Reprise du message précédent :
L'ajout de liqueur/sucre.

 
On produit quasi plus de sec et de doux( trés/trop sucré )  
 
 
Doux : plus de 50 g/l
Demi sec : entre 33 et 50 g
Sec : entre 17 et 35 g
Extra sec  : entre 12 et 20 g
Brut : < 15 Gr de sucres
Extra-brut : entre 0 et 6 Gr
Brut Nature : entre 0 et 3 Gr

o/ les amateurs de bulles! pour info, bu du blanc de blancs ruinart a noel, bien, tres bien meme mais rapport qualité prix a la ramasse.
 
sinon, je me suis régalé avec un pol roger 1999. vraiment extraordinaire a mon sens, j'irais meme jusqu'a pretendre qu'il enterre un LP 99 (nettement plus cher depuis leur hausse de px d'1/3) sans hésiter, a 27 balles HT piece, donc on doit trouver autour de 35/37 chez un caviste je suppose, mon coup de coeur du moment (j'aime de toute facon bcp les produits pol roger en general)

J'ai découvert complètement par hasard un producteur ce weekend.

On m'avait offert, il y a quelques temps déjà, une bouteille de Blanc de blancs de chez Trouillard. Bouteille consommée ce weekend. Bah, il était vraiment excellent. Je ne sais pas combien il coûte (d'après mes recherches sur Internet, je pense qu'il doit être autour de 30€).

J'ai vraiment été surpris par la puissance et les arômes de ce champagne.

J'aime bien le champagne Bernard Figuet un des meilleurs rapports qualité prix du marché en vente chez 1855.

1855, le site qui ne livre pas ses primeurs ?

Bjr à tous. Je cherche du champagne pas trop cher pour un pot au boulot. J'avais trouvé du Joly de Trébuis à 11 euros sur cdiscount mais quelqu'un l'a détruit sur ce topic. J'ai aussi trouvé du De Castellane brut millésimé 2006 à 13,5 euros et une cuvée fondateur de Charles Heidsieck à 16 euros et quelques. Lequel me conseilleriez-vous ? J'ai fait le tour des cavistes de ma ville mais ils n'ont rien à moins de 20 euros la bouteille. D'avance, merci.

Et pourquoi pas un bon crémant plutôt qu'un mauvais champagne ?

Dans l'absolu, je suis d'accord avec toi. Si c'était pour boire en famille ou entre amis, je ne me poserais même pas la question, mais il y a un aspect "social" à offrir du champagne dans un cadre professionnel. Tu penses que les champagnes que j'ai indiqués sont mauvais ? J'ai aussi trouvé du Bricout Champagne Brut Réserve à 14 euros, ainsi que du Champagne Veuve Doussot Tradition à 15 euros (je précise qu'il s'agit de promos, les prix affichés avant réduction se situant entre 20 et 26 euros la bouteille).

un des meilleurs rapport Q/P dans ta gamme de prix est le champagne de André Jacquard ( ne pas confondre avec la maison jacquard )
Il est vraiment excellent que ce soit le brut expérience comme le mesmil expérience

Merci beaucoup. Je n'ai malheureusement pas trouvé ce champagne. Du coup, je me suis rabattu sur le De Castellane brut millésimé 2006 (13,50 euros au lieu de, soi-disant ?, 27) et du Canard Duchêne demi-sec (à 17 euros, au lieu de 19). Les deux, et en particulier le premier, ont été très apprécié. Je ne regrette pas de ne pas avoir pris du Joly de Trébuis, car j'ai eu l'occasion de le goûter trois jours plus tôt lors d'un pot de départ et il ne soutenait pas la comparaison.

Slt a tous .  
 
je viens vous faire part de ma petite experience en champagne ...
j'avais envoyer quelques messages en fin d'année .
 
Donc dernierement pour noel ruinard (tres vineux) , cazanove (a eviter)
 et un magnum pommery (tres plaisant) pour la naissance de ma fille .
 
Mon classement :
1 laurent perrier  
 pommery
 ruinard
 cazanove
 
il me reste a gouter mumm (rose . millemé ) .  
 
 
Par contre je reserve mon champagne dans mon garage (pas le choix) avec les odeur d'essence et de chlore (piscine) aucun risque d'alteré le champagne ?
 
Et quand arriveront les millesimes 2012 ?         vous comprendrez si vous connaissez la tradition .
 
Merci
 

2012 arrivera au plus tôt en 2015, pour les maisons le plus pressées. Les autres pourront attendre plus, voire beaucoup plus.  
Mais je ne connais pas la tradition...  

mumm est le champagne de grosse maison de négoce le plus à chier :-D

Enterrer une bouteille pour une naissance .

Les bouteilles mumm m'on été offert ... je ne vais pas les jeter quand meme ...
Je ferais mon avis .

 
le mumm c'est pour hydrater les