Reprise du message précédent :
Hier soir, j'ai fait:poireaux, carotte, céleri, tomates, courgette, oignon, fines herbes, crème fraîche, 1 L d'eau,
chaud, c'est très bon    
 
 
 
 

On appellerait pas ca plus communément une soupe?

 
Koissa    
 
Ah ok, vu.
P'tain le monstre.
 
J'ai plus de place dans la cuisine.    
Et je ne virerais pas le rice-cooker.  

 
Ripit afta mi : védgètaÿbeuuule smööchie.  

Nan mais chaud, avec de l'eau, et de la creme fraiche, pour moi stune soupe de légume comme j'en mange tous les hivers

Hé bien oui, mais non.
 
Ca manque de staÿle ta vieille soupe.
C'est hypeless.
 
Maintenant on dit "védgètaÿbeuuule smööchie", on met du gel dedans et on boit tout ça dans un bol "Eroïk".

En fait, ce genre de mixeur ca semble tres sympa, on achete l'appareil puis les différents fruits, on teste une fois, on se régale.... et après on s'aperçois du chantier créé pour un malheureux verre de jus de fruits.  

Vaisselle & co, surtout que c'est super chiant à laver un blender... bref, généralement l'appareil dort dans un placard à tout jamais

Sans compter que si on rajoute des glaçons, on reveille le quartier...ca surprend

 
C'est pour ça qu'aujourd'hui j'ai eu la flème de me faire un smoothie.
 
Mais bon c'est en gros le problème avec la cuisine, faut ensuite tout nettoyer.

g cote a cote : une map, cafetiere, bouillore, rice cooker, friteuse !
 
sa prend une place folle ! et encore g rangé mon robot, gauffriere

Le blender c pas galère, t'as juste à passer sous l'eau et c'est nickel, la centrifugeuse, ca c'est la merde.

Faut faire 12 litres de jus, les mettre dans des bacs à glaçons et les congeler !

Ben pourquoi ça perdrait des vitamines ? Dans la pub ils disent que les surgelés c'est plein de vitamines et tout

 
surement la différence entre congeler et surgeler

Welcome @ Totoz's place  
20 mètres linéaires de paillasse

si seulement j'avais une cuisine comme ça

je viens de tester :
- 1 Mangue + 3 abricots  
 
C'est vachement épais, à couper avec de l'eau.

 
Il y a une grande diff. entre congeler et surgeler  
Les cellules animales ou végétales contiennent env. 80% d'eau si on congèle c'est lent, l'eau se transforme lentement en glace, voit son volume augmenter et les parois cellulaire explosent  
 
La surgélation est beaucoup plus rapide et les parois n'ont pas le temps de se rompre et l'aliment est plus présentable.  
Ce qui est important n'est pas de descendre à -40°C, mais le temps de passage de la température ambiante à négative.
 
Pour les haricots verts surgelés qui contiennent plus de vitamines que des haricots verts frais    
Si les haricots verts frais contiennent moins de vitamines, c'est qu'ils ne sont plus très frais !!!
 
 
 

 
Avec une aussi petite hotte et plaque de cuisson qui dépasse du plan de travail ainsi que les boutons de cde:
Non merçi  
 
 

Smoothie à la figue et à la rose sur un excellent blog d'une jeune (et jolie ) française, ex informaticienne, qui fait un carton aux US (elle en est à son 3e livre).
http://chocolateandzucchini.com/vf/

- 6 figues violettes bien mûres (environ 250 g) (voir note 1)
- 2 ou 3 belles oranges, pour obtenir environ 250 ml de jus
- 1 c.s. d’eau de rose, ou plus selon votre goût (voir note 2)

Equeutez les figues et coupez-les en quatre. Pressez le jus des oranges. Mettez les quartiers de figue, le jus d’orange et l’eau de rose dans un blender, et mixez jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Goûtez et ajoutez un peu d’eau de rose selon votre goût.

Note 1 : Si vos figues ne sont pas très sucrées, ajoutez une figue séchée (une baglama de Turquie de préférence), réhydratée quelques heures dans un bol d’eau très chaude. Vous pouvez aussi utiliser des figues surgelées et décongelées (on en trouve par exemple chez Picard).

Note 2 : J’utilise une eau de rose artisanale faite au Liban par MyMouné. On la trouve à La Grande Épicerie; leur eau de fleur d'oranger est très bonne aussi. On peut aussi utiliser du sirop de rose. Le smoothie sera alors un peu plus sucré.

je vais cet aprèm m'acheter mon blender/smoothie, depuis le temps que j'suis tenter...cette fois c'est la bonne on a décidé de se lancer avec mon chéri (il adooore les milk shakes!!)
Par contre je voulais vous demander vos fruits vous les prenez uniquement frais ou bien surgelés? car les fruits types fraises framboises sont chères en ce moment :s

Un truc qui peut appartenir à ce topic, c'est la limonade à la fraise traditionnelle américaine
 
Il faut simplement mixer des fraises avec du sucre et du jus de citron, et allonger à l'eau gazeuse pas trop salée (le mieux c'est le club soda), c'est le bonheur pur et simple

Ca donne de bonnes idées pour l'été

Vous devriez essayer de mixer des glaçons avec un mixeur.
 

Pas obligatoirement.
 

Ah ouais, pas con ça. En fait des bonnes glaces.
 

Un coup de flotte et c'est nickel. Ce n'est vraiment pas compliqué à nettoyer, même ceux avec robinet.    

Sinon j'aime crécrébocou le mélange pastèque (ou melon ballon de rugby )/fraises. C'est moins épais que fraise tout court, et je trouve ça beaucoup plus rafraîchissent.
 
 
Les lassis c'est pas mal du tout aussi, c'est indien d'origine et à base de yaourt et c'est super pour calmer le piquant au cours d'un repas épicé.
 

• Lassi à la grenade
• Lassi à la banane
• Lassi à vanille et aux graines de pavot

On peut essayer avec plein de parfums et épices différents, sucré ou salé. Y incorporer des noix de cajou c'est pas mal aussi.

Yo, reçu un blender ce matin, Kenwood, bien sympa
 
J'ai fait un premier essaie avec un melting pot de tous les fruits que j'avais sous la main, bien sympa, mais pas assez liquide. Là, j'ai acheté des bananes et des kiwis pour refaire un smoothie que j'avais goûté rue St André des Arts, dans le 6ème. Et vient ma question : dans ce magasin, ils nous demandent de choisir un jus de base (pomme, orange etc..), le problème, c'est que je ne sais pas quelle dose mettre ? Y'a un bouchon (contenance type un shooter et demi) qui se clipse dans le couvercle, mais je sais pas si c'est celui à utiliser pour doser, c'est pas indiqué dans la notice.

 
C'est plus vraiment la période alors je demande au cas où, y'a moyen de faire des trucs chaud sympa ?

Oui bonne question ,j'ai acheté un blender ,et je veux de bonnes soupes chaudes !

Un petit up pour l'arrivée très proche de mon blender  

Faites péter vos meilleures recettes (pour l'été)