pour +- cent balles et Invicta pour +- cinquante je m'en offrirais bien une pour mon anniv si je ne suis pas revenue à la raison d'ici-là. Je vais regarder si on en trouve en magasin.

J'imagine qu'un truc comme ça sur une plaque induction c'est niet ?

 
Voilà, tout à fait.
Et pour le coup de l'électricité qui n'existait pas auparavant, captain tellement obvious que ce n'était pas ma question. On aurait pu me répondre pas assez épais ou trop petit ou que sais je. Mais c'est plus simple de se gausser  

                                             Évidemment
                                                /

Brûleur wok double couronne de 7kW.

 
45€
Acheté à Bénodet et ça passe sur l'induction...  
 
Mais c'est lourd...

 
Le mien ne fait que 6 kW, mais c'est déjà ultra chaud quand tu passes la main au dessus  

Oulla vache, le type est censé te donner envie d'acheter sa crêpière ?    
 
https://www.academiedugout.fr/recet [...] te_10613_3
 

Collector.

Alors ?