Reprise du message précédent :
 
j'en ai deja acheté 2-3 et j’attends de recevoir le 4iem.
 
 
comme tu dois le savoir; le toblerone est prefomé en triangle. si je me souviens bien, chacun fait a peut pres 400g.
pour ma part, je mettait un gros morceau dans un torchon et l’éclatait en petits éclat, puis mis sur la table.
 
en général, il tient 6-9 mois.
les derniere personne q aui j'en ai offert un l'on fini en bain-marie; genre "fondue"

voila, recu :
 

 

On commande où ?
 
 (/dtc proof)

https://www.amazon.de/dp/B004INT01A [...] mybZ3MHHDE

L'or marron
 

 
http://www.20minutes.fr/monde/2117 [...] 1502937976

Et le camion se renverse dans un champ de blé et paf ça fait des Chocapic
 

Je vais sur ebay de suite ...

Je précise à toute fin utile que j'ai un alibi et des témoins pour ce week end, je suis innocent        

Wesh.
Vous savez s'il y a un topic vrai chocolat ?

Ouesh ! On parle de tous les chocolats ici.

Je connais pas trop les bonne marques.
Ce qu'il y a en ce moment sur vente-privee, c'est du bon ?

Pour du bon chocolat de couverture, on en parle régulièrement sur le topic patisserie (en gros Valrhona sort souvent en tête, Barry pas loin derrière, mais certains pensent l'inverse).

Sur cette vente c'est principalement du chocolat de dégustation.
Je pense que je vais en tester quelques-uns, notamment les pâtes à tartiner.

 
Salon du chocolat aujourd'hui porte de Versailles...
 
 
N'Y ALLEZ PAS !  
 
 
 
Großßß daub, sans parler de l'organisation pénible, voire idiote. J'y mettrai plus les pieds.  
 
A part les raisins confits au Sauternes et enrobés ou au gingembre chez Bellanger, une merveille    
 
Tout le reste à mettre à la benne, ca doit être l'omniprésence des japonais, qui connaissaient à peine le chocolat il y a 30 ans et qui font du fric avec leurs merdes en vrac.  
 
Tous les goûts sont dans la nature, disait un moine en pissant dans son café brûlant brûlé.
 

Acheté hier le nutella de chez LIDL, la composition est la même que le vrai et le goût est assez similaire. La texture est quant à elle différente. Mais bon ça reste de la merde

Ferrero confirme : la recette du Nutella fabriqué en Normandie a changé
 
https://actu.fr/normandie/villers-e [...] 86751.html

Yop  
 
Dites, c'est normal de ne plus trouver de pot de 1 Kg ??  
Je trouve du 925 ou 975g

Ca doit être la même stratégie que Toblerone il y a quelques temps : hausse du prix des matières premières, du coup, plutôt que de répercuter sur le prix de vente, on en met moins...
 

Haaa !  

http://www.chocolart.de/english-info/
 
Ça commence bientôt.  

J'ai besoin d'aide.

Je précise que je n'aime pas le chocolat. Mais ma mère oui. Je voudrais lui offrir du chocolat d'exception. Une 50aine d'euros sous forme d'une sélection de tablettes. Sachant qu'elle aime le chocolat de plus en plus noir.

J'ai vu que Ducasse faisait des sélections d'exception. Des idées chez qui je pourrais trouver ça ?

Valrhona. C'est con, y avait une vente privée récemment.
Si t'es sur Paris, tu peux en trouver chez G. Detou, rue Tiquetonne (métro Etienne Marcel ou Les Halles).
Sinon ça se trouve probablement sur Internet mais ça sera pas gratos

Galeries lafayette, tu as des tablettes valrhona soit noir, soit mélange noir et lait en kit de dégustation.

Y a le chocolat cru aussi (rrraw sur le net). Très particulier.

Drapal

Merci pour vos conseils

2018 : On se bat pour du Nutella !  
 
http://m.leparisien.fr/faits-diver [...] 522050.php
 
2078 : On aura de fortes chances de se battre tous les jours pour avoir de l'eau potable ...

Le Van Houten, c'est torréfié "à froid" (= un peu plus de 40°) ou à chaud ?

comment j'ai pu échapper à ce topic ?  

Il est un peu mouru le topic
 
Vos chocolats fondent ?

Depuis la journée de la Marmotte, on en a moins
 
 

Cross topic :  
 

 
 
Merci à vous

Pourquoi ne pas les faire toi même ?
Tu fait un mélange sucre semoule / Régilait / Van Houten, tu mets ça dans une boite avec une scoop et voilà, pour le quart du prix...

C'est une idée.
 
Mais pas sur que ça plaise à C0gip.

Ah oui, dans ce cadre ce sera plus compliqué

Après, le lavazza est assez clean niveau compo (et je me dis que le sucre est majoritaire, car forcément plus lourd que le cacao/lait, à volume égal   ), et en le prenant en grosse quantité, ça fait 25cts la dose.

Bon, hop, je me tente cette recette dès que j'ai fait les courses :

150 g de lait en poudre Régilait
150 g de cacao non sucré
50 g de sucre de canne non raffiné
1 cc de cannelle en poudre

J'aurais mis quasiment autant de sucre que de cacao perso, je vais tester tiens

Bon, les proportions sont débiles.

Trop de cacao, ou pas assez de lait/sucre, au choix.

L'impression de boire de la flotte amère.

La boite de lait donne 110gr/L

Donc pour une tasse de 10cl, il faut 11gr, soit un peu plus de deux cuillères a soupe.

Je vous laisse imaginer deux cuillères a soupe de cacao dans une tasse...

Je vais corriger ça, mais ça peut le faire.